Mad og drikkevarerOpskrifter

Brizol af kyllinger: opskrift

Brizol måde som stege og bøf, ikke et fad, og en kort beskrivelse af fremstillingen. Som du kan gætte fra navnet, vi kom op med denne måde at lave mad fransk. "Brizol" oversættes blot "stegt i et æg." Er det ikke for dig at forberede denne teknologi er ikke en nyhed? Hvor mange gange har vi nogensinde før at sprede koteletter, bøf, fisk eller grøntsager i gryden, dyppe dem i en let pisket æg og salt. Den franske kalder dette dej "lezone". Æg skal beskytter produkt tørrer ristning, overdreven fedt infiltration eller disintegration i stykker. Dyp i lezone kan være mange produkter: svampe, rosenkål, kød, fisk, ost. Men i dag vil vi se på, hvordan man forbereder Brizol kylling.

Hvorfor har jeg brug for lezone?

Man kan undre sig over, hvad bruger dej. Efter alt, kylling og så ganske velsmagende og mørt slags kød. Hvorfor har vi brug akkompagnement af et æg? Vi forklarer: når vi steger simple koteletter, især på grillen, er det kød, tørret. Hvis vi tilføjer fedt i panden (vi anvender metoden til frituren), vil den overskydende olie gøre vejen ind i produktet, og burger vil være for tung for maven. Saltet æg stegning skaber en slags skal, der beskytter den sarte kylling fra overdreven tørring. Som et resultat, fadet er saftigt. Selvfølgelig ægget lidt øger kalorie. Brizol Kylling har ernæringsmæssige værdi af 148 kcal mod hundrede og femten konventionelle "nøgne" koteletter. Og hvis vi skal sprede dejen med mel, fløde eller ost, får du alle 183 kalorier per hundrede gram af produktet. Men en gang om ugen forkæle dig selv med en lækker er ikke en synd.

Generel ramme for udarbejdelsen af

Som navnet antyder, snarere, dens oversættelse, "Breeze-ol" - er noget stegt i et æg. En kok kan være så mange ting. Men da det emne, vi har - hvordan gør Brizol Kylling, fokus på denne form for kød. Det kan være brudt-off stykker (bryst, bryst) fugle, men også formalet hakkekød. Sidstnævnte metode anses de mest autentiske kokke. Det anbefales ikke at bruge kødhakkemaskine og fint skråstreg kylling kniv. Til skålen havde en slags burgere, det tilføjer en rå æg. Oftest Brizol justeres efter ristning indtil kogt i ovnen. De sætter en række grøntsager og ost priporashivayut. En klassisk opskrift Brizol foreslår minimere rør produkter, såsom pandekager. Som du kan se, stegning æg i teknologi åbner rum for fantasi.

Brizol af kylling: opskriften til koteletter

Vi begynder med den enkleste metode til forberedelse. Tag fem kyllingebryster, skæres hver i halve langs kornet. Udvaske og tør klud. God Otobaya hvert stykke kød. Nu gør vi lezone: tre æg salt smag og pisk piskeris. Ikke i den frodige skum for kiks dej, og så lidt, indtil de første bobler. Kan variere lezone krydderier (selv sort peber) og urter - basilikum eller oregano. At batter ikke spredes på kylling koteletter, kan du hælde ind i det en lille smule, bare en skefuld mel. Nu fortsætter vi til stegning. Forvarm en pande vegetabilsk olie. Chops, én dyppet i dej og spredt i den varme fedt. Fry Brizol af kyllinger til to minutter på hver side, så gå videre bagning. To store tomater skåret i brede ringe. Smukt nedbrydes i løbet af kylling koteletter. Drys 200 g revet ost. Put Brizol med bagning i en forvarmet ovn. Kvarter bages ved 200 ° C Serveres med kartoffelmos eller kogte ris.

Brizol et par

Tre hundrede gram kylling hakkekød. Tilføj til udstopning et råt æg, en skefuld af hvide brødkrummer, salt og forskellige krydderier. Omrør masse. Danner kager, som er lagt på fugtede lattice søens eller konventionel gryde. Volem køkkentøj i bunden af en smule vand, således at dens niveau ikke når kødet. Luk låget og bring parathed. Brizol af kyllinger i et par at vende tilbage og rulle ud på en plade. Polem smeltet smør og drys med hakkede friske krydderurter. Pynt vil forelægge kogt ris.

Brizol Kylling Opskrifter "Lever"

Lad os ikke få hængt op på brysterne og fileter. Lad os prøve at lave en lækker Brizol fjerkrælever. Soak hvide crumb boller i mælk. Seks hundrede gram findelt kylling lever gennem kværn eller blender. Med pæren vil gøre det samme. Lav en udstopning. For at gøre dette, kombinere løg, lever og klemte forsigtigt bolle. Vi ælte, peber og smag til med salt. Som dej vil bruge æg, mel og salt. Opvarmes i en stegepande vegetabilsk olie. Hakket danner en kage, dyppe dem i dejen og steg på begge sider indtil flush. Til denne parabol er perfekte kartoffelmos til pynt.

Bird i omelet

Hvis du leder efter et websted om madlavning Brizol kylling, foto nuværende noget slående lighed med de sædvanlige forårsruller. I øvrigt er dette en af de klassiske opskrifter på retter. Hvad er forskellen fra Brizol pandekage? Den omstændighed, at skallen af roll er ikke en test, og røræg. I betragtning af, at æggene lækre varme, overlade det til senere madlavning. Nu, lad os udstopning. I 600 gram hakket kylling tilføje deres egen smag salt, paprika, sort peber og tørret basilikum. Podillya bit, med en fjerdedel glas kogt vand. Bland godt hakket. I en separat skål forbinde 50 ml mayonnaise generøs knivspids hakket dild og tre knust hvidløg tand. Nu kan du begynde bagning omelet. Bland i en skål tre æg og 50 ml mælk, salt og peber. Lille stegepande til pandekager varme smør, hæld fra hendes side omletnoy masse. Efter 2-3 minutter, omhyggeligt vendes. Sædvanligvis opnået 3-4 pandekage. Spred fyldet på dem, på toppen af det sætte mayonnaise. Wrap rulle ligesom Shawarma. Spred rå Brizol i en bradepande, præ tæppebelagte med pergament papir. Drys revet ost (det tager ca. 50 gram) og indstille i fyrre minutter i en ovn brænder 200 C.

doven Brizol

Det er så kaldt, og er nødt til at arbejde hårdt. 200 g ren svamp stegt i vegetabilsk olie. Syltede agurker skåret i stave, bland med to spiseskefulde revet ost. De færdige svampe tilføje en stor skefuld creme fraiche og en lille halv - sennep, klemme et fed hvidløg. Bland de to masser. Denne påfyldning. Og nu forberede dine egne pandekager. I tre store spiseskefulde hakket kylling forsøger at drive to æg. Salt, krydr med dine favorit krydderier. Fortynd en spiseskefuld mælk og te - vegetabilsk olie. Fry på den ene side under dækslet. Drejning, fastholder vi bogstaveligt talt 1-2 minutter. Og nu opmærksomhed: direkte i gryden sat på Brizol af kylling udstopning, så var besat af kun den ene halvdel af cirklen. Vi udstansning af den frie ende og hold låget omkring et minut. Ved servering hældes halvcirkler med smør og drys med grønne løg.

sommer Brizol

Hollandsk ost (150 g) skåret i tynde plader. Vi udvælger nogle smukke kviste af persille. To tomater skåret i runde skiver. At toast Brizol af kyllinger, vi har brug for en kop og en flad plade. Vi lægger på ilden panden til pandekager, hæld lidt vegetabilsk olie. Opdel ægget i en kop. Lidt rystet til hvid og æggeblomme blandes godt. Der hældes i en flad plade. Vi sprede lidt hakket kylling. Omhyggeligt cant plade over panden, så indholdet ikke bliver smækket, og forsigtigt gled ind i hende. Steg på begge sider. Mens kød pandekage stadig er varm, sætte i sin ost, persille og tomat cirkel og dreje ruller.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.