De fleste russere i den ene eller anden måde elsker radiser og radise. Mange af os elsker at årstidens salater af disse grøntsager. Men desværre er det ikke så almindeligt i vores kost kommer denne lækre produkt som Kinaradise radise, som i mange lande (især i Japan) anses for meget nyttige. Dets anvendelse som et "visker" af lever og nyrer. Dette opløsningsmiddel kapacitet (i forhold til sten) har hverken en grøntsag på jorden.
I modsætning til den radise og radise, der indeholder et stort antal stoffer, der har en negativ vozdestvie på fordøjelsessystemet, er daikon tåles godt af de fleste mennesker. Den indeholder cellulose, pektin, vitamin C. daikon radise har en bemærkelsesværdig evne til at undertrykke proliferation af skadelige intestinal mikloflory og væksten af forskellige bakterier i kroppen. Der er beviser for, at denne grøntsag er meget effektiv i forebyggelsen af diabetes og som anticancer-midler. Utvivlsomt, daikon radise er nyttig i sygdomme i galdeblæren, hårvækst svækkelse, forkølelse.
landbrugsteknik
I modsætning til den lille radise, daikon har en temmelig stor størrelse. Længden af sine rodfrugter afhængig af sorten spænder 10-100 cm. Formen af frugten ligner en stor icicles. Dette giver et højtydende vegetabilsk planterødder vejer 2-3 kg. Dets udbytte er større end 30 kg fra en kvm jord. Normalt inden 1,5-2 måneder. efter fremkomsten af Kinaradise radise klar til brug. I vores klimatiske forhold frøene normalt sået i åbent terræn i juni. I mange regioner i Den Russiske Føderation daikon radise og med held dyrkes under drivhus forhold.
Jorden i bedene udpeget til denne kultur, fra efteråret grave dybt nok (mindst bajonet spade). De bedste rodfrugter vokse på godt gødet tørv og lerjord af lys. Før plantning, kan jorden være gødet med humus eller kompost. Sengene skal være brede. Mellem rækkerne forlade omkring 70 cm og mellem planterne - 30 cm Den støbte sokkel 2-3 frø.. Nærbillede af 4-5 cm. Reden er overladt de stærkeste planter. Daikon Radise kræver samme omhu som radise eller radise. Det er nødvendigt at luge sengene 2-3. Vanding udføres som nødvendigt. På den frugtbare jord befrugtende planter er ikke nødvendig. Høstet i tørt vejr. Rødder en lille pause med hjælp af gaflen, og derefter trækkes ud af toppen. Tørret daikon gravet direkte i bedene fjernes ved at tilslutte sig en radise jord og holde det op til 3 måneder i køleskab eller kælder.
Retter fra daikon radise
Ligesom resten af rødderne af denne art, er denne kultur ofte bruges til at forberede en lang række forskellige salater. Typisk som ekstra ingredienser til deres take søde løg, sesamolie eller olivenolie, sojasauce. Alle kan bruge denne radise salat med en række fødevarer: æbler, gulerødder, valnødder, grønne, æg. Da smagen af denne rodfrugt er noget der minder om kål stilke, er det kombineret med nogle kød- og fiskeprodukter. Radise radise, salat opskrifter fra et stort udvalg af forskellige, kan anvendes i forskellige kombinationer med andre produkter, selv om bare revet, krydret med vegetabilsk olie, drys med salt og peber, det er meget velsmagende.