Sådan koger suppe? Opskrift to usædvanlige muligheder

Denne appetitvækkende første kursus har længe været et dagligt syn i menuen middag. Og hver familie har selvfølgelig sin egen unikke opskrift. For begyndere, er de unge kokke i denne artikel givet råd om, hvordan man forbereder suppen. Opskriften findes i to originale varianter. Den første måde at blive rig bouillon indebærer anvendelse af bønner i stedet for kød. Den anden opskrift beskriver fremstillingen af friske foråret retter - grøn borscht med skovsyre. Men først, nogle praktiske anbefalinger.

Vigtige tips, hvordan man koge suppe. Opskrift på denne parabol er baseret på hovedreglen

Det er umuligt at nævne og beskrive alle de mange forskellige muligheder i denne vidunderlige grøntsagssuppe assorteret. Men stadig værd at holde sig til de grundlæggende regler, uden hvilke det ville være umuligt at nævne fadet suppe.

1. Den vigtigste funktion - den lyse røde nuancer. Derfor roer og tomater - krævede komponenter.
2. Amazing smag. Udover den ønskede farve over ingredienser giver borscht sur-sød smag.
3. Densitet suppe. Som en del af, som regel altid til stede kartofler, løg, gulerødder og kål.
4. Ved hjælp af hakkede krydderurter som en sidste optankning er nødvendig. Hos vil ofte tilsæt hvidløg.

Der er også nogle hemmeligheder af teknologi. For eksempel, hvordan man laver ukrainske Borsch? Opskriften af denne nationale parabol er kendetegnet ved som en påfyldning fedt med knust hvidløg. I Sibirien, taget i stedet for kød at tilberede frikadeller.

Den første mulighed, hvordan man laver suppe: opskrift med bønner

Det er ikke nødvendigt at basere bouillon. Særlig smag af rigdom kan give en rød bønne. Hvordan forbereder suppe på den måde? Meget enkel og meget hurtigere. Hæld et glas bønner i tre liter vand og sat i brand. Efter kogning ned flammerne. Et løg, gulerødder og en lille gennemsnitlig rene roer og fint chop sticks. Alle grøntsager hældes i gryden og steges i olie-blanding (1 spsk. L., og 2 spiseskefulde smør. L. Vegetabilsk) til brunfarvning. Hæld et glas tomatjuice eller tilføje flåede hakkede tomater papirmasse. Zazharki lad simre indtil tyk. På dette tidspunkt, skal du rense de fire eller fem kartofler og skær dem i tern. Hvis bønnerne "har nået", indtil det halve, kan suppe være lidt prisolit. Sæt en gryde stegt grøntsager og en masse kartofler. Kog indtil de er bløde, fuld af bønner. Krydr med laurbærblad og foretrukne krydderier. Fem minutter før lukning dosolit at smage og kaste et par håndfulde af en hakket peberfrugt friske krydderurter (dild, persille) hakkede kål,, grønne løg og. Dæk og lad stå i en halv time.

Den anden mulighed, hvordan man kan koge suppe: opskrift med skovsyre

Som udgangspunkt kan vi tage den tidligere opskrift, som erstatter de to store bønne hele kartofler til rigdom. Ved afslutningen af deres forberedelse skal fjernes, knuses til en puré og sat tilbage i gryden. Den væsentligste forskel er fyldet. Kål erstattet med frisk skovsyre, snittet halm. I sidste øjeblik hældes kogende suppe under kontinuerlig omrøring, pisket æg. Når en tabel fad duftende lyse generøst krydret med creme fraiche.