De mest lækre svampe: opskrift

Med udbruddet af efterårets husmødre begynde at forberede sæsonbetonede retter fra grøntsager og friske svampe. de også gøre forberedelser til vinteren, rullende i glaskrukker skov gaver. Og i dag vil vi gerne fortælle dig hvordan man laver de mest lækre svampe, samt dele nogle hemmeligheder af deres forberedelse.

Marinerede svampe "Fast"

Til denne ret vil passe ikke kun vilde svampe, men svampe, som du finder i ethvert supermarked.

ingredienser:

• Små svampe - et kilo.
• Vand - den halv kop.
• Eddike - tredjedel af glasset.
• Nellike - fem knopper.
• Sort peber - Ti ærter.
• Laurbærblad - to stykker.
• Salt - en spiseskefuld.
• Sukker - en tsk.

Sådan tilberede de lækreste marinerede svampe:

• Skyl, flytte og rengøre svampene.
• Forbered marinaden. Til dette hældes i gryden vand, eddike, satte salt, sukker og krydderier.
• Sæt servicet på komfuret og bring marinaden i kog.
• Tilsæt svampe og kog dem i 20 minutter.
• Hvornår vil det angivne tidspunkt, er det nødvendigt hurtigt at køle indholdet i gryden. For at gøre dette, kan du sætte opvasken i et bassin med koldt vand.
• Cooled svampe overføre til en bank og sende i køleskabet.

I to timer kan du udfylde med godbidder olie og løg, så tjene. Køleskabet kan stå sådanne svampe for omkring en måned. Brug dem som en snack eller som ingrediens til en solid salat.

De mest lækre marinerede svampe om vinteren

Hvis du er en fanatisk tilhænger af "stille jagt", sørg for at bruge vores opskrift. Med det, kan du forberede dig til vinter svampe, smør svampe, rørhatte og andre skov rigdom.

De rigtige produkter:

• Eventuelle stærke vilde svampe (uden ormehuller) - et kilo.
• Halvanden kopper vand.
• To spiseskefulde salt.
• 70 ml eddikesyre (30%).
• Tre teskefulde salt.
• 15 ærter af sort peber og duftende 10.
• Laurbærblad.
• To løg.

Endvidere tilbyder vi den mest lækre marinerede svampe opskrift:

• Vask svampe, flytte og klip, hvis de er store. Derefter koges i en lille mængde vand i fem eller ti minutter.
• Efter dette, hældes i en anden gryde og en halv kopper vand, satte peber og hakkede løg ringe. Kog vand og tilsæt eddike.
• Læg svampene i marinaden og kog dem i yderligere fem minutter.
• Forbered krukker, sætte dem klar svampe og fylde dem med den filtrerede marinade.

Rul op bankerne, og sætte dem på lager i et mørkt sted.

marinerede svampe

Hvad er de mest lækre svampe? Selvfølgelig, hvid! Hvis du tilfældigvis til at ringe i skoven boletus kurv stærk, derefter koge dem i henhold til vores opskrift.

produkter:

• En kilo hvide svampe.
• Et løg.
• 60 ml eddike (6%).
• 200 ml vand.
• Teskefuld peber (ærter).
• Fire laurbær blad.
• Fire ærter allehånde.
• Fire knop af tørrede nelliker.
• En teskefuld salt.

Så forberede de mest lækre marinerede svampe:

• Svampe, vask og skyl. Hvis de er små, så brug dem hele. Hvis store, derefter skåret i skiver.
• Sæt tilberedte svampe i en gryde og fylde dem halvt glas vand. Kog vand og derefter gradvist at reducere opvarmning.
• Femten minutter senere udfolde svampe i et dørslag og bouillon, tilsæt salt, krydderier og laurbærblad.
• Endnu engang bringe indholdet i gryden til at koge. Efter dette, fjerne skeen lava ark og hæld eddike.
• Retur svampene i marinaden og kog dem i yderligere ti minutter, ikke at forglemme at fjerne skummet vises.
• Løg skræl og skåret i ringe.
• Skolde med kogende vand ren glaskrukke og sted i bunden af løg ringe.

Klar svampe lagt i den klargjorte fad, dæk med marinaden og sæt dækslet. Når marinaden køle, kan svampe blive sat i opbevaring i køleskabet.

Champignon gyde champignon. Den mest lækre opskrift

Til denne parabol kan du tage en lang række vilde svampe. Stor snack til en vinter fest fremstillet af sådanne produkter:

• Halvanden kilo brun kasket boletus og asp svampe.
• En gulerod.
• To løg.
• To tomater.
• 300 ml vegetabilsk olie.

æg opskrift er tilgængelig her:

• Forbered til forarbejdning svampe, skær dem og kog i saltet vand i ca. en time.
• Efter at stykkerne igen hugge med en kniv og sende den til panden, så glem ikke at hælde i det lidt mere vegetabilsk olie. Steg svampene har brug for en anden time.
• På en anden pande steges den revet gulerod, finthakket løg og tomater, der tidligere er fritaget fra huden.
• Tilslut produkterne på en pande og kog dem sammen i et stykke tid.
• Steriliser glaskrukker og placere dem i mycelium. Derefter hætter lukke dem, vende den på hovedet og cool.

Snack kan du prøve et par dage eller lade det opbevares på et køligt sted, indtil vinteren. Dernæst vil vi vise dig, hvordan du forbereder salater til vinteren med svampe. De mest lækre snacks du vil være i stand til at tilbyde gæsterne i juleferien eller venlige fest.

Mushroom salat med grøntsager

Enkel fad til ferien bordet, vil vi forberede fra disse produkter:

• Halvanden kg kogte svampe.
• Et halvt kilo kål.
• 500 g løg.
• 500 g gulerødder.
• Et glas tomatsauce.
• 400 ml vegetabilsk olie.
• 50 gram eddike, sukker og salt.
• Krydderier.

Sådan tilberede den lækreste salat med svampe? Appetizer opskrift kan findes nedenfor:

• Kogte svampe skæres i store stykker.
• Vask og rens grøntsager. Gulerødder rist, tern løg og fint makulere kål.
• Sætte de tilberedte fødevarer (undtagen kål) i en gryde med en tyk bund og koge dem, ikke glemmer at omrøre i en halv time.
• I slutningen, tilføje til det salt, sukker og tomatpuré. Kog svampe og grøntsager til en anden fem minutter.
• Sæt kål, reducere varmen til lav og lave mad til 40 minutter.
• Når tiden er gået, tilsæt eddike i en gryde og krydderier.

Arranger salat på forarbejdede banker, rulle dem, dreje og wrap et tæppe. Den næste dag, fjerne svampene til opbevaring i passende køligt sted.

Mushroom Solyanka til vinter

Denne salat går perfekt under de kogte kartofler og et glas stærke drikke. Så forberede det på forhånd:

• To kilo kogt champignon (hvide boletuses eller asp svampe).
• Et kilo af gulerødder.
• To kg friske tomater.
• Et kilo af løg.
• To kg kål.
• 100 gram salt.
• 200 g sukker.
• 300 g vegetabilsk olie.
• 100 g 9% eddike.
• En halv teskefuld peber.

salat opskrift:

• Svampe, skåret i skiver og koges møre.
• Skrællede løg og hakkede tomater, gulerødder rist, Hak kål tyndt.
• Hæld vegetabilsk olie i en stor gryde og fordybe grøntsagerne (uden kål).
• Simmer produkter om 40 minutter, og derefter tilføje dem til kål. Grøntsager med salt og smag til med krydderier.
• Efter yderligere 40 minutter, sætte dem svampe og hæld eddike.
• Overfør sammensurium i steriliserede glas en fjerdedel af en time, og lukke deres låg.

Når salaten køle helt og sende den til butikken i et mørkt og køligt sted.

Svampe i creme fraiche

Denne klassiske opskrift skal være på side på hver værtinde.

Sammensætningen af retter:

• 500 gram svampe.
• Spiseskefuld smør.
• Et løg.
• En spiseskefuld af olivenolie.
• Tre fed hvidløg.
• Salt og peber efter smag.
• En øse af hvidt mel.
• En fjerdedel kop creme fraiche.
• 150 g revet ost.

Sådan tilberede de mest lækre svampe? Foto og opskrift kan findes her:

• Sæt gryden på ilden, Smelt smørret i det, og olivenolie.
• Skær svampene og steg vilkårligt.
• Efter et par minutter, tilføje til det løg og hvidløg.
• Når svampene er møre, og den overskydende væske til at fordampe, sæson med salt og peber produkter.
• Creme fraiche blandet med mel og hæld det i gryden. Varm op fadet et par minutter og fjern fra varmen.
• Forvarm ovnen.
• Sæt fadet i form, drys med ost og bages i ovnen, sende følgende 20 minutter.

Klar svampe lidt køligt, drys med hakkede krydderurter og server.

fyldte svampe

Original starteren vil se godt ud på ferie bordet. For det skal du bruge:

• Spiseskefuld smør.
• 200 g pølse.
• 450 gram svampe.
• En fjerdedel kop hasselnød.
• To fed hvidløg.
• One skalotteløg.
• Teske rosmarin.
• Peber og salt efter smag.
• Et æg.
• Spiseskefuld rasp.

De mest lækre svampe fremstilles på følgende måde:

• Pølser skåret og steges.
• Afskåret fra stipe og hak dem med en kniv.
• Sæt dem på panden sammen med de hakkede løg, nødder og krydderier. Salt og peber udstopning.
• Put fyldet i den færdige fad, bland det med rasp og pisket æg.
• Sæt låg på en bageplade, den lagde papir bagning. Salt dem og drys med peber.
• Læg en skefuld udfylde midten af hver hætte.

Bages indtil kogt snack i den forvarmede ovn. Før servering, drys med rosmarin fyldte svampe.

Bagte pandekager med svampe og kylling

Denne fine fad bare smelter i munden. Forbered følgende produkter til ham:

• Tynde pandekager (de behøver til at bage i forvejen).
• 800 gram kylling.
• 300 g enhver svamp.
• Et løg.
• 350 g creme fraiche.
• Friske greens.
• 30 g ost.
• To æggeblommer.

Kog de mest lækre svampe:

• Kogt filet adskille fibrene, og Hak svampene og drys dem med citronsaft.
• Løg skræl og skåret i halve ringe. Steg det i vegetabilsk olie og derefter tilføje til de pan svampe.
• Når overskydende væske er fordampet, hæld 150 g creme, sætte mel, salt og peber.
• Bland fyldet er forberedt med hakkede urter og kylling.
• I midten af hver pandekage sætte fremstillede blanding og folde deres ruller. Placer emnet til et ovnfast fad med høje sider.
• For at fylde forbinde den resterende creme fraiche, æggeblommer og revet ost.

Bages i ovn fad på omkring 20 minutter.

Butterdej med svampe

Original appetitvækker kogt meget hurtigt og lige som med det samme forsvinder fra bordet. Brug til påfyldning de mest lækre svampe - svampe, krasnogoloviki eller svampe.

ingredienser:

• 500 g butterdej.
• 200 gram kylling.
• 100 gram svampe.
• Et løg.
• 70 g ost.
• Mayonnaise.
• Grønne.
• Sesame.

Opskrift tærter er meget enkel:

• Skær stykker af kylling, og derefter koge det og male med en blender.
• Svampe og løg hakket, og derefter steger indtil kogt i en stegepande.
• Riv osten på en fin rivejern, grøn chop med en kniv.
• Bland forberedt ingredienser og tilføje til det lidt mayonnaise.
• Rul dejen ud i et tyndt lag, placere fyldningen med samme afstand. Rul den anden dejplade og placere den på den første.
• Skær i firkanter datoer og hænder Knib kanterne.

Læg bøfferne på en bageplade, børste hver med creme fraiche og drys med sesamfrø. Bages i ovnen behandle en fjerdedel af en time.

Julien

De mest lækre svampe kan reserveres til ferien bordet.

ingredienser:

• 200 g friske svampe.
• 200 g ost.
• 150 gram røget bacon.
• To løg.
• Vegetabilsk olie.
• 150 g creme.

opskrift:

• Skær svampe og løg i små tern.
• Steg det hakkede bacon på en pande, tilsæt derefter tilberedte fødevarer.
• Tilsæt salt og peber.
• Riv ost, creme fraiche, bland med et glas vand.
• Blanketter til Julien børste med olie og læg dem i den forberedte fyldet.
• Fyld hver servering med creme fraiche og drys med revet ost.

Bag fadet i ovnen indtil kogt.

konklusion

Vi er sikre på, at du vil komme i handy de mest lækre champignon opskrifter, fotos, som vi sætter i denne artikel. Brug dem ofte og lukke raduyte originale retter.