Mange mennesker tror fejlagtigt kun spanske paella ris retter og skaldyr. Men spanierne selv erkender, at det er et nationalt mad valensiantsev. Opskrifter der er så mange - mere end tre hundrede muligheder. Paella i multivarka fremstilles hurtigt, at holde alle dens nyttige egenskaber, hvoraf mange, uanset formuleringen. Lad os overveje et par klassiske indstillinger.

Paella med skaldyr i multivarka

Fordi den traditionelle opskrift indeholder præcis skaldyr, og de nødvendige forberedelser for rejer, fiskefileter (såsom saltet laks eller frisk), blæksprutter eller blæksprutte. Du kan bruge al den fisk og skaldyr i én skål, og det er muligt at tage kun dem, du mest underholdende. God pasform og frosne pakker med diverse fisk og skaldyr.

Derudover de har brug for: langkornet ris (damp ud på forhånd er ikke nødvendigt), den gennemsnitlige leder af hvidløg, løg, safran, tomater, rød peber, salt og peber. Hvis du ønsker en krydret fad, den røde dragt. Husk, at ikke alle er så hjælpsomme paella. Opskrift multivarka også involverer anvendelsen af olivenolie i stedet for vegetabilsk. Da det viser sig fadet duftende og lækker.

Trin 1st. Forberedelse fisk og skaldyr

Hvis du bruger frosne udskæringer, så skulle det være nemt at komme ud af pakken uden forudgående optøning. Under madlavning skaldyr tø og give den nødvendige mængde vand. Hvis det er friske fødevarer, bør de skylles grundigt. Rejer er bedre at tage en mellemstor. Mængden af ingredienser afhænger af, hvor stor en mængde af skålen på Multivarki.

Trin 2 minutter. Processing grøntsager

Hak hvidløg, eller sælge den. Hak løg, og ikke adskille. Sæt alt på bunden af skålen, og hæld to spiseskefulde olie. I "Bagning" mode kokken alt i 10 minutter. Derefter tilsættes de krydderier og hakket peberfrugt. Kog yderligere 5 minutter i den samme tilstand under det lukkede låg, uanset virksomhedens Multivarki og kapacitet. Du behøver ikke at røre på sig.

Trin tredje. madlavning paella

At koge grøntsagerne, tilsæt skaldyr. Hvis de er frosne, så de varme op i "Bagning" mode i 10 minutter. Hvis frisk, blot tilføje dem til grøntsagerne og rør rundt. Figur taget i de mængder, hvori du ønsker. For eksempel, for dem, der elsker overvægten af korn, kan du tage tre bægre. For dem, der foretrækker skaldyr i overflod, kun to portioner af ris. Den optøede fisk og skaldyr behøver ikke at tilføje vand i frisk - en hastighed på et glas vand i en halv kop af korn. Hakkede tomater, kan skræl ikke fjernes. Put i "pilaf" mode i 40 minutter. Efter bippet røre fadet, forlader i "varme" mode i yderligere 10 minutter. Serveres varm med greens, citron. Du kan dekorere med frisk peber.

Paella med kylling

Ja, med fuglen også forberedt! Glem ikke, at fisk og skaldyr er også inkluderet med måltider, ellers hele meningen går tabt. Efter at have tænkt og tænker, hvordan man tilbereder paella i multivarka med kylling, straks, træffe beslutning om, hvilken del af fuglens krop, du har brug for. For eksempel er den klassiske opskrift er som regel bare underbenet. Men i hjemmet vil passe til enhver del. Breast uden huden - det er et diætetisk produkt. Derfor paella, kogt multivarka i denne del af kylling, vil også kosten, og vil ikke skade din figur.

Tag kylling, Hak det. Hvis det er skinnebenet, så bare fjerne huden. Det er ønskeligt at skære brystet, så der er ingen ben i skålen. Skyl fuglen liberalt gnide salt og krydderier. I bunden af Multivarki Læg hvidløg, løg, fisk og skaldyr, safran. Hældes i en bægerglas med vand. Paella i multivarka "Panasonic" vil være parat til at "pilaf" tilstand, indtil afslutningen af programmet, så der kræves vandet, selv hvis de er frosset fisk og skaldyr. Hæld den ønskede mængde ris (ca. 2-2,5 bægerglas). Tilsæt tomater, peberfrugt, et par skiver af citron og kylling. Kog indtil slutningen af programmet. Paella i multivarka klar!

Tips

Til rejer ikke var gummi under tilberedningen, kan de pre-dryp med citron. Hvis du bruger muslinger, de skal blot at hælde over kogende vand og tilsæt til den allerede færdige fad, snarere end at lave mad multivarka. Ellers kan de blive meget træede og svært at tygge. Blæksprutte efter skæring er også ønskeligt at hælde over kogende vand, så de er bedre koge.

Ud af alle former for ris er dem, der anvendes til pilaf god pasform. Men den, der bruges til sushi - nej. Under madlavning, bliver det tarvelige og klistret, komme i klumper og grød. Klassisk paella (i multivarka eller ej) altid sprødt og saftigt.

Perfekt modregne smagen af fødevarer drikkevarer såsom:

• rødvin;
• Calvados;
• mojito.

Nå sammen i formuleringen af forskellige typer af marine fisk og skaldyr. Filet (friske) tilsættes sammen med fisk og skaldyr, saltet - umiddelbart efter kogning, før du forlader et fad rasstaivatsya i "varme".