Den klassiske opskrift på kød i fransk

For at overraske dine gæster, ikke nødvendigvis forberede fantasifulde retter, der består af et stort antal ingredienser. Efter alt, kan de foder enkel og solid fad af kød på fransk. Uanset hvilken slags kød det blev taget til forberedelse af retter (kylling eller svinekød), på fransk, vil det under alle omstændigheder, yderst velsmagende og nærende med streng overholdelse af opskrift madlavning kød.

I dag er der et par grundlæggende opskrifter, hvordan man kan tilberede kødet på fransk:

• Kød på fransk med tomater;
• Kød på fransk med svampe;
• Kød på fransk med kartofler.

Den mest populære er den sidste opskrift - kød på fransk med kartofler. Det anses for at være en klassiker.

Forbered ingredienser til madlavning retter

Du skal først vælge den friske stykke kød, der skæres over den portage. På grund af dette vil det være let at opleve og, hvis det er nødvendigt, skåret i flere stykker på pladen.

Det er vigtigt at huske, at håndtering og forberedelse af gulvet optøet stykke kød vil gøre fadet ret usmageligt.

Tykkelsen af kødet til madlavning skålen bør ikke udgøre mere end to centimeter. et stykke af sig selv bør ikke være for lille. Samtidig bør det Repulse alle sider. Når kødet er mørt, er det gnides med salt og krydderier.

Pre pleje skal tages om tilstedeværelsen syltede løg, som er inkluderet i kødet opskrift fransk som en af en af de væsentlige ingredienser. Til fremstilling af marinaden, skal en beholder for at hælde den afkølede kogt vand, tilsæt bid, salt og peber. Den resulterende fastsætte marinade hakket løg ringe.

At bøje som følger gennemvædet forberedt på basis af eddike marinade, behøver ikke mindre end fyrre minutter. Smagen af løgene skal være søde og sure.

Også for tilberedning af måltider den har brug for ost. Det vil være nok et hundrede og halvtreds gram revet ost til drys dem på toppen af kødet med pommes frites.

Fremgangsmåde til tilberedning af kød på Fransk

1. På olieret bagning lagt ud kødstykker.
2. Så passer syltede løg, hvorfra tidligere er blevet fusioneret hele marinade.
3. Efterfulgt af et lag af kartofler, der tidligere skæres i tynde skiver.
4. Top kartofler drysset krydderier efter smag (for eksempel kan det være en blanding af Provence urter).
5. Kartofler fit fint revet ost.
6. På toppen af osten trækkes et gitter af mayonnaise.

Kød skal bage indtil fuldt kogte ved en temperatur på 180 grader.

Til kød vendte mere duftende, er det nødvendigt, før spredning på en bageplade og steges i vegetabilsk olie i gryden.