Indenlandske ænder som et symbol på rigdom og smag festlig fest

Den russiske hjemmemarked ænder madlavning tager ikke det sidste sted, og hendes opskrift med æbler blev den mest berømte. Kød af ænder lav-allergene, indeholder et stort antal af makro- og sporstoffer og er meget mørt.

Den mest almindelige variant af fremstillingsmetoden indbefatter "duck i ovnen." Men før, at det er nødvendigt at forberede en bestemt måde - at gøre smukke form. Den hurtigste og nemmeste løsning - at udfylde i lommen. Underlivet er indridset på begge sider - lavet unikke lommer - og de putte benene og vingerne er foldet på bagsiden. På bagning indenlandske ænder gemt i lommen, er lagt ned igen. For at gøre det så saftigt og mørt, hældes den svinefedt, hvis den er tynd og almindeligt vand, hvis duck fedt. Indholdet af ænder gennemsnitlige fedt kan hældes ud af det lækkede olie.

Utkafarshiruyut ikke kun æbler, prøv og andre, såsom lækre opskrifter til at smage. Én fyldt med hjemmelavet and.

For at forberede du har brug for følgende produkter:

- Duck gennemsnit - 1 stk;

- bolle - 200-300 g;

- mælk - 100 ml;

- smør - 70 g;

- svampe (svampe) - 100 gram;

- løg - 2 stk;

- beer dark sorter - 250 ml;

- kødsuppe - 250 ml;

- frisk persille - 30 gram;

- salt og peber.

Duck skal vaskes grundigt, tør med en køkkenrulle eller en klud og gnid en blanding af salt og peber. Forbered fyldet: boller bør smuldre og hæld smør, der tidligere er smeltet og varm mælk. Hak løget, svampe og friske krydderurter, føje til bagning gennemblødt, salt, peber og bland grundigt. Den resulterende masse farshiruem ænder og sy op bugen, så intet spildt. Vi lagde på bakken bryst andedun og sættes i ovnen, løbende hælde det skiftevis kød bouillon og øl. Tilberedningstid vil variere fra fugl vægt i gennemsnit tager det omkring to timer.

I så fald, hvis du ikke har nogen ovn eller du blot ønsker at prøve en anden måde at lave mad denne fugl til din opmærksomhed marineret and hjem.

Nødvendige ingredienser til servering til 2-3 personer:

- skudgarn (halv slagtekrop);

-soevy sauce - 50-70 mg;

-vinsyre hvid tabel - 20 ml;

- allehånde ;

- Garlic - 4 fed;

- Ginger - 10 gram;

- honning - 50 g;

- salt, sukker.

Efter vask og tør duck, som anbringes i en dyb beholder. Dernæst forsigtigt gnide det med en blanding af jorden allehånde, vin, honning, sukker, salt, ingefær og hvidløg. Efter at sprede kroppen af sojasovs. Efter at have afsluttet tørrer sine krydderier, vi sætter ænder i posen og sætte i køleskabet natten over for at marinere.

Den næste dag syltede slagtekrop ud af køleskabet og de wrap spidsen af benene og fløj folie for at forhindre erosion. Kog ænder som du kan på grillen og i panden, ikke at forglemme i færd med at koge vand det fortyndes i vand med honning, som vil skabe en smuk gylden skorpe. Marineret andesteg forbereder omkring en time. Ring til gæster og nyde dit måltid!

I så fald, hvis du har indoutka, opskrifter, madlavning det, kan vi også tilbyde som retter fra det ikke mindre velsmagende og fristende! Kødet af denne fugl er meget mørt og magert helt, hvilket er særligt elskere af kosten retter.

Til din opmærksomhed en enkel og oprindelige opskrift - indoutka med citroner.

Du skal bruge:

- indoutka medium i størrelse;

- citron - 4 stykker;

- Løg - 3 stk;

- sojasovs - 100 g;

- sort peber og rød;

- krydderier til din smag.

Indoutku hakke i portioner, rub blanding peber og krydderier (lækker paprika og curry). Vi lægger dem på bakken oven camouflage tyk løg, efterfulgt af et lag af citroner. Rigeligt hæld sojasovs, som efterfølgende vil ikke salt skålen og sende det i ovnen indoutku. Om ønsket kan det bages i muffen eller folie, vil det gøre kødet mere blød og delikat. To timer senere, kalder mig alt til bordet!

Du lækker fest!