En sådan forskellig Pollock i ovnen!

Pollock - fedtfattig, diæt, og meget delikat fisk, kan let rengøres fra knoglerne. Dens værdi for den relative lave omkostninger og høj velsmag. Pollock funktion er, at det er let at opfatte aroma og smag af saucer, hurtig og godt de er imprægneret og marineret. Det kan lige så vel bruges som en dagligdags retter og kog ud af det lækre gourmet godbidder. De mest populære retter af saltvandsfisk er sej i folie med forskellige grøntsager, fyldte slagtekrop og selvfølgelig, stegte stykker af tempura. Denne fisk nemt går med nogen sauce og pynt hurtigt kan behandles og ikke har små knogler. Overveje mulighederne for, hvordan man kan bage Pollock i ovnen.

Pollack creme med dild

For at forberede den cremede fisk behov:

• Pollock pulp - 500 g;
• løg;
• hvidløg;
• dild - 200 g;
• bønner - 500 g;
• salt.

Før bagt sej i ovnen, skal det marinere i en særlig cremet sauce. Sauce fremstillet ved opvarmning til en temperatur på 80 grader følgende ingredienser:

• 2 kopper fede ko fløde;
• laurbærblade og et par store sorte ærter allehånde;
• 3 spiseskefulde sigtet mel;
• 2 fersk kylling æggeblomme (helst tage landsbyens æg, da de indeholder flere næringsstoffer).

1. Fiskene optøs, indsnit skråt og gnides med salt, og derefter dyppet lubbe i fyrre minutter i en meget fedtede, specielt forberedt fløde sauce.

2. Bow hakket i form af ringe, hvidløg tritureres i en morter med salt og dild.

3. I en fødevare folie spredt små grønne bønner, et stykke af gennemblødt fisk, løg og dild, hvidløg og salt. Alt tæt pakket og forseglet og sendt til slagtekyllinger. Sej i folien må forberede et gennemsnit på omkring halvtreds minutter. Temperaturen i skabet ovn holdt ved omkring to hundrede grader

4. Under tid til at forberede sej i ovnen, det to gange fjernet og klem folien, hæld i fløde sauce, som blev gennemblødt fileter. Serveres det skal være på en bred flad fad, rigeligt vanding creme.

Dog kan fisken gøres meget mere interessant. Meget festligt, for eksempel ligne ruller af bagt fisk med krydderier og grøntsager. Forberedelse denne parabol fra samme filet dyppet i creme. Det er imidlertid ikke indpakket i folie og kogte i form af ruller. Som toppings på skive sej spredt tyndt stykke hård ost, hvidløgsfed og nogle, selvfølgelig, fennikel eller andre aromatiske og friske krydderurter. Fisk ruller efter foldning sikrede spyd (der kokke, som wrap dem i et tyndt lag af bacon) og stegte eller bagte i Ovne regelmæssigt sprøjtning lille portioner sauce.

Særligt populære retter fra Pollock opskrifter, der omfatter tomater. For eksempel i de kystnære byer i langvarig kvaler af fisk i et tykvægget gryde i tomatsauce med en enorm mængde friske tomater og løg. Mistress i så lang tid holdt Pollock i ilden, at hans knogler er meget bløde og velsmagende. Denne ret er glad for at spise ikke kun børn af lokale beboere, men også turister forsigtige.

Pollock i ovnen kan også gøres i en vin sauce, disse opskrifter kan findes i overflod, for eksempel i det franske, spanske og italienske køkken. Generelt er denne fisk aktivt brugt af europæiske og russiske køkken. I de senere år, kan det ses, selv på bordene i de østlige lande. På grund af den afbalancerede sammensætning af retter fra Pollock opskrifter, som i stigende grad bliver det traditionelle og elskede i husholdninger, er meget nyttige for både voksne og børn.

Læger æret især fisk, fordi det indeholder en lang række værdifulde stoffer til det menneskelige legeme, dets systematiske brug har en positiv effekt på hjernen, hjertet, blodkar og andre vitale organsystemer.