Hvordan forbereder syltede agurker. præparater Opskrift til vinteren

Hvem elsker ikke at spise hjemmelavet pickles? Syltede tomater, agurker, små kammuslinger - alle reelle udsmykning af enhver fest. Uden dem kan ikke gøre noget familie middag eller frokost. Syltede agurker, asier, opskriften på hvilket ofte et mysterium for mange, er det mest foretrukne produkt. Hvad er disse særlige pickles?

Asier - er små agurker. Deres længde ikke overstiger 8 cm, ideelt set - 4. Nogle grunde sådanne tilfælde, en tommelfinger-størrelse, er mest efterspurgte. Hvis ordentligt forberedt, vil en sådan en snack helt sikkert medføre en reel glæde af gæsterne.

Opskrift "syltede agurker"

Omhyggeligt udvalgte agurker nødt til at begynde at forlade i blød i isvand i ca. 7-8 timer. Alle grøntsager skal nødvendigvis være rene og fri for råd og de berørte områder. Ellers smagen af de færdige pickles du i høj grad skuffe. Under iblødsætning er nødvendigt at gentagne gange skifte vand i tanken. Dette vil give elasticitet agurker og forførende stykket.

At gherkin lage opskrift, som vi nu afsløre, får krydret og duftende, er det nødvendigt at anvende følgende ingredienser. Skyl grundigt med et par paraplyer dild blade af kirsebær, solbær, tilsæt pillede fed frisk hvidløg og små rødder peberrod.

Gennemvædet agurker udvælges efter størrelse. Vi vasker dem igen under koldt, rindende vand. Med en skarp kniv afbrød enderne. Syltede agurker (opskrift involverer anvendelsen af glasbeholdere af små volumen) skal sættes i en præ-steriliserede dåser på 0,5 eller 0,7 liter. Kog retter som følger. Koge vand i en lille gryde. Udsætte damp dåser til væggene dannede dråber. Sterilisere dem, indtil emballagen bliver helt gennemsigtige, ikke-kondenserende.

På bunden af hver kan først sættes på et blad af solbær og kirsebær, et stykke peberrod, skåret i to dele, en skive frisk pillede hvidløg, en lille paraply dild, et par peberkorn (sorte eller duftende). Du vil vise sig vidunderlige syltede agurker. Opskriften involverer skiftende sæt af ingredienser, der passer til din smag.

Agurker har brug for at lægge krukken meget tæt til mellem grøntsager var ikke en tom plads. Således i en beholder skal være asier samme størrelse. Banker har brug for at hælde kogende vand op til toppen. Blanking låg og vente, indtil de er helt cool. Denne væske vil så være nødvendigt at dræne (det vi stadig har brug for).

Syltede agurker, en opskrift, der er beskrevet i denne artikel er næsten klar. Der er ikke for mange emner. Udtrykt fra vandet forberede marinaden. Alle ingrediensmængder beregnet ved ca. en halv liter væske. Du skal bruge salt 3 spsk (tabel) i 2 gange mere sukker og eddike bit (125 ml). Det er den sidste komponent vil afhænge af sværhedsgraden af færdige agurker. Salt og sukker tilsættes vand og bring det i kog. Efter dette, hæld eddike. hæld straks marinaden over banker og lukke deres låg. Det er bedst at bruge en tråd på halsen af beholderen. Banker vende på hovedet og wrap op i et varmt tæppe. Sådanne agurker opbevares i køleskab og ved stuetemperatur.