Mad og drikkevarerOpskrifter

Fisk med svampe: en par populære opskrifter

I traditionen fra den moderne kulinariske kunst - at kombinere i retter forskellige typer af protein produkter. Så fisk med svampe går godt i en række forskellige opskrifter, især når det tilsættes grøntsager og krydderier. Det kan stuvet, bages i ovnen og cook. Med hensyn til anbefalingerne for køb af mad: fisk skal vælges uden små knogler (velegnet til dette formål hav - filet), svampe overkommelige alle - eller østershatte, men du kan forkæle dig selv og skov: hvid, rørhatte. Det vigtigste er, at alt er frisk, er det ønskeligt - ikke frosne!

Fisk med svampe i tomatsauce

Ingredienser: halvt kilo filet af saltvandsfisk, 200 gram svampe (champignon), 200 gram tomat sauce, et par løg, en ske af vegetabilsk olie, krydderier, citron én.

Fiskefileter skåret i stykker og pripuskayut i egen saft med tilsætning af vegetabilsk olie. Separat koge hakkede svampe til gulvet parathed. Løg sautering bringe til en gylden nuance. I en lille gryde tilføje op stykker af fisk, drys med løg, hæld tomatsauce, drys med krydderurter, salt og lad det simre i yderligere ti minutter. Før servering, pynt med skiver af citron og urter. Denne ret kan spises varmt, og og kulde.

Sauce med hænderne

Af den måde, sauce, kan du bruge butikken, men du kan gøre dig selv. For at gøre dette et par skefulde af mel lidt ristet i smør, tilsæt krydderier og løg, let avle fisk bouillon, tilsæt ren tomatpuré. Simre ved svag varme i 20 minutter. Før du let kan tilføje lidt sukker, citronsaft. Fisk med svampe i tomatsovs er klar! Skal serveres med kartoffelmos for eksempel, eller ris, som et helt sekund fad.

Fisk med svampe i folie

Til fremstilling denne skål skal små stykker mad folie (om størrelsen af 25x25 cm). På pladsen centrum, mistede olie, sætte en lille stykke fisk mørbrad (fortrinsvis udbenet). Top placering forkogt skiver af svampe, et par skiver af tomater og let stegte løg. Drys salt og revet ost. Denne parabol a la carte: ét stykke - en stykke folie. Pak folien, så ingredienserne er stuvet i deres egen saft. Lægning på en bagning i en forvarmet ovn ved 180 ° C indpakket i folie portioner. Vi forbereder omkring en halv time over medium varme. For at få et fad dækket med gylden brun, er det nødvendigt lige før udgangen af madlavning at åbne folien øverst (du kan bare lave et snit med en skarp kniv), hvilket gør brede åbninger. Hvis brændeovnen er "grill" mode, kan du slå i ti minutter. Så på toppen af hver portion danner en gylden skorpe, der giver gejst til fadet "fisk med svampe." Opskrift fade: ready portioner skal serveres på deres tallerkener lige i folie og pynt med friske krydderurter og citronskiver.

indendørs kage

Brug for udarbejdelse af retter "tærte med fisk og svampe" klar skællet eller pust-gærdej ark. Optøet og valsede plader, let drys dem med mel. På savnet bundkar spread dejplade, hældes ind i midten af den fremstillede stopning, topdækslet med en anden dejplade. Kanterne af dejen holder sammen. Bages i ovnen ved medium varme i 30-40 minutter, indtil kogt (kontrollere kampen). Du kan gå glip af mærket på toppen af kagen med pisket æg - få en krydret skorpe.

pie påfyldning

Vi koger æggene og hak i tern. Svampe kog og hak kuber, stegt i olie. Bland med æg. Fiskefilet hakkekød og tilsæt krydderierne. På dejblandingen spread lag: først - den fisk, derefter - svampen. Dæk med et andet ark ovenpå og - i ovnen!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.