Funchoza og almindelige kinesiske nudler. opskrift

Vi har alle en tendens til at tro, at madlavning kinesiske nudler - er enkel nok, men tog en pose fyldt med kogende vand. Men der er måder langt mere interessant.

Kinesiske nudler - velsmagende produkt. Er blevet meget populære i de senere år er en ret serveret i kinesiske restauranter af fastfood: nudler blandet med stykker af kylling, udblødt i lidt vand og rigeligt drysset med hakkede krydderurter. Desuden kan vi sige sjælen af disse retter (da der er små variationer i opskriften) - en speciel kinesisk krydderier. De giver den unikke smag for hvilke nudler og lignende. For at hjælpe dig med at forstå, som det er sædvane at tilberede kinesiske nudler, nedenfor - et eksempel på en opskrift.

Kinesiske nudler. standard opskrift

For at forberede de sædvanlige kinesiske nudler, du får brug for:

- 6 shiitake svamp;

- 2 kyllingebryster;

- 350 g kinesiske nudler;

- 170 g cherrytomater;

- 1 medium løg;

- 3 spiseskefuld smør peanut ;

- 3 spiseskefuld sojasovs;

- 2 teskeer sukker;

- en teske af majsstivelse;

- tsk salt 1 spiseskefuld;

- 20 ml vand.

Hvidløgsfed, finthakket og blandet med jordnøddesmør, sukker, sojasauce og salt. Kylling filet meget hakkes fint og blandes med marinaden til at modtage. Så lad i 20 minutter. Marinaden er tilbage efter denne periode, hæld i nogle retter. Marineret kylling til stegning olie med svampe og præ-hakket løg. Steg i et minut 3. Så har du brug for at tilføje cherry tomater med de resterende, marinade og kog cirka 5 minutter mere stivelse til at opløses i vand og hæld. Kinesiske nudler koge i saltet vand hver for sig. Svejsede nudler til at sætte i en dyb skål, og hæld saucen ovenpå kylling. Pynt med mere grøn top. Det er alt vendt almindelige kinesiske nudler. Opskriften er enkel, men ikke mindre velsmagende. Det er ikke så simpelt noodle poser fra butikkerne, ikke?

Men du kan har et spørgsmål, og endda hvordan man tilbereder kinesiske nudler? Måske er det muligt at gøre mere nogle tiltag udover madlavning? Eller er der andre former for nudler? Og du ville være rigtigt. For eksempel er der recepter, hvor der i stedet for at anvende en simpel noodle "glas", såkaldte Funchoza. Fra de sædvanlige, det adskiller sig i, at det er meget, meget tynd, og synes derfor klart. I udseende ligner en meget lang spaghetti, det er en anden ting, det i modsætning til almindelige nudler - er længden. Funchoza kan købe i specialforretninger koreansk eller kinesisk køkken.

Kinesiske nudler. Opskrift på glasnudler

Funchoza bør dyppet i kogende vand, i hvilken de forstøbte alle de nødvendige krydderier. Kog det skal være så lang tid, indtil det bliver gennemsigtigt. Som regel tager det ikke mere end 10 minutter i tid. Når den tid kommer, er det nødvendigt at smide nudlerne i et dørslag og dræne vandet. Så er det nødvendigt yderligere at skylle med koldt vand. Funchoza sig rede. Hvis du gør det vil virke alt for længe, at du vil være enig, er det ikke meget bekvemt, kan det skæres i kortere stykker med enkle køkken saks. Det er alle klar glasnudler kinesiske. Opskriften forberedelse er enkel, som du ser, og hvad det er, kan du tænke på.

Denne nudel er perfekt til salater (den bedste - udarbejdet på baggrund af fisk og skaldyr), eller snacks. Som et supplement til det kan bruge en skarp gulerod salat eller asparges.

Her er en anden måde at tilberede kinesiske nudler. Til at begynde, hæld det i gryden med olie og steg, indtil en lille skorpe. Det er vigtigt ikke at overdrive det, at ikke at brænde nudler. Så har du brug for at tilføje vand, så den ekstra venstre - fra forholdet 1 til 2. For at varme over medium varme, indtil da, indtil alt vandet er absorberet. Derefter tilsættes salt og krydderier - såsom dem gerne. Og i nærheden, kan du steger et par æg. Dette er en meget hurtig og nem måltid. Men nudler til din smag bliver helt anderledes end sig selv, så denne skål - amatør.