"Galliano" (spiritus): anmeldelser om smagen af drikken

Alle elskere af god alkohol og en række udsøgte cocktails kærester er bekendt med den uforglemmelige smag af spiritus, "Galliano". Den oprindelige drik er en af de mest berømte italienske likør, og er populær blandt gourmeter. Nærmere oplysninger om spiritus (sammensætning, historie, produktion), vil du lære nedenfor.

Historien om forekomst af drikken

Galliano - spiritus, kom til os fra Italien, og mere præcist fra byen Livorno, ligger i provinsen i Toscana. Tilbage i 1896 Arturo Vakkari, en af de italienske mestre destillation og brandy producenterne kom op med den drink opskrift, som er bestemt til at vinde popularitet i fremtiden. Dens navn "Galliano" spiritus blev opkaldt efter helten i den første italiensk-etiopiske krig, som derefter blev kun lige død ned i landet, Dzhuzeppe Galyano. Større italiensk hær blev tragisk dræbt på slagmarken, kæmper for velfærd sit hjemland. Inden 44 dage efter chef for garnisonen afholdt belejringen, hvilket afspejler angrebet en enorm hær af etiopiere.

Sammensætningen af væsken, "Galliano"

Først og fremmest købere opmærksomme på den fantastiske farve "Galliano" spiritus som en flimrende guld. Denne skygge er ikke for ingenting er valgt, det symboliserer den æra af guldfeber, er det i det XIX århundrede, har det dækket forskellige dele af verden, og mange italienere så også tændte en passion for ædelmetaller. Og hvad det gør, er at drikke?

I produktionen af spiritus bruges til mere end tredive forskellige urter, bær, krydderier, planter. Den nøjagtige opskrift er hemmelig og kun tilgængelig for en meget snæver kreds af personer, og er i dag ejet af Lucas Bols virksomhed, der producerer spiritus. Men du kan nemt skelne en drink noter af citrus, lavendel, krydderi, anis og ingefær, muskatnød, kanel. En vanilje, viser tydeligt igennem i smagen - den vigtigste forskel mellem "Galliano" fra lignende drinks med ham. Tydeligt sød smag, med en blanding af skræl og vanille og fort væske er 30%.

drik Manufacturing

Liqueur 'Galliano', der smager er sikker på at imponere kendere af alkoholiske drikke, går gennem flere faser af produktionen. Drikkevareingredienserne er opdelt i flere grupper, som hver passerer gennem de forskellige fremstillingsmetoder. I forskellige grupper under infusion og destillation, er dem alle placeret i separate tanke. Således kan du roligt sige, at teknologisk likør er en meget kompleks proces.

Først efter alle ingredienserne er klar, bliver de sat sammen og blandes derefter med alkohol og sukker sirup. Destillationen finder sted med anvendelse af alkohol fra korn. Allerede blandede drik, mens infunderes og hærdes, og derefter sat i flasken. "Galliano" - spiritus, aftappet i en unik container former, genkendelige ved første øjekast, fordi flaskerne er lavet i form af romerske søjler. Af den måde, denne funktion spiritus modvilje: flasker er meget høj, og ofte ikke passer på hylden barer.

Modifikationer liquor "Galliano"

Klassisk vanille likør L`Autentico versionen i mange år velkendte for fans af drikken, men producenterne er gået videre og skabt to nye varianter, "Galliano". Spiritus blev udgivet i to versioner: Galliano Ristretto, som er blevet tilføjet til korn helt Arabica og Robusta, og Galliano Balsamico - drik med tilføjelse af balsamico, som har en karakteristisk smag og aroma.

Med ændringen af spiritus producenten ændrede hans fæstning. Nu er 42 grader, og fæstningen modificerede versioner af væsken lidt mere end 37%.

Drikke spiritus

Lad os starte med det faktum, at selv om spiritus kan bruges i ren form, men har ikke fundet stor popularitet som en digestif. Men nogle gange er det leveres som den endelige akkord måltid. Oftest, "Galliano" kan findes i sammensætningen af en række cocktails, både varme og kolde, da den er kombineret med andre bestanddele, har en mindre udtalt smag. Populært at tilføje et par skefulde spiritus i kaffe eller te, men det er afsløret mest fuldt ud i kombination med andre alkoholiske drikke.

Den mest populære opskrift cocktail likør er "Harvey Uolbenger", som bogstaveligt oversætter fra arabisk som "Harvi Probey-væg." Historien om opfindelsen af denne cocktail er ganske interessant. Når i Californien uidentificeret bartender besluttede jeg at sprede den klassiske "Screwdriver" og tilføjede et par "Galliano" for at give drikken en speciel smag og smag. bar regulære værdsat hurtigt den nye opfindelse, drikken begyndte at være populære. En af de surfere, Harvey, var så opslugt i den nye smage cocktail, der efter at have forladt institutionen og gik ud i havet, styrtede ned på hans bord i molen. Derfor gik den oprindelige titel cocktail og opskriften er meget enkel - kombinere vodka, likør og appelsinjuice. Og det viser, hvordan kombinationen af disse ingredienser og "Gagliano" (spiritus), et billede, hvor du ser strømmen af "Harvey Uolbenger".

Cool cocktails med tilføjelsen af "Galliano"

Den mest passende saft til at blande med spiritus er orange, så de fleste cocktails med tilføjelsen af "Galliano" er baseret på det. Overvej de mest populære opskrifter, der spilles hver dag i barer og restauranter rundt omkring i verden.

"The Hangover, Harry." Med is i en shaker mix vodka, limesaft og appelsin. På toppen af den færdige drik hældes væsken. Drikken leveres med kalk skive.

"Yellow Devil". Glasset halvt fyldt med knust is, hvorefter det blandet appelsinsaft, hvid rom og "Galliano".

"Knockout". I en shaker mix is, tequila, appelsinjuice og citron likør og "Gagliano".

"Golden Volcano". I en shaker med is pisket tequila, fløde, limesaft og appelsiner og "Gagliano", tilføjede "triple sec". Dekoreret med et glas kirsebær.

"Carabinieri". Fyld bægeret halv is og hæld der alkohol forblandet i en ryster. Du skal bruge tequila, likør, limesaft og orange, og en æggeblomme.

Varme drikke baseret på "Galliano"

Ganske populære i vinteren Punch opskrift med tilføjelse af "Galliano". Forberedelse er det meget enkelt: Bland vand, whisky, likør og grenadine. Oftest, kun kogt vand, og de resterende ingredienser tilsættes til det, men nogle gange bartendere først at forbinde alle komponenter, og så de opvarmes.

Den anden er en meget populær opskrift - cocktail "Flambe". Det samme flammende cocktail foder, som du kan se i restauranter og barer. Den fyldte glas hældes i knust is vermouth og citronsaft. "Galliano" opvarmes separat, antændes og hældes i et glas.

En anden opskrift, der blev opfundet specielt til "Galliano", men hører ikke til den kolde eller varme cocktails, fortjener særlig omtale. Det er hot shot "Galliano": i glaslagene pour spiritus, espresso og fløde. Smag af skud ikke kan sætte ord: Der er bløde fløde og astringens af kaffe, og krydret smag spiritus.

udgifter til

På nuværende tidspunkt, at besvare spørgsmålet om, hvor meget spiritus "Galliano" 1996 eller andre datoer fra fortiden, er ikke mulig. Efter ændring af formel og producent til at købe det gamle produkt er meget vanskelig, i Rusland er det næsten umuligt at finde.

Spiritus er en ny formulering sælges i en lang række online butikker godt humør og fås i to former - 0,5 og 0,7 liter. De gennemsnitlige omkostninger ved en halv liter flaske er omkring 1.000 rubler, og kapaciteten på 0,7 - ca. 1500.

Tvivl ikke kvaliteten og særlige smag, som lover "Galliano" (spiritus), har de allerede prøvet drikken bekræfter, at det har særlige karakteristika, der vil overraske ikke kun til kendere af alkohol, men også uerfarne amatører.