Historie og sammensætning. "Nutella" - en sød godbid

Jeg er sikker på mange kender fra barndommen en unik smag og aroma af chokolade og jordnøddesmør, "Nutella". Selv efter mange år denne delikatesse ikke mister sin popularitet, og vigtigst af alt - den traditionelle smag.

chokolade glæde

Chokolade spread "Nutella" som i gamle dage og i dag er ved at vinde en førende position blandt de behandler i mange familier. Dejlig blød cremet konsistens med en rig chokolade smag og nøddeagtig noter af virkelig at blive en favorit blandt den søde tand rundt om i verden. I mange år er folk forsøger at gentage succesen med "Nutella", kommer op med forskellige måder at lave mad chokolade creme på fabrikken og i hjemmet, men stadig ingen kom tæt på dette. Selv folk, der aldrig har prøvet denne delikatesse, helt sikkert hørt om dens eksistens eller har set det på hylderne.

Historien om "Nutella"

Den uforlignelige smag og sammensætning ( "Nutella", fordi det er kendt for hele verden), vi åbnede Pietro Ferrero, den berømte italienske forretningsmand, grundlægger af varemærket "Ferrero". Opskrift skabelse af sød chokolade pasta, som det sker med mange kulinariske lækkerier, var der helt ved et uheld. Pietro grund af hans lidenskabelige kærlighed til at eksperimentere med mad forvandler deres bageri i en elegant konditori med et lille arbejdsområde, hvor han giver frie tøjler til hans konfekture fantasier.

Det skjuler en del af en chokolade pasta?

For grunden til, at efter krigen forværret problemet med mangel på råvarer, chokolade begyndte at spille, ikke kun fra kakaopulver. Pietro Ferrero besluttet at fremstille sin chokolade pasta af kakaosmør, komælk, og nødder. Disse enkle ingredienser, der havde råd til enhver konditor i de vanskelige efterkrigsår, gjort populær pasta. I 1946, Ferrero implementerer en reel treat - en blød bar af chokolade, ristede hakkede hasselnødder, og så velsmagende kakaosmør. Den nye opfindelse kaldes "gianduia". Det var en ny og samtidig økonomisk måltid, der ikke havde råd til selv den fattige bosiddende i den lille by Alba. Hertil kommer en ny bar kom ud meget velsmagende og tilfredsstillende.

Engang på en sommerdag i familien konditor Ferrero give en stor ordre fra kontrollen af byen for at forberede et stort parti af godbidder "gianduia". Pietro, sammen med sine assistenter gengivet hundredvis af møtrik barer for sine kunder, og med et let hjerte gik i seng.

Men om morgenen, alle behandler en stor fest smeltet væk! Ferrero havde en idé, der bragte ham endnu mere omsætning og popularitet. Pietro besluttet at indgive gæsternes chokolade sandwich ": han smurte bar smeltede på bollerne og gik lige ind i hjertet af en inkarneret søde tand. Kun i 1963, Mikel, søn af den berømte konditor, foretage justeringer af pasta opskrift og ændre det navn, som vi kender det hidtil - en universel favorit chokolade "Nutella". Titlen dækker over to ord: den engelske møtrik, der menes med en "møtrik", og for det andet, ella - i slutningen af en populære italienske kvindelige navne. Sæt ingredienser er velkendte fra indskriften på etiketten, men hvad er den sande sammensætning? "Nutella" er hemmeligheden til en snæver kreds af Ferrero familie i lang tid.

Lad os lære om de gavnlige egenskaber, såvel som den åbne hemmelighed for skade pasta "Nutella".

Valnød i præparatet pastaen er nyttigt, fordi hasselnød indeholder næringsstoffer, der tjener som en fremragende energikilde, normaliserer blodtrykket, reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme, forbedre funktionen af maven.

I øjeblikket som en del af kakao det indeholder elementer, der hjælper os i kampen med depression og dårligt humør. Disse elementer styrke nervesystemet, forbedre cerebral blodcirkulation, lavere blodtryk, hjælpe kroppen komme efter en hård dag.

Mælken, som er en del, indeholder også egnede aminosyrer for os, B-vitaminer, A og D, mineraler.

Denne pasta anbefales ikke at bruge for folk med allergi over for nødder eller laktose, som omfatter i sit medlemskab "Nutella".

Brugen af pastaen "Nutella" i udarbejdelsen af desserter

Hasselnød pasta "Nutella" udstrakt grad i efterspørgslen konfektureindustri selv som en simpel fyldstof til enkel bagning, wiener wafers, ristning, croissanter. Også mange konditorer gerne bruge chokolade pasta til at lave kager. I dag er der utallige opskrifter i en eller anden måde brugt en chokolade creme.

interessante fakta

Nut smør "Nutella" salg forud for den populære jordnøddesmør.

Chokolade pasta er ikke en del af konserveringsmidler og kunstige farvestoffer. Dette er en kæmpe fordel. Et nærmere kig på sammensætningen "Nutella" i enhver stor krukke vejer 400 gram indeholder 52 nødder og et glas mælk.

I 2008 fabrikken producerer banken "Nutella" usædvanlig format - i form af en fodbold landshold. Solgte eksemplarer for kun en måned.

I 2007, på gaden i Italien kommer årsfest for alle elskere af denne delikatesse. Street festligheder, forfriskninger, som omfatter møtrik indsætte "Nutella".

I 1995 vises den første "Nutella" i vinduerne i butikkerne i Rusland.

Alle kan nyde en lækker, uforlignelige møtrik-chokolade smag pasta "Nutella". Pris opnåelse enhver Sladkoezhka og ligger i området fra 150 til 270 rubler en krukke 350 g vægt (afhængig af distributionsnettet).