Dåse salater er aldrig for meget, især hvis de er lækre. Oftest lavet på grundlag af spin af modne tomater. Men opholder sig i denne artikel opskrifter foretrækker grøn eller brun.
Don klassiker
Don høst salat om vinteren vil starte med denne opskrift her. For det vil være nødvendigt et tilsvarende antal tomat og agurk og lidt mindre peber. Plus krydderurter (dild). I denne opskrift, er tilpasningen af produkterne tages som følger: grundlæggende grønt - 2 kg, dild - 1-2 bundle, peberfrugter - 1,5 kg salt og hot peppers kan indstilles som ønsket. Også nødt til at iføre sig en salat til vinteren vegetabilsk olie (ca. halvdelen til to spiseskefulde til en kvart krukke) og eddike (9% th, en spiseskefuld). Forberedelse snacks som følger: grøntsager skåret i skiver, peber ringe, dild i små stykker. Hvis agurker bitter, ren skræl. Sæt disse komponenter, der gør din Don salat til vinteren, i en skål, bland, tilsæt salt og peber akut. Ja, hvis du kan lide hvidløg, Hak hovedet. Lad det stå op grøntsager, lad saften, infusioner. Efter at alt emball af banker. Spred resten af dem i en skål med væske. Hæld i hver krukke skefuld eddike og olie, sterilisere 20 minutter og rul, wrap. Lad cool dag i inverteret tilstand og indsende din Don salat til vinteren på hylden i pantry. Han vil være en god tilføjelse til kødretter, kartofler og grød. Og i de retter på bordet vil se elegant, især hvis de peberfrugter vil samle en rød eller gul.
Don salat med kål og æbler
Som enhver populære snacks, dette blandt folk i lang tid var der en masse interessante muligheder. Især gør Don salat med kål og æbler. Det kræver 1,5 kg grønne tomater og æbler i samme farve, men modne. Skær dem skiver. Gennemsnitlige hoved kål chop sticks. Semicircles skåret peber (1 kg) og løg (samme). Hvis du kan lide krydret mad, Chop 1-2 chili. Sætte alting i jern, hæld 1 liter solsikkeolie og ragout på medium varme og en halv time. Put salt på smag. Hvis du finder sådan en sur konserves, Don salat forsøde lidt. Spredt ud på steriliserede glas i varm form, og rulle op.
Coleslaw og gulerødder
For sådan Don salat påkrævet, som sædvanlig, grønne tomater - 2 kg, den samme mængde gulerod og kål. Der er også her, og peberfrugt (4, hvis ikke alle, 5 kg). Greens kræves i pund (påkrævet dild, persille, om ønsket peberrod og selleri). Saltlage for hver 10 liter vand er taget 650 gram salt. Tomater er inddelt i 4 dele. Gulerødder og peberfrugter skåret i cirkler, kål - skiver. I bunden af dåserne er sat green - kviste eller blade. Hver kan sætte allehånde. Fylde krukker lag, hæld saltvand. Læg i et varmt sted i prokisaniya. Efter 3-4 dage kan saltopløsningen tømmes, koges igen hældes varme grøntsager og rulle op. Opbevar på et køligt sted. Grøntsager af salat kan bruges til suppe og kogning.