Hvad kan du bage uden æg? Gode vegetariske opskrifter

Mange husmødre mener, at æg er den vigtigste del af enhver bagning. Men det er ikke sådan. Dette produkt kan ikke medtages i testen uden at gå på kompromis med dets kvalitet og smag. Hvordan man gør det, vil vi fortælle i materialet i denne artikel.

Vi laver pandekager uden æg

Hjemmelavede fritters kan vise sig sarte, velsmagende og tilfredsstillende uden brug af kyllingæg. For at gøre dette skal du købe følgende produkter:

• Kefir tæt maksimal friskhed - ca. 2 briller;
• Soda Kantine - 2/3 af en lille ske;
• Hvidt sukker - 1,5 store skeer (efter smag);
• Salt er fint - et par snaps (efter smag);
• Hvedemel - 1-1,5 kopper (til bundens densitet);
• Vegetabilsk olie til stegning.

Mesem dej til frodige pandekager

Hvad kan du bage uden æg? Selvfølgelig lækre og frodige pandekager. For at begynde at forberede en sådan delikatesse følger fra bunden af basis. Til dette placeres en tyk og frisk yoghurt i en skål og slukker aktivt med bordbrus. Så snart drikkevaren holder op med at skumme, tilføjes hvidt sukker og fint salt skiftevis. Forresten følger spredningen af disse krydderier deres egen personlige smag.

Endelig tilsættes det sigtede mel til den resulterende masse. Det skal hældes, indtil dejen bliver viskøs.

Madlavning pandekager på komfuret

Pandekager uden æg skal steges på nøjagtig samme måde som almindelige pandekager på mælk. Stærk opvarmning af stegepanden med vegetabilsk fedt er flere produkter placeret i den. I færd med at stege undersiden af pandekagerne, skal de blive meget frodige.

Efter at have vendt om pandekagerne er de kogte i nogle få minutter, og så sættes de på en plade.

Til bordet serveres sådanne produkter med te, forstukket med sukkerpulver.

Hvad kan du bage uden æg? Madlavning lækre boller med rosiner

Boller kogte uden at bruge det nævnte produkt, er meget sarte og lækre. For at skabe dem skal vi:

• Fedtmælk - 2,5 kopper;
• Sukker hvid - 2 store skeer;
• God kvalitet margarine - 150 g;
• Salt er ikke stort - ½ tsk dessert;
• Flour sigtet - efter eget valg;
• Hurtigtvirkende gær - 1,5 små skeer;
• Rosiner er mørke - ½ kop.

Forberedelse af gærbasen

Boller uden æg er meget lækre, hvis du laver dem på mælk med tilsætning af margarine. Der er mange måder at lave sådan bagning på. Vi vil kun præsentere den enkleste og mest tilgængelige metode.

Så hvad kan du bage uden æg? Boller med rosiner. For at ælte dejen til varm fedtmælk, tilsættes hvidt sukker og omrøres godt. Endvidere tilsættes hurtigvirkende gær til ingredienserne, og den resulterende blanding lades alene i 5 minutter.

Efter et stykke tid er ingredienserne lagt af med blødgjort margarine, lille salt og sigtet mel. Forresten bliver det sidste produkt hældt, indtil dejen opnår en tyk konsistens og samtidig kun holder sig lidt til håndfladerne.

For at opnå mere lækre og usædvanlige ruller kan der tilføjes et mørkt rosin til basen. For at gøre dette er det forrenset og skoldet med kogende vand.

Klar gærdejedæksel med et håndklæde og efterlade i et aflukket sted i 40 minutter. I løbet af denne tid skal det stige godt.

Sådan formes boller og bage dem i ovnen?

Boller uden æg dannes ganske enkelt. Fra den nærliggende test afskæres et stykke størrelsen af en knytnæve og konverterer den til en bold. Til basen holder sig ikke i hænderne, de forvædes i vegetabilsk olie.

Efter at have dannet runde boller, placeres de på en bagplader. Derefter opbevares de ved stuetemperatur i 20 minutter og sendes til ovnen. Bages sådanne produkter fortrinsvis ikke mere end 30-40 minutter. I løbet af denne periode vil produkterne blive frodige, rødmossede og meget velsmagende. Server dem til bordet, helst med kaffe, te eller en chokoladedrik.

Lav lækker hjemmelavede tærter

Hvad kan du bage uden æg hurtigt og lækkert? Gær paier er egnet til dette mest.

For at forberede dem skal vi:

• Fed mælk - 1 kop;
• Vandkogt varm - 1 kop;
• Hvidt sukker - 1 stor ske;
• Vegetabilsk olie - 150 ml;
• Salt er ikke stort - ½ tsk dessert;
• Flour sigtet - efter eget valg;
• Hurtigtvirkende gær - 1,5 små skeer;
• Fyldning til tærter nogen.

Fremstilling af gærdej

Pies uden æg kan steges eller bages i ovnen. Desuden kan du også vælge påfyldningen til selv at lave sådanne produkter.

For at oprette denne skål skal du knead gærdej. Blanding af den fede mælk og varmt kogt vand, de tilføjer sukker og venter på opløsningen. Yderligere hældes blandingen i hurtigvirkende gær, der efterlades til at svulme i 5-7 minutter.

Efter den beskrevne procedure tilføjes i skål med mælk skifte vegetabilsk olie, lille salt og sigtet mel. Bland produkterne, få en tyk, men ikke stejl dej. Den er dækket med låg og efterladt i varmen i 40-50 minutter. Den angivne tid skal være tilstrækkelig til at sikre, at basen er helt nået.

Fremgangsmåde til dannelse og varmebehandling

Som du kan se, er opskrifter uden æg virkelig realiseret. Når gærdejen til tærterne er klar, fortsæt til deres dannelse.

Et stykke af basen er smagsatt med vegetabilsk olie og derefter rullet ind i en flad kage. Længere i midten aflægge enhver form for fyldning. Efter at have fastgjort kanterne på produkterne begynder de at varme dem.

Hvis du beslutter at stege tærter, så skal det ske i en varm stegepande med smør. Ved bagningsprodukter i ovnen lægges de på en bageplade. Og i et andet tilfælde viser denne skål meget tilfredsstillende og velsmagende.

Vi serverer til middag

Nu ved du hvad du kan bage uden æg. Når tærerne er klar, bliver de straks præsenteret for bordet. Serveres med husholdningsmedlemmer helst med sød te.

Særlige anbefalinger

Hvis du stadig tror at det er umuligt at lave wienerbrød uden æg , anbefaler vi at du selv gennemfører opskriftene. Ellers skal du blot tilføje et kyllingæg eller en stor skefuld ægpulver. I dette tilfælde vil din parabols kalorieindhold og næringsværdi stige flere gange.