Hvis du elsker de vegetabilske retter, så prøv de stegte zucchini med tomater og ost. Velsmagende sekund med en lækker ost skorpe klæder ethvert måltid, men fordi de selv grøntsager, tilberedt meget hurtigt, kan den recept notere en travl husmor. Denne skål kan være et komplet måltid eller snack som leveret til ferien bordet. Det er sikker på at nyde og børn, som jeg nogle gange har svært ved at overbevise nyttige grøntsager og voksne. Den eneste ting at bemærke: på grund af fremstillingsmetoden er tilstrækkelig kaloriemåltid - 100 g af produktet indeholder ca. 200 kcal, 17 g fedt, 3 g total protein og 7,5 g kulhydrater.
Til mellemstore portioner tage:
- 1 zucchini gennemsnitlig størrelse;
- 3 modne tomater, bedst ikke vandede, med en tæt struktur;
- 150 g af hver mayonnaise;
- 100 g rå (fast, parmesan type);
- vegetabilsk olie, panering mel, salt og krydderier.
Først forberede grøntsagerne. Vask squash, afbrød spidsen. Det er bedst at tage en ung grøntsag, i hvilket tilfælde det vil være en meget sart hud, og kødet vil ikke indeholde frø. Skær det i skiver sammen, du skal have "faneblade" på 1 centimeter tyk. Krydr med salt, derefter skære hver rulle i mel. Hvordan at lave mad zucchini stegt? Det er meget simpelt, følger disse tips. Stærk opvarmning af gryden med vegetabilsk olie, sætte det på grøntsagerne og steg dem hurtigt på begge sider. Temperaturen bør virkelig være meget høj, så du reducere den tid af forberedelsen af zucchini , og de vil absorbere mindre olie. Når alt er klar, satte grøntsager på pladen, du ønsker at lægge et papir - det absorberer det overskydende fedt. Efter forberede saucen: Bland hvidløg, mayonnaise og fint revet ost og peber. Smør dem hver stegt plade, sætte en cirkel og tage tomat "tunge" i rullen. Stegte zucchini med tomater og ost klar - de kan spises varmt eller koldt, som en parabol kan være en stor snack på ferie bordet.
Stegte zucchini med ost og hvidløg
Du kan prøve at tilberede grøntsager og så. Du skal bruge:
- 1 zucchini gennemsnitlig størrelse;
- par hvidløgsfed;
- mel eller fint rasp, salt, tørrede urter;
- mayonnaise, lidt ost, tomat ketchup.
Grøntsager Vask, skrælle skindet og frø. Hvis unge zucchini, skræl, kan du lade. Skære skiver af sin tykkelse på 1-1,5 cm, salt. Bland i en separat plade mel eller brødkrummer og salt, derefter feje denne rulle i hver skive zucchini. Nu koge dem ved at følge den teknologi, som vi brugte i forrige opskrift. Det vil sige, panden skal være meget varm, og grøntsager bør stegt på det hurtigt. Når alle skiverne let brunet på begge sider, placere dem på en plade, og nu er varmt, fedt hvert stykke med en blanding af mayonnaise og ketchup, drys med revet ost, hvidløg og krydderurter. En sådan appetitvækker, samt stegte zucchini med tomater og ost, perfekt til nytår bord, eller vil være en vidunderlig vegetarisk middag.