Hvordan at lave mad bagte kartofler i ovnen: et par enkle opskrifter

Da de dage af Peter kartoflerne i vores kost har taget en ledende stilling. Og hvis landmænd århundreder siden valgte kartoffelknolde majroe, i disse dage, takket være dens lethed af dyrkning og høje indhold af næringsstoffer, kartofler kan findes i køkkenet i hver familie i hver sæson. En særlig plads blandt de fremgangsmåder til fremstilling af produktet finder et bagt kartoffel. I ovnen, forbereder han et par enkle måder. På dem vil blive drøftet i denne artikel.

Bag kartoflerne kan være en række forskellige måder: i ovnen, i mikroovnen eller på grillen. Men det er vigtigt at huske, at en bagt kartoffel i mikrobølgeovnen ville blive berøvet en favorit med mange gyldne, sprød skorpe og stegt. Mikrobølgeopvarmning er mere egnet til en færdigretter oprettet ved hjælp af ovnen eller grillen. Hvis du tilbereder et fad på grillen, kan du i høj grad reducere mængden af olie kræves på tidspunktet for forberedelse, i høj grad sænket derved kalorieindhold retter generelt. Men den traditionelle måde - en bagt kartoffel i ovnen, som vil blive diskuteret nedenfor.

Kartofler bages i ovnen som helhed, kan opdeles i to grupper: kogte renset og kogt "i uniform", dvs., uraffineret. Til fremstilling af kartofler "i uniform" blev udvalgt ikke meget store knolde, og derefter vasket grundigt med rindende vand, hvilket giver tør og spredes på en bageplade. Så send i ovnen ca 40 minutter, kontrol med jævne mellemrum med en tandstikker på tilgængelighed. Før du lægger kartoflerne er bagt, kan det være lidt kog, efter at punktere sværen flere steder, så den ikke bryder. Men smagen af denne kartoffel er helt anderledes.

Alternativt kan du bage kartoffelknolde i folie: de vil være mere saftig og blød uden tilsat fedt eller olie, men så mange favorit sprød vil også være fraværende. Den ubestridelige fordel ved sådanne retter som bagte kartofler i ovnen, kogte med skræl, er, at det bevarer sin smag i længere tid. Alligevel er det bedst at bruge det i den friske formular.

Hvis du bager skrællede knolde, den nemmeste måde - at smøre panden med vegetabilsk olie, sætte det skrællet og skåret i halve mellemstore kartofler og læg dem i en varm op til et hundrede og firs grader ovn i femten til tyve minutter. Eventuelt kan kartofler halvdele drejes, så de mere jævnt brunet. Ovn fries på denne måde kan være på pergamentpapir, uden brug af olie.

For at forberede kartoflerne i stykker, kan du bruge følgende opskrift. Skrællede kartofler vasket og skåret i store tern, så er det nødvendigt at blande det samme med hakket hakkede kylling, salt og krydderier, og derefter sat på en godt smurt pande. Bages i ovnen ved en temperatur på ca. to hundrede grader fyrre minutter, idet kolben rystes, og terninger sprøjtning olie og saft. Før servering, drys med krydderurter og server med tomatsauce eller creme fraiche.

Bagte kartofler i ovnen , kan du gøre endnu mere originalt, hvis dens ting med lækre fyld. Dette kræver Kog kartoflerne i deres skind, og derefter tilføje topfraktioner og bages i ti minutter i ovnen. Som en ideel udstopning ost, hård ost bit, dild, purløg, persille, salt og krydderier. Sæt det ind i kartoflen kan være enkle - skåret væk langs en tredjedel af kartoflerne, tage ud midt i en teske, fylde rummet og dækker opskåret kød "loft".

Kartofler at bevare så meget af sine næringsstoffer, er det ønskeligt at anvende det til tabellen umiddelbart efter tilberedning. Bon appetit!