Hvordan at lave mad oksekød gryderet med grøntsager

For en normal middag ville være en passende fad oksekød gryderet med grøntsager. Forbered ham er enkel. Ingredienser er sandsynligvis at finde i dit køleskab. Fadet er en solid, men let og kalorie-fri. Vi tilbyder en opskrift på oksekød gryderet med grøntsager.

én fremgangsmåde

Til denne opskrift skal du bruge:

• Oksekød pulp (bedste kalvekød, er det blødere) - 400-500 g;
• flere tomat gennemsnitsværdi;
• 1 zucchini (courgette kan udskiftes);
• 1 aubergine;
• 2 mellemstore sød peber;
• Ca. 100 g grønne bønner (needle);
• flere mindre lederne af løg;
• 2 hvidløgsfed;
• krydderurter (efter eget valg);
• olie (olivenolie eller vegetabilsk normal);
• vegetabilsk bouillon (eller postevand) - glas;
• salt og peber.

Madlavning oksekød gryderet med grøntsager

Hvis du bruger en af de grøntsager i frossen form, er det bedre at give det optøet. På dette tidspunkt er du nødt til at forberede andre produkter. Aubergine skræl og drys med salt, så skal forlade bitterhed. Efter fjernelse af overskydende salt og skær grøntsagerne i tern. Hvis det er nødvendigt, skyl kødet, skæres i små stykker. Hak løget. Varm olien, kød svigtet i den, efter 10-15 minutter, tilsæt stegning løg. Zucchini, hvis han er ung, kan ikke rengøres. Skær dem i tern. Tomat og peber - til mellemstore skiver. Når kødet er brunet og løg, tilsæt til dem grøntsager: bønner, peberfrugter, tomater, squash, aubergine. Fyld fadet med krydderurter (du kan tage basilikum, koriander, persille) og hvidløg. Prisolit, sætte sort peber. Tilføje grøntsager i varmt vand eller vegetabilsk bouillon (kød kan anvendes). Luk panden med et låg og lad det simre i cirka 40 minutter. Ild vil blotlægge en lidt mindre end gennemsnittet, til suppen er fordampet.

metode to

Nu forbereder ragout af svinekød med grøntsager. bruge:

• fedtfattig svinekød skive vejer ca. 500 g;
• kartoffel hylder;
• gulerødder og løg - 1 stk;.
• Bulgarian peber og kål;
• olie (solsikkeolie eller olivenolie) på ca. 100 g;
• laurbærblad, salt, peber bælg skarpe, og stødt peber, krydderurter;
• en halv liter vand.

forberedelse

Begynd at tilberede oksekød gryderet med grøntsager. Det første trin er at skære kødet i små stykker. I dyb pande eller gryde med en tyk bund pour bestemt oliemængde. Steg kødet i den indtil den er gylden. Skær gulerødderne i tynde strimler eller hakke det i en særlig rivejern. Føj til kødet. Kartofler skåret i terninger og sted i panden på en gang. Lad stuvet sammen med kød og gulerødder. Hak løg, peberfrugt, og placere dem til resten af produkterne. Reducere varme, tilsæt salt, tilsæt peber pulver. Hæld i vand grøntsager. Nu er det tid til at lægge kål. Det skal være præ-mellemstore chop. Over kål sætte laurbærblad, peberkorn, peberfrugt (det kan ikke skære). Simre alt på lav varme. Produkter med jævne mellemrum røre. Hold øje med væskeniveauet, hvis du pludselig bliver brændte grøntsager, hæld lidt vand. Parathed kan bestemmes ved ingredienser blødhed. Ved slutningen af Smag til med salt og peber. Tilberedningstid omkring 50 minutter. For smag i oksekød gryderet med grøntsager, kan du tilføje knust hvidløg. Det færdige fad drys med hakkede krydderurter og server.