Hvordan at lave mad vegetarisk risotto på to måder?

Vegetarisme i de senere år er det blevet ret almindelige i verden, herunder i vores land. Men ikke alle ved, at mad uden kød kan være ikke kun nyttig, men også varieret og meget velsmagende. Det faktum, at alle vegetarer spiser kun frugt og grøntsager salater - stor fejl. Og vi bevise det, kok lækker vegetarisk pilaf.

Grundlaget for vores pilaf vil være den samme som for det almindelige - fig. Du kan tage en hvilken som helst langkornet, men det er bedre at bruge en blanding af brune og vilde ris. For det første fordi fadet er mere nyttigt, og for det andet, vil det se meget imponerende. På de øvrige ingredienser kan drømme.

Svampe og ris - et perfekt match

Vi viser dig, hvordan man laver den pilaf derhjemme for to interessante opskrifter, som i høj grad sprede din menu. Den første måde - med svampe. Gulerødder og løg (om ønsket) og skæres i tynde strimler stegt i vegetabilsk olie. Lidt senere, tilføje til det et strå peberfrugter og champignon i skiver. Omkring to minutter senere, kan du udfylde det vaskede ris. Alt dette skønhed hæld kogende vand i cirka to fingre, salt og peber, læg et stykke laurbær og hvidløg.

Vi lukker vores vegetariske pilaf med et låg og lad sygne hen ved svag varme i en halv time, måske lidt længere. Du får en meget duftende, smukke og uden tvivl en velsmagende ret. Af den måde, for at gøre bedre brug af den gryde til pilaf, men pasform og dyb pande med tykke mure.

Tørrede frugter tilføjer eksotiske

Flere eksotiske vegetar pilaf opnås ved den anden opskrift. For ham vil vi ikke bruge svampe, og tage tørrede abrikoser, rosiner og pinjekerner. Først vores gennemblødt tørret frugt, tørrede abrikoser skåret i strimler eller terninger. Hvidløg og løg stegt i olivenolie, tilsæt abrikoser og ris. Flere minutter interfererer blanding til hver risinka blev belagt med olie. Tilsætning af vand eller vegetabilsk bouillon, lad det simre i ca 15 minutter tilsættes derefter rosiner, safran og pinjekerner. Vi laver i 5-7 minutter, og sluk branden. Vegetarisk dårligt med nødder og tørret frugt klar.

kan tages Komponenter til pilaf på øjet, tilføje lidt mere af det, du elsker, og omvendt, fjerne nogle uelskede ingredienser. Af den måde, i stedet for pinjekerner kan bruges cashewnødder eller valnødder - de giver fadet en speciel smag.

Variationer over temaet pilaf ...

Nogle nødder anvendes i stedet for kikærter, en repræsentant for bælgplanter familien. Det, samt ris, er du nødt til at pre-suge og kog i cirka en halv time. Det vil give dit måltid tiltrængt vegetabilsk protein og gøre det mere påfyldning.

Som for pilaf med svampe, også her, alt er udelukkende i dine hænder. Tag dem, der kan lide: hvid, kantareller, østershatte, eller en blanding af flere arter. Eksperimenter og krydderier. For eksempel, er ideelle til denne opskrift kardemomme, spidskommen, koriander, paprika.

Af den måde, kan vegetarisk pilaf være endnu kost. Hvis du har en sådan opfindelse som multivarka, er det nemt at administrere og selv uden olie. Du skal blot hælde alle ingredienser pilaf til gengæld vælge den ønskede tilstand, og lad den forberede holdet. Mens du er travlt med at gøre andre huslige gøremål, vil dette assistent forberede dig et sundt og velsmagende måltid. Bon appetit!