Hvordan forbereder marmelade fra Viburnum

Kalina, hvis høsten begynder omkring november en meget nyttig bær. Den indeholder et stort udvalg af næringsstoffer og vitaminer, der er afgørende for normal funktion af det menneskelige legeme. Viburnum frugter til stor hjælp kampen forkølelse og som de siger oplevet værtinde af Viburnum kan gøre en meget velsmagende marmelade, som ikke kun vil hjælpe med at helbrede sygdommen opstod kraftigt, men også blevet en af de foretrukne delikatesser gourmeter. Men høst af Viburnum på vinteren - en meget omstændelig proces, så tror ikke, at dette vil være let.

Jam fra Viburnum

Til fremstilling skal du bruge:

• 1 kg bær viburnum;

• 0,8 kg sukker;

• 0,2 liter renset vand.

Til at begynde at vaske bær under rindende vand, og derefter sat i en gryde af passende størrelse. Nu er din opgave - at fordampe bær. Hvordan gør man? Gryde med snebold skal placeres i ovnen, som skal forvarmes til 170 grader. Nu er din opgave - at konstant at kontrollere bær.

Og i mellemtiden du koge sirup. For at gøre dette, er du nødt til at tage vand og sukker, bland og sætte i kog på komfuret. Når vandet koger, kan det fjernes.

Så snart du opdager, at snebold i ovnen blev blød, kan du tage det ud af der og hæld frisk tilberedt sirup. Nu var der en - at koge marmelade fra Viburnum. For at gøre dette, sæt gryden med bær på komfuret ved svag varme og kog i to trin. Endvidere mellem den første og anden madlavning er nødvendigt at foretage en væsentlig pause - ca. 8 timer.

Ved afslutningen af den anden smeltning starter steriliserede glas. Lige i den varme marmelade emball af Viburnum på krukker og zakuporte. Nu dækker krukker med et tæppe, og når de køle ned - lad dem ned i kælderen og sat på et køligt sted.

Hvis du ofte plaget halsbrand, kan du prøve at behandle marmelade fremstillet i overensstemmelse med den ovenstående opskrift. Til dette vil være nok af en teskefuld dessert fortyndet i et glas renset vand.

Jam fra Viburnum og æbler

Til fremstilling skal du bruge:

• 1,5 kg bær viburnum;

• 5 kg æbler;

• 5 kg sukker.

Fra mængden af Viburnum på listen over ingredienser, du har brug for at presse saften. Ved at gøre dette, hæld det i en skål og lad det trække. Nu fat i æblerne. De skal rengøres grundigt og skæres ud fra hver kerne. Skær frugt i skiver og hæld sukker. Efter at sætte æblerne på komfuret og lad det simre, indtil den valgte sirup ikke vil ophøre med at flyde over underkop. Når du har opnået dette resultat, skal du fjerne marmelade og køle den. Efter dette, tilsæt saften af Viburnum og kog vægt igen.

Ved slutningen af madlavning, begynder at koge bankerne - de skal være steriliseret. Så lå på dem og kan marmelade.

Der er en anden mulighed, blank Viburnum på vinteren - det kan være let at slibe med sukker. For at forberede en sådan marmelade tager mindst ingredienser og lidt tid. Du skal kun sukker og bær af Viburnum, fremme optalt og pillede kviste og fremmedlegemer. Fremstillet bær skal vaskes under rindende vand og at gnide gennem en sigte. For at sikre, at denne proces var nemmere, kan du på forhånd skoldet med kogende vand bærrene.

Hvis du ikke har mulighed for eller lyst til at male bærrene gennem en sigte, kan du blot springe dem gennem en kødhakkemaskine og derefter blandes med sukker.

Opbevar denne dessert kun i kulden. Kan tilstoppe det under plastikken, og træk kælderen - det vil stå i lang tid.

Vigtigt i denne marmelade, som Kalina forberedt på alle ovenstående opskrifter er meget nyttige og kan nemt bruges som medicin, især fordi det vil være helt bitter, men snarere det modsatte - lækker at bruge. Så at behandlingen vil det ikke bringe ubehag.