Hvordan til at forberede en lage

Hvis bouillon sætte agurk lage eller direkte pickles, sådan suppe bliver en lage. Det betragtes som en ægte perle af russiske køkken og en af de mest lækre retter. Det er normalt kogt med perlebyg, denne opskrift er en klassiker. Ikke desto mindre lage kogt med andre kornsorter såsom boghvede, hirse, ris. Men det kan sættes, hvis det ønskes, og krymmel.

Da lage sætte pickles, er det kendetegnet ved en specifik surhed. Dens smag kan ikke forveksles med nogen anden. Lad os tale om, hvordan man forbereder en lage.

Denne skål kan fremstilles som kød og vegetabilsk bouillon. Classic lage - er kød, byg, kartofler. Med tilføjelsen af ris er ikke en klassisk, men mange mennesker, især dem, der ikke kan lide byg, foretrækker at gøre lage med ris.

Desuden blev foretaget med pickles, kan du også lave mad med syltede agurker. I dette tilfælde er det imidlertid, at saltlage fra de syltede agurker er ikke bedre i den ekstra suppe, da det som regel for meget eddike. Husk det, gad vide hvordan man laver en lage med tilføjelse af pickles.

De russiske køkken klassiske lage agurker bruges ofte selv som en snack med vodka.

Som allerede nævnt, en del omfatter normalt kød. Men med det en masse postyr. Hvis du tænker, hvordan man laver en lage hurtigt, foreslår vi at tilberede den med pølse. Til denne opskrift, pølse røget er bedre at tage, da dette vil give en smag af stor rigdom. Vi får brug for omkring 300 gram. Forberedelse af en lage med pølse.

Det omfatter korn - byg eller ris, tage din pick. Korn har brug for omkring en tredjedel kop. Derefter kommer de grøntsager: en gulerod, 4 medium kartoshinu, løg, og krydderier - sort peber, laurbærblad. Nå, de vigtigste komponenter i rassolnik - et par pickles og en halv kop salt vand.

Først, vi satte ragout gryn og gøre nogle grøntsager. Gulerødder bør være rist, hak løg, andre grøntsager skåret i tern. Når byg er kogt, føje den til kartoflerne og kog alle sammen i femten minutter. På dette tidspunkt har vi ristning af pølser og grøntsager. Først steg løgene til de er gyldne brune, og derefter sætte gulerødderne, og den sidste til at tilføje pickles og pølse. Holde denne blanding i ti minutter ved lav varme. Indtast derefter i krydset, og den resulterende saltopløsning stege, salt. Hermed rossolnik til kogning og give det en bryg. Serveres med creme fraiche.

Men det er ikke alle de måder, hvordan at gøre lage. Mulighederne er mange.

Vi tilbyder dig at tilberede en vegetarisk champignon lage.

Du skal bruge: 2 liter vand, løg, 100 gram svampe (tørret), 50 ml vegetabilsk olie, halv porre, gulerod, 200 g selleri, rod persille, 5 kartofler, 5 syltede agurker, 100 ml saltvand, salt, peber greens.

Tørrede svampe nødt til at hælde kogende vand over natten. Den næste dag, koges de udblødte svampe i 2 liter vand indtil de er møre.

Løg skæres i halve ringe, selleri, persille og gulerødder - små tern.

Forvarm en stegepande vegetabilsk olie og steg det indtil det er gennemsigtigt bue.

Put rødder, lad det simre i 10 minutter under konstant omrøring.

Træk med en hulske klar svampe fra bouillon, sætte kartoflerne, skåret i små tern.

Kogte svampe klippe og sætte grøntsagerne, fortsætte med at simre sammen indtil kogte kartofler.

Læg porrer, skåret i halve ringe, kog i et stykke tid endnu 2 minutter.

Sæt dampede grøntsager til kartoflerne i en champignon bouillon. Kog i 8 minutter.

Derefter skal pickles renses fra huden, skåret i strimler og lagt i en lage og koge i 2 minutter, efter smag, tilsæt derefter salt og peber.

Putting greens og straks pour lage skåle.