Hvorfor slik marmelade? Hvad gør man i sådanne tilfælde?

Jam er en af de mest elskede og populære delikatesser. På det blev det kendt århundreder siden. For eksempel, beboerne i det gamle Grækenland forberedt det kvæde med honning. Denne velsmagende og sundt produkt er godt for det faktum, at det har en lang holdbarhed. Men nogle husmødre ofte opstår spørgsmålet: hvorfor marmelade sukker? Hvad skal man gøre i sådanne situationer, du lærer af dagens artikel.

De mest almindelige årsager

Dette kan ske på grund af forkert forberedelse af produktet. I dette tilfælde bliver det en stor mængde af honning eller sukker. Men en ulempe ved disse ingredienser provokerer udseendet af mug. I fremtiden, har du ikke har et spørgsmål, hvorfor henkastning marmelade, i færd med at dens forberedelse du har brug for til nøje at overholde den anbefalede forhold mellem alle komponenter.

En anden grund anses forkert opbevaring af produktet. Hvis lakken dem lige fra kan, det er ikke udelukket, at faldet i egenskab af partiklerne for at lette dens Sugarcraft. Processen er ofte forstærkes af det faktum, at marmeladen er gemt i en lukket beholder er utæt.

En anden almindelig årsag til ikke mindre er unødvendigt lang tilberedningstid. Som en konsekvens, at siruppen begynder at blive tykkere, og bær og frugter er mindre duftende. De, der forsøger at forstå, hvorfor slik marmelade, vil spekulerer på, hvad årsagen til dette kan også blive en semi-sirup.

Hvordan man undgår dette problem?

At forhindre udgangen af madlavning forsukring kan tilsættes til produktet opløsning fremstillet af tre g citronsyre og halvtreds milliliter varmt vand.

Jeg forstår, hvorfor slik marmelade, skal du forberede det til helt at opløse sukker krystaller. Mange erfarne kokke anbefale brugen af en såkaldt diskontinuerlig teknologi. På grund af denne frugt vil ikke have tid til at miste den naturlige smag og bedre gennemblødt med sirup.

Så du behøver ikke fortsætte spørgsmålet opstår, hvorfor slik marmelade fra jordbær, kvæde eller pære, du har brug for pr kg frugt og bær tilføjet den samme mængde sukker. Det er ekstremt vigtigt at strengt til opskriften og observere den anbefalede dosis af alle komponenterne i de fremtidige godbidder.

nyttige tips

Forudsætning, hvis overholdelse giver en velsmagende og sund delikatesse, er gennemsigtighed. Det anses for en af de vigtigste indikatorer for produktets tilgængelighed. Så snart pærer, æbler eller ferskner blev gennemsigtigt, de har brug for at fjerne fra varmen.

Det er lige så vigtigt at overvåge placeringen af frugt og bær. Hvis anlægskomponenterne er placeret i bunden af skålen, behøver du ikke Dowar eller behandle, eller ikke tilstrækkelig tyk sirup. Konstant pop frugter tyder på, at de simpelthen ikke bragt til den ønskede tilstand.

Secrets of Salvation plettet godbidder

Indser hvorfor slik marmelade, skal du være opmærksom på et par enkle, men meget effektiv måde at bevare produktet. Hvis ikke fuldt kogte delikatesse begynder at blive sur, anbefales det endnu engang sat i brand. Under re-madlavning det er tilsat sukker med jævne mellemrum. Fjern fra varmen kun én gang i en marmelade vil stoppe vises hud.

Må ikke bare slippe af med det krystalliserede produkt. Det er muligt at hælde en lille mængde vand og koge i fem minutter. Efter denne varme behandler skal hældes i en præ-steriliserede glas og rulle op.