Kage med tørrede abrikoser

Tærter er bagt fødevarer, der sædvanligvis er fremstillet af en dej med et fyld (fyldning) af forskellige søde eller krydrede produkter. Kagen kan have kun den nederste skorpe og øvre og nedre dæksel, mellem hvilke udstopning. Søde kager er ofte bagt dej, hvori vmeshena påfyldning. For søde fyld bedre udnyttelse af ingredienser, der ikke stammer fra kagen, når du bager. Det rosiner, tørrede abrikoser, ris, kandiseret frugt. Kage med tørrede abrikoser eller andre bestanddele kan fremstilles på grundlag af soda eller gærdej.

opskrift 1

Kage med tørrede abrikoser og rosiner fra sodavand forberede dejen hurtigt og forbliver frisk i lang tid. Nedenfor er ingredienserne til en frugt kage.

Til dejen:

• 210 gram margarine.
• 3 æg.
• Citronskal.
• 150 g sukker.
• Tynd 2 kopper mel.
• ½ tsk bagepulver skeer (standset med nogle dråber kogende vand).
• Mælk til opnåelse af den ønskede dejkonsistens.
• Rasp.

Til fyldet:

• 140 g rosiner (skyllet og tørret).
• 100 g tørrede abrikoser (vasket og tørret, skåret i små stykker).
• 50 g revet kandiserede.
• Icing er valgfri.

Omrør piskede til et stabilt skum smeltet margarine (lidt til venstre for at smøre formen), sukker, citronskal, tilsæt gradvist æggene, røre indtil glat. Hæld mel og tilføje bagepulver hydreret. Rørt skal dejen falde fra skeen med besvær, hvis det er for tykt, tilsæt derefter mælk. Dejen blandes kandiserede frugter, rosiner og tørrede abrikoser. En bagning margarine smurt drysset med rasp, spredt i dejen og det bages ved 170 ° C 50 minutter, de første 35 minutter ovndøren åbnes ikke. Før servering kagen med tørrede abrikoser, rosiner og kandiseret frugt kan være belagt med en sukker glasur.

opskrift 2

Abrikos tærte før bagning drys shtreyzelem, dvs. søde krummer. Kage med tørrede abrikoser gøre på grundlag af gærdej.

Til dejen:

• 3 kopper fint mel.
• 100 g sukker.
• 30 g gær.
• ¼ liter mælk.
• 125 g margarine eller smør.
• Citronskal.
• 1 æg.
• 1 pakke vaniljesukker.
• 1 knivspids salt.

Til fyldet:

• ¼ liter mælk.
• 400 g tørrede abrikoser, vasket og gennemvædet i varmt vand (kogt) 1 time før anvendelse vandet drænet, let tørres, skæres i halve.
• 100 g sukker.
• 4 æg.
• Citronskal.

For shtreyzelya:

• 100 g sukker.
• 1 teske af kanel pulver.
• 1.5 facetterede kopper mel.
• 125 gram smør.

I overensstemmelse med den opskrift gør en gærdej, dækker det og sætte 30 minutter i et varmt sted. Ryst æg, mælk, citronskal og sukker. Forbered shtreyzel af mel, smør og kanel. Rul dejen ud på et ark, smurte, let løfte kanten. Til dejen stramt spredt abrikoser, hæld en blanding af pisket æg med mælk, drys shtreyzelem. Bages i en forvarmet 200 ° C ovn. Kage med abrikoser vil være klar i 40 minutter.

opskrift 3

Hvide ris og tørrede abrikoser på grundlag af tyk dej bagt kage med ris og tørrede abrikoser. For 4 portioner skal du bruge:

Til dejen:

• 85 g margarine.
• 2 facetslebne kopper mel.
• 1 æg.
• ½ tsk bagepulver skeer fødevarer (præ-standset med nogle få dråber kogende vand).
• 60 g sukker.
• Salt.
• 2 spiseskefuld mælk.
• Citronskal.

Til fyldet:

• 100 g hvide ris.
• 8 tørrede abrikoser.
• 50 g smør, samt et yderligere beløb til smøring former.
• 3 æg.
• ½ liter mælk.
• Vanilla sukker.

For at teste sigtet mel og bland alle ingredienser. Divider dejen i 4 stykker, og rul dem spredes til dannelse af olieret make punkterer gaffel, anbragt i en ovn opvarmet til 170 ° C Når dejen er klar, skal den fjernes fra formene og der er afsat. Olie druknede i en gryde, tilsæt abrikoser og ris. Omrørt med en træspatel, hæld i mælken, så det kun omfatter en blanding af ris med tørrede abrikoser. Koges ved svag varme under kontinuerlig omrøring, efterhånden hælde resten af mælken. Fortsæt med at lave mad, under jævnlig omrøring, indtil risen har absorberet mælken. Det tager cirka 15 minutter (afhængig af kvaliteten af den ris). Spred blandingen i en skål, tilsæt sukker og vanille blandet. Adskil æggehvider fra æggeblommer. Tilsæt æggeblommer og sukker til ris med tørrede abrikoser, blandingen lov at afkøles. Piskede hvide indtil stive toppe, gradvist at indføre dem i den afkølede fyldning. Fyld hver tærte påfyldning og glat toppen med en kniv. Placere kager i en ovn opvarmet til 180 ° C i 20 minutter færdige tærter fodret (hot, varm eller kold) med frisk abrikos sauce, en sirup eller fløde.