Kød suppe: interessante opskrifter og madlavning teknikker

Corporate opskrift kødretter har hver familie. Kød - er et produkt, der giver dig mulighed for at tilberede lækre og det første og andet kursus. Som en ny måde at tilberede kød suppe?

Kød suppe med kødboller. Velsmagende parabol vil vise sig kun hvis cook udstopning korrekt. For at gøre dette vil tage et par slags kød i lige dele (svinekød, oksekød og kylling) for at få et pund; hakkekød med løg og fem fed hvidløg. Tilføj et æg, peber, lidt salt og en halv kop creme. Hakke meget god blanding, pisk det ligesom dejen. Dernæst at danne våde hænder frikadeller, læg dem i kogende vand (2,5 liter). Vent for dem at have dukket op og træk. Den resulterende bouillon, sat i det hakkede kartofler, groft revet gulerødder og hele løg til suppen var flavorful. Efter en halv time tilsæt laurbærblade, ært sort peber, hakket dild og frikadeller. Serveres med creme fraiche.

Kød suppe med pickles. Skal gøres rig oksekød bouillon (2 liter), filtrere det, og skæres i skiver af oksekød. Ingen grund til at tilføje salt. Indtil kogt, skåret i fem kartofler i tern, gulerødder julienne, hak løg og riv pickles. Alle de grøntsager sendt til den kogende bouillon og kog dem i en time på lav varme, fortrinsvis i en trykkoger. Ved afslutningen af et glas hæld saltlage, smide et par laurbærblade og peberkorn. Serveres med creme lage.

Kød suppe. At gøre det nødvendigt at anvende bouillon fra kylling (1 liter), baseret på kogt brystkød (500 g.). Kød trække sig ud, sat i suppen 5 hele kartofler, en gulerod, tre hundrede gram blomkål. Kog over medium varme, indtil grødet tilstand. Dernæst hældes i en halv liter varm mælk, sætte et stykke smør og finthakket kød. Bring til kogning suppe blender og blend. Serveres med en kvist dild.

Kød suppe med svampe kan gøres meget hurtigt. Du er nødt til at koge kylling bouillon fra brystet og kartoffel terninger i en halv time. Mens få klar, steger skiver af svampe med hakket lille løg, revet gulerod til de er gyldenbrune. Når kartoflerne er kogt, sende i en champignon blanding gryde, bring i kog, slukke for varmen, dække og lad i en halv time til en suppe til stede. Serveres med creme fraiche og dild.

Kød suppe med bønner. Du har brug for et pund af svinekød skåret i små bidder og læg lave mad i tre liter i en time med tilføjelse af løg, peber, salt og hele gulerødder til bouillon var duftende. bønner glas i blød i en anden nat. En time senere, fjerne grøntsager fra bouillon og kaste dem i gryden og sætte hævede bønner og kog i omkring fyrre minutter til meget lav varme. Gå derefter ind i suppe af kartoffel terninger, gør perezharku af hakket løg, revet fint gulerødder, tomatpuré, hakket persille. Sæt i 10 minutter, indtil kogte måltider.

For dem, der ikke har tid til at lave mad, kan kød suppe koges med dåse grøntsager. For eksempel, den første anbefales at gøre med tilføjelsen af bønne krukke. Men i dette tilfælde er det sat sammen med perezharkoy.

Gæsterne kan behage første skål i en gryde. For at koge det, du har brug kotelet fint og sted i en brandsikker fad. Krus hak løg og steges i fedt og lagt på kødet. Yderligere distribuere det lag af kartoffel terninger bælg grønne bønner og salt. Hæld kogende koncentreret bouillon og sende i ovnen i en time, lukker stramt dække skålen. Før serveringen, sætte en stor skefuld creme fraiche og drys med finthakket dild.

Bon appetit!