Kødboller med blæksprutte

Frikadeller med blæksprutte ... du hørt om disse? Og måske endda en kok? Fadet er en ikke-triviel og usædvanligt for det russiske folk. Normalt burgere i vores land er fremstillet af kød, fisk, godt, i ekstreme tilfælde - grøntsager. Men blæksprutte - det er interessant. Faktisk denne parabol viser sig kost, fordi blæksprutte kød er meget, meget nyttigt for mennesker. I sin høje proteinindhold, samt forskellige vitaminer. Man kan ikke huske og sporstoffer såsom iod, kobber, jern, phosphor og andre. Retter af blæksprutter er populære i Østasien, Middelhavslandene. Af disse skaldyr er forberedte salater, supper, snacks. Og du prøver at skabe i dit køkken et kulinarisk mesterværk - frikadeller med blæksprutte.

Så for at overraske og besejre stedet gæster eller bare din familie, du har brug for at bestanden op på nogle produkter. Du skal bruge 900 gram hele frosne blæksprutter, tre spsk vegetabilsk olie, en løg, et æg, et fed hvidløg, en skive brød (hvede), salt, peber og to spiseskefulde fræsede hvide brødkrummer.

Du er nødt til at skære, ren blæksprutte. Så vaske dem og skæres i flere stykker. Nu gennem en kødhakkemaskine miss ristede løg (halv ringe), hvidløg, blæksprutte , hvedebrød, tidligere dyppet i kogende vand. Tilføj den resulterende hakkekød et æg, peber og, selvfølgelig, salt. Alt dette er blandet grundigt. Og nu kan du begynde at danne bøffer, så rul dem i rasp og steges på en pande på begge sider til de er gyldne, gylden skorpe. Serveres disse frikadeller blæksprutte kan med creme fraiche eller en hvilken som helst side parabol til din smag.

Folk, der er fastende, ofte ikke kan tænke på noget interessant, at du kan lave mad og nyde denne smag af den resulterende mad. Relativt fisk og skaldyr er ikke enighed på dette tidspunkt, så der i de dage, hvor lov til at fiske sikkert tilberede meatless burgere blæksprutte. For at gøre dette, er du nødt til at koge det lille krymmel. Det skal syde. Så det skal køles. Slagtekroppe af blæksprutte skal du hæld kogende vand, fjerne fra dem efter denne film, skyl. Nu skær dem i små tern. Tag lige mængde af fisk og skaldyr, pasta, derefter tilføje dem til løgene, stegt til de er gyldne, hakket hvidløg, dild (valgfrit) salt og peber. Hænder ælte udstopning. Fra det og er nødvendig for at danne bøffer, så steg dem i vegetabilsk olie. Ideelt, før du sender koteletter i panden, de har brug for at suge i køleskabet i mindst en halv time. Desuden bør de steger, rulle i mel. Koteletter blæksprutte opskrift som er blevet beskrevet, kan der være varmt eller koldt.

Prøv også at lave mad koteletter af blæksprutte med fisk. Du bliver nødt til at bruge så lidt som 25 minutter for dette. Tag 300 gram blæksprutte, 200 gram filet af havaborre, 80 gram hvidt brød, ét æg, mælk, to løg, et par spiseskefulde rasp, den samme mængde olie og smør, salt og peber. Blæksprutte nødt til at koge, og derefter tørre, hakkekød med en aborre, brød dyppet i mælk, løg. Så, i den resulterende hakkekød tilføje et æg. Krydr med salt og peber det og begynde at danne bøffer. De bør paneret i rasp og steges på en pande på begge sider. Derefter kan du gryderet dem lidt under kølerhjelmen i en stegepande eller sende kager i ovnen i en kort tid. Med sådan et fad serveret på en garniture kogte kartofler. Og hæld det smeltede smør bøffer. Det viser sig utrolig lækker.

Nu hvor du ved et par opskrifter, som helt sikkert vil overraske dine gæster. Dette er et godt alternativ til lange keder koteletter fra hakket kød, grøntsager eller fisk.