Kompot af Antonovka om vinteren - forsyning af vitaminer til hele familien

Alle ved, at æblet i vores område - det mest tilgængelige og de mest nyttige frugt. Denne mirakel af naturen er dedikeret til den kristne ferie - fest, vidt berømt i Rusland siden oldtiden. Man mente, at på dette tidspunkt (19. august) æble har absorberet de næringsstoffer, absorbere alle velsmagende og sunde. Til denne tid af året begyndte jeg høster æbler til vinteren.

Hvilken slags æble - Antonovka?

Æblet indeholder mange næringsstoffer, så der er nødvendige for vores krop - antioxidanter, pektin og tanniner, som gør det muligt at fremskynde afskaffelsen af alle skadelige og unødvendige fra vores krop. Apple er brugbare og raske og syge mennesker. Den er rig på C-vitamin, kan øge niveauet af hæmoglobin i blodet og styrke immunsystemet. Denne fantastiske frugt indeholder næsten ingen kalorier, så det er den mest egnede til at bekæmpe overvægt.

Så skal vi forstå, hvad æbler er nyttige. I princippet alle de frugter, fra de tidligste kvaliteter og slutter med vinter, har deres fordele. Men den mest nyder godt betragtes Antonovka æbler. De alle nødvendige stoffer fortsætter indtil slutningen af vinteren. Det antages, at æblekompot Antonovka kan ødelægge mikroorganismer i tarmen, hvilket forårsager dysenteri. Manden spiser mere end 2 af disse æbler om dagen, normaliserer kolesterol i leveren.

Høst af æbler til vinteren

I umindelige tider mennesker har forsøgt at gøre lagre for fremtiden. Dette gjaldt især for regioner med strenge vintre. Vinter høst hjulpet folk overlever den kolde årstid og til at klare foråret beriberi.

Æbler kan gemmes på flere måder. Først og fremmest kan de opbevares i fysisk form, dvs.. E. Som helhed. For at gøre dette, er egnede kun sene vinter sorter, såsom Antonovka. Æbler kan også opbevares i tørret form. Og du kan bevare en bred vifte af syltetøj, gelé og kompot. Og her er det de bedste sorter. Hun har en speciel smag og sur smag. Kompot af Antonovka om vinteren - meget lækker og sund drik. "Et stykke af sommer" - så du kan fortælle ved at kigge på en krukke med dåse kompot af æbler.

konserves kompot

Æblekompot opskrifter en masse. Sikkert enhver kvinde husker, hvordan engang gjorde det mor eller bedstemor. Kompot af Antonovka om vinteren kan betragtes som en fremragende "sol" drikke sin sur smag giver os en erindring om sommeren.

forberede kompot

Æbler er en god vask og skæres i skiver. Beskadigede områder og fjerne kernen. Skræl æblerne, fortrinsvis ikke skæres, der er. Til. I det maksimalt nyttige stoffer.

Vasket og steriliserede glas æbler fylde en tredjedel. En kompot af Antonovka om vinteren, vil ikke alt for koncentreret. Banker med æbler hæld kogende vand, dække kogt låg. Vi giver bankerne til at stå i ca 15 minutter, indtil lidt afkølet.

Hæld derefter vand fra æbler i en gryde. Tilsæt sukker med en sats på - to kopper sukker på 3-liters krukke. Bring det i kog. Hæld kogende sirup æbler. Banker rulle op og straks vende låget, forlader til afkøling i flere timer.

Og en anden opskrift kompot Antonovka til vinteren.

Du kan tilberede en koncentreret drik lavet af æbler. Denne opskrift er lidt anderledes end den foregående, kun rene steriliserede glas skære æbler fylde næsten til toppen. Og sukker til denne drik vil tage længere tid - et gennemsnit på 2,5 kopper en 3-liters krukke. Vær opmærksom på, at når du bruger sådan en kompot af Antonovka i vinteren behov for at blive fortyndet med vand.

Og du kan tilføje, såsom en blomme. Dette vil give en mere levende farver kompot og tilføje krydderi til at smage.