Koteletter fra hakket svinekød

Det er umuligt at forestille sig russiske køkken uden saftigt, hjertelig burgere med forskellige fyld. Især svinekotelet stopning er meget populære i hver familie, forbliver en favorit familie fad i årtier. Serveres dem som du kan i som en separat skål, og pynt med nogen. I enhver form bøffer af hakket kød af svinekød vil være en stor oplevelse for enhver gourmet. Opskrifter til svinekød koteletter få, vil enhver kvinde vælger din smag og lyst.

For følgende opskrift kræve omkring 700-800 g frisk kød svinekød, 2-3 æg, 200 g hvidt brød, to kopper mælk, polgolovki hvidløg, salt, peber, løg 3 og vegetabilsk olie til stegning. Brug kun fersk oksekød, der i øvrigt skal være godt knust, for denne miss kødet gennem en kødhakkemaskine med tilsætning af gennemblødt brød og løg. Brød er bedst at suge i den mælk, for burgere fra hakket svinekød blev den maksimale bud og blød. Hvis oksekød, løg og brød allerede blandet og gjort til en homogen masse, tilsæt derefter rå æg, salt og peber, og hakket hvidløg til smag. Blandingen er klar, og du kan begynde at danne bøffer. Til hakket kød vil ikke holde sig til hænder på en støbning, våd dine hænder med vand. Formet bøffer rulle i mel eller rasp. Det er ønskeligt at stege dem ved svag varme med låget lukket omkring 5-7 minutter. Klar koteletter bedst tjent varm på en plade med pynt, mens de beholdt en uforglemmelig aroma og smag.

Følgende koteletter svinekød farsen har særegne smag og altid overraske dine gæster. Til denne opskrift skal bruge 600-700 gram hakket kød (absolut frisk), løg (lille løg), en halv kop hvedeklid, 2 æg, en spiseskefuld af sennep, mælk, olivenolie til stegning og usædvanlige sauce «Worcestershire sauce», det vil tage omkring to spiseskefulde. Hvis du ikke kan finde den sauce, kan du i stedet bruge balsamico-eddike. Krydderi salt er perfekt egnet, peber, oregano, paprika og muskatnød.

Start med den kendsgerning, at sauter løg i olivenolie, så det var lidt rødmosset, og lad den afkøle helt. Stegte løg, bland med klid, æg, sennep, salt, peber, muskatnød, tysk sauce og mælk. Alt du skal meget nøje for at blande, så brug en blender til dette. Tilsæt hakkekød og igen omhyggeligt bland indtil ensartet tæt masse. Konfigurere ca. 2 cm tykke patties. Som i den tidligere udførelsesform, koteletter rulle i mel og steges i vegetabilsk olie. På grund af muskatnød og «Worcestershire sauce» før dine frikadeller ingen kan modstå.

Meget ofte bruger er ikke ren hakket svinekød og bland det med oksekød, hvilket gør burgere virkelig hjemmelavet og lækkert. Ved stegning er ikke altid brugt vegetabilsk olie. Nogle husmødre er stegt i smør eller svinefedt, som er meget bedre. I dette tilfælde, jævnt stegte koteletter og glæde dine øjne slags. Steg bøfferne fra svinekød hakkekød er bedst på medium varme, fordi jo mere vil de begynde til hurtigt rødme udenfor, opholder sig inde rå. Husk, at branden skulle være moderat, men det hele afhænger af din brænder. Nogle gange er det bedre at gøre flammerne mindre end mere.

Serveres frikadeller på bordet, den bedste på et stort fad med forskellige sider som pour tomatsauce og sennep. I en separat skål, forberede en side parabol til koteletter, såsom mosede kartofler eller noget grød. Glem ikke at dekorere alle greens og syltede agurker, så dine gæster helt sikkert vil ikke være i stand til at modstå en sådan delikatesse, opholder sig i lang tid forvirret, hvordan kom du så hurtigt og nemt at oprette sådan et mesterværk af madlavning!