Linser bøffer. Meatless vegetariske frikadeller: opskrift

Du er sikkert interesseret i hvilket land kom til os linser burgere? Svar: Tyrkiet. Her bliver de kaldt Keftiu. Denne ret er en hundrede procent sommer. Disse burgere spises kold varm eftermiddag. Hver af dem pakket ind i en frodig grøn salat blade. I Rusland, som vinteren er forbi, og snart sommeren. Så gå videre, gør linser burgere! Efter alt, den mest vidunderlige ting i opskriften - vi er i dag, ingen toast, ingen intet bliver nødt til at bage. Hvorfor, spørger du. Stifte bekendtskab med opskriften - og lære.

Opskrift linser koteletter

Til deres forberedelse vil vi brug for: linser - et glas, bulgur eller kiks knuses - fire spiseskefulde, en gulerod, løg, en spiseskefuld tomatpuré, to spiseskefulde olivenolie, tørret timian - en knivspids, eventuelle greens frisk - to stråler (grønne løg , basilikum, selleri, fennikel, persille), peber, salt. Hvis du bruger knuste kiks, forberedende procedurer er ikke nødvendige. Bulgur hæld kogende vand til dampning. Linser i fire kopper vand i kog i et par minutter før slutningen tilsæt salt. Vi bruger en rød bagdel, hvis vi ønsker at få smukke linser bøffer. Små terninger hakket løg, revet gulerod til tre, og derefter steges i olivenolie sammen. Mash i hakket kogte gryn bruger Malk kartoffel. Du kan gøre en foodprocessor eller blender, male til en pasta, men ikke nødvendigt. Vægten tilføje krumme korn bulgur eller stegte gulerødder og løg, tomatpuré, krydderier og krydderurter, hakket. Ophidset og linser udstopning. Nu er den sjove del! Lepim små frikadeller på størrelse med en blomme og bare sætte dem på en flad stor tallerken. De fleste behøver ikke noget. Meatless burgere lavet af linser er klar. Spis dem med dampede grøntsager eller salat blade, tomater og gul ris.

Simple koteletter linser med løg

Ingredienser: grønne linser - glas bue - seks stykker, olie vegetabilsk, krydderier, salt, en kop rasp. Madlavning burgere Linser. Vask krydset, ti timer lægges i blød i vand, skære løg og vegetabilsk olie til at stege guld farve. Linser kaster i et dørslag, sammen med løg hakkekød, peber, salt, aroma, hakket ælte. De brød krummer tilføjer gurkemeje. Af hakket kød danner patties, paneret kollapser, fem minutter på hver side yngel, dække med et låg, reducere ilden og anden fem minutter varmer op. Alle meatless burgere lavet af linser er klar.

Fordelene ved linser

Ifølge de ernæringsmæssige egenskaber det kan erstatte kød og brød. Derfor linser burgere - ikke kun velsmagende, men også nyttige og nærende måltid. Det ordsprog af Rusland: "linser, serveres ved bordet - sundheden for din familie" - et videnskabeligt grundlag. Disse impulser indeholder vitaminer B, vitamin A og C, de er rige på jern, zink, fosfor, magnesium, kalium, flavonoider, kulhydrater, fibre, protein og folinsyre som forhindrer kræftsygdom. Retter deraf, herunder burgere, der er vist i diabetes, hjerte-kar-sygdomme, fordøjelsesproblemer. En gravid kvinde er det nyttigt for den omfattende udvikling af fosteret, men anbefales ikke til gigt. Linser ikke ophobes radionuklider og toksiner, hvorved betragtes miljøvenlige produkt.

Koteletter med røde linser

Produkter: linser - 250 gram mel - 50 gram, creme fraiche - spiseskefuld, asafoetida, salt, urter, vegetabilsk olie. Madlavning burgere vegetar. Kog i saltet vand, røde bønner 15 minutter. Korrelation: to kopper vand til en kop linser. Kassér vandet i saucen knuse bønnerne, cool, tilsæt mel, så den krydderiblanding. Vi gør koteletter på hver side i 3-4 minutter, steges i olivenolie. Serveres med creme fraiche.

Koteletter med squash

Produkter, der kræves for opskriften: Røde linser - 100 gram, en æggeblomme, squash - 100 gram, den samme mængde kål, løg - 60 gram gulerødder - 40 g hvidløg - tre fed, tørret hvidløg, karry, formalede paprika, peber, salt . Nu skal vi forberede vegetariske burgere. Linser kog, så det blev til en puré, cool. Shinkuem løg, hvidløg knust, indtil de er bløde passeruem, tilsæt derefter revet zucchini og gulerødder, ituskårne kål, hæld vand, dæk med låg og lad det simre grøntsagerne indtil de er kogt. Så kombinere grøntsager med linser, æggeblomme, krydderier, ælte. Det er fortsat at danne bøffer, en stegepande bage dem - og du er færdig. Også, kan du smage frisk tilberedt i en dobbelt kedel eller ovn.

Linser frikadeller: opskrift med tomater

Ingredienser: linser rød - 150 gram, tomater - 400 gram, curries tsk, en pære, frisk koriander, sort peber - knivspids mel, olivenolie. Fremstilling: shinkuem fint løg, vasket forskyde linserne i en separat pulje, tomater parboiled, skræl og fjern grind. Ved at tilføje linser tomat og løg, hæld tre spiseskefulde vand, småkoge i 20 minutter på medium varme. Derefter tilsættes urter, hakket, peber, salt, karry, efter ti minutter, fjernes fra varmen og afkøles. Fra massen danne bøffer i mel dem kollapser, så to minutter på begge sider steger i vegetabilsk olie.

Linser bøffer med boghvede

Produkter: kop linser, boghvede - det samme løg, hvidløg - 2-3 fed, persille - en spiseskefuld af rød peber, smør, salt. Madlavning linser bøffer (opskrift med boghvede). Soak bønnerne i et par timer og kog. Boghvede koge separat. Rul alle gennem nogen kødhakkemaskine, tilsæt persille, finthakket, salt og til sidst blandes. Af hakket kød danner bøffer i mel falder af, sat på bunden af gryden, tilsæt det hakkede løg, rød peber og lad det simre indtil de er møre. Serveres burgere varme med en garniture til din smag: ris, boghvede, friske grøntsager, kan du tilføje hjemmelavet sauce.

Opskrift bønne burgere

Bean burgere kan koges med hakket kød. De vil få en meget velsmagende. Klar til at tilgive. Vi har brug for: rå bønner - et glas æg - en valgfri hakket oksekød - 200 gram brød skive - hvid, mælk - 100 ml, dild, persille, et løg, hvidløg - 2-3 fed, sort peber, salt, kiks eller mel til stegning - vegetabilsk olie. Bean burgere er lavet på følgende måde. Vask bønner og gennemvædet i vand (koldt). Det er tilrådeligt at gøre det i aften. Vandet blev drænet og om morgenen kog indtil de er møre bønner. Læne sig tilbage i et dørslag. Soak brød i mælk. Fjern hvidløg og løg. Nu har vi brug for en helikopter. Grind med hjælp af pressede brød, hvidløg, løg og bønner. Til denne blanding tilsættes en hakket kød, til at forsøge at køre ægget og sætte frosne eller hakkede krydderurter, peber, salt og bland grundigt. Gode varmer pan med vegetabilsk olie. Hakket bønne danne bøffer, smuldre dem i mel eller rasp og steges på begge sider. Følg nøje, de ikke brænder. Sådanne kager kan leveres med nogen sauce, såsom tomat.

Opskrift lentil burgere i ovnen

Ingredienser: en kop boghvede, én løg, en kop bønner, tre fed hvidløg, smør, krydderier og krydderurter. Madlavning linseavlerne burgere i ovnen. Vask bønner og sætte to timer til at lave mad. Boghvede separat koge indtil gjort, derefter afkølet, sat sammen og tilføje linser pære (knust). Masse, som viste sig, twist gennem en kødhakkemaskine, tilsæt urter, finthakket, salt og bland grundigt. Fra denne glat gøre koteletter i mel paniruem dem og sætte i en gryde, det er rødglødende, og hældte olie. Dæk med låg og lad det simre indtil de er bløde. Så sender vi fadet i ovnen, og bages i cirka ti minutter, indtil det danner en lækker skorpe. Serveres ved bordet med nogen sauce du vil, kan du bruge en hvilken som helst. Som du kan se, linser burgere - magert, meget let at tilberede og nyde godt af dem så meget af kødet. Så det at give dem præference mindst en gang om ugen. Bon appetit!