Madlavning cider: cider opskrift

Med cider let at føle subtile franskmand. De drikker denne drik ret ofte. Men beboerne i Frankrig, er det muligt at have tillid i form af gastronomiske lækkerier. Så udforske cider opskrift derhjemme helt sikkert det værd. Low-alkohol vin kan foretages fra en hvilken som helst af de sorter af æbler. Det er bedst at tage en saftig og duftende frugter, og resten - et spørgsmål om smag.

klassiske cider

Opskriften på drikken er ganske enkel. Tag modne æbler, ren og hakke, sat i en emalje gryde, egefade eller flaske, sættetid vand og lad det gære ved stuetemperatur. For at forbedre gæringsprocessen kan tilføje tørgær, sprede dem i vandet. Pr kg frugt brug glas sådan blanding. Et par dage skal du omhyggeligt klemme papirmasse og hæld saften i en tønde dampet eller emalje skål. Sæt den beholder og opbevares på et køligt sted. Drik at overleve i flere uger, hvorefter den er klar til brug.

Opskriften af cider fra æbler, tørret i solen

Den samme måde kan du lave en drink med pærer. Det er bedst at tage det soltørrede frugter, men i ekstreme tilfælde, kom op og ovnen eller tørretumbler. Hæld i forberedt tørrede æbler flaske eller fustage, hæld koldt kogt vand. Per kilo frugt du nødt til at tage ti liter vand. Dæk med en klud og lad i et par dage i et køligt sted, og derefter gemme det i en kælder eller køleskab. Vent, indtil starten af gæring, og derefter forseglet ukuporte kapacitet og lad drikken i en måned. Hæld i flasker, for at forbedre smagen i hver pep, og fjern til opbevaring før brug. Det er bedst at holde flaskerne i vandret stilling, i kælderen eller kælder.

Aged cider

Opskriften forberedelse er forskellig fra de andre ved, at drikken er ønskeligt at anvende æble sure sorter, og det kan tåle op til flere år. Skær sure æbler i halve og overlade det til en dag. Grind og presse saft, hæld det i en træ karbad og vente til en anden dag. Hæld i tønden, og lad det sidde i to uger, og derefter slutte den stramt og orlov til et par måneder. Efter dette, hæld i glasflasker og propper stik. Denne cider kan tilberedes med pærer - der bør være fire gange mindre æbler. Drikke cider fra sure æbler kan være i seks måneder, men insisterer han er et par år.

citrus cider

Opskriften på denne drik er ganske original. Grind friske syrlige æbler og sted i en glasflaske. Dæk med koldt vand og tilsæt tørret eller frisk citronskal eller andre citrusfrugter. Sæt den cider. Opskrift forberedelse anbefaler, at du lader den være tændt i tre dage for gæring, tilføjer præ-fortyndet gær. I øjeblikket drikker belastning, hæld papirmasse af kogt vand og lad det trække igen. Gentag proceduren tre gange, bland den resulterende saft. Smagen kan føjes til den færdige drik en lille smule sukker.