Monkey brød: en opskrift med fotos. Sådan koge abe brød multivarka?

Monkey brød - en original mel produkter, som er sikker på at nyde absolut alle din husstand. Navnet på denne wienerbrød er ikke bare. For at afdække hemmeligheden bag denne brød, tilbyder at fordybe sig i historien om dens forekomst.

oversigt

Den måde forbereder aben brød blev første gang beskrevet i 1950. Den detaljerede ordination af produktet blev introduceret i dameblad, som blev fremstillet i USA.

På hvorfor aben brød er sådan et usædvanligt navn kan bedømmes ved hvordan det ser ud. Selvstændigt forberede dette mel produkter, straks mindet om en afrikansk frugt kaldet "Baobab". Som du ved, er kødet består af individuelle stykker frugt, og det er meget som en abe. Deraf oprindelige navn af brødet.

Af den måde, forberede en wienerbrød derhjemme kan være anderledes. Men de mest populære opskrifter er, dem, der involverer brugen af hård ost, hvidløg og sukker med kakao pulver. Ved hjælp af disse ingredienser, kan du lave en duftende eller sød abe brød, som vil imponere nogen af din husstand.

Overvej disse to recept i flere detaljer.

Monkey brød med hvidløg og hård ost

Et sådant produkt, besluttede vi at bage bruge Multivarki. Denne enhed vil bidrage til et godt bage brød, forebygge overdreven brunfarvning og brændende.

Så for at forberede deres egen abe brød med ost og hvidløg, vi har brug for:

• high-grade mel hvede - 450 g (tilsat skøn);
• kogt vand (bedst i form af varme) - 250 ml;
• sukker - 2/3 stor ske;
• dessertske - lille salt;
• tørgær - en lille ske;
• naturlige cremet smør (til påfyldning) - 8 store skeer;
• fint havsalt (tilføje stuffing) - 1/3 lille ske;
• frisk presset hvidløg - nogle få store fed (til påfyldning);
• enhver fast ost - ca. 160 g (for fyldning).

Ælte gærdej

For at bage abe brød multivarka, bedes forberede en gær grundlag. Til dette er det nødvendigt at opløse den fine melis med varmt vand, og derefter tilføje dem til tørre aktiv gær og lad det hvile i ¼ time. Efter denne tid til den resulterende masse er påkrævet for at hælde fint salt og tilføje en high-grade mel.

Omrør gær base, anbefales det at efterlade en tyk håndklæde i 90 minutter. I dette tilfælde skal dejen være regelmæssigt ælte hans hånd dyppet i vegetabilsk olie.

madlavning udstopning

Til hvidløg abe brød viste sig lækker og velduftende, mens dens dannelse bør være forpligtet til at bruge fyldet i form af ost. Til dette formål er det faste mælkeprodukt kræves på forhånd til at gnide på en stor rivejern.

Også mel produkter skal være rigelige i fedtet dressing dip. Til dens fremstilling skal smelte madolie i en metal skål, og derefter tilføje de knuste purløg og fint havsalt. Efter dette, alle ingredienser er nødvendige for at blande.

Form en lækker og original brød

Monkey brød opskrift, som kræver brug af ost og hvidløg, dannet ganske nemt. For at gøre dette, bør gærdej opdeles i mange små stykker og rul dem ud pæne bolde. Endvidere er hvert produkt skal dyppes i den olieagtige masse og med hvidløg salt. Derefter duftende stykker af gær baseret på følgende sat i en skål Multivarki. Desuden bør hver fyldt lag rundhåndet drysset med revet ost.

Efter afslutning af dannelsen af melprodukter, er det nødvendigt at dække netolstym lag af fast mælkeprodukt. Hvis det ønskes, er det muligt at fremme sprinkle og sesamfrø.

bageprocessen

Monkey brød bages i multivarka ikke meget lang. Når det er smukt formet, er det nødvendigt at lukke og indstille tilberedningstiden program (eller bagning). I dette tilfælde bør timeren indstilles til 60 eller 70 minutter. Denne gang er helt nok til fuldt ud propeksya brød blev blød, frodig og meget velsmagende.

Den sidste etape

Efter multivarka komplet bageprogram bør brødet forsigtigt fjernes fra beholderen og sted på brættet. Lidt køligt produkt, det kan nemt stede til bordet, sammen med en hvilken som helst første eller andet kursus.

Af den måde, fodring aben brød opskrift med et foto af som er vist ovenfor, skal være i form af nenarezannom. Det behøver ikke at skære med en kniv, da alle tidligere lagt ud i form af stykker af dejen så godt afbryde sine hænder.

Monkey brød: mel bagning sød opskrift

Hvis du ikke ønsker almindeligt brød, som kan bruges sammen med den anden eller første skål, en sød og lækker kager til te, så er dette produkt er nødvendigt at forberede en lidt anderledes. For at gøre dette, ud over at bruge kakaopulver, kanel og lidt mere sukker. Men første ting først.

Så vi er nødt til søde monkey brød:

• mel Bond Light - 3 kopper (tilføje valgfrit);
• mælkefedt, lidt varm - helt glas;
• gennemsnitlig æg rustik - 1 stk;.
• salt, fint hav - delvis lille ske;
• tørgær - omkring 1 lille ske uden objektglas;
• fint granuleret sukker - 200 g (for en stor ske dejen hvile polstring);
• Vanilla - en lille ske (til pudring);
• naturlig smørolie (præ-smeltet) - ca. 100 g (+ 2 store skeer af dejen);
• Kakaopulver - tre store skefulde (padding);
• Pulveriseret kanel - en lille ske (til pudring).

Fremstilling af dejen

Hvordan skal jeg forberede aben brød? Opskrift med et foto af skålen, giver for brug af hvidløg og ost, blev præsenteret ovenfor. Men hvis du har brug for at få en sød produkt, anbefaler vi, at du benytter dig af den nedenfor beskrevne forberedelsesprocessen.

Så for at ælte gær basics er nødvendige for at opløse den fine melis i varm mælk, og hæld dem aktivt gær og vente på omkring ¼ af en time, så længe de ikke vil arbejde. Efter dette, at de ingredienser, du ønsker tilsæt pisket æg, havsalt og et par spiseskefulde smeltet mel høj kvalitet smør og. Blande produktet, skal dejen dækkes med et tykt klud og efterlader nærheden af en radiator eller i solen i 1,6 timer. I dette tilfælde, hver halve time basis er nødvendig for at ælte hænder, så hun var meget frodig og blød.

Madlavning pulver og fyld

For søde mel produkter skal fremstilles separat pulver. For at gøre dette, bland det fint granuleret sukker med kanel, vanilje og kakaopulver og derefter sætte dem i en dyb skål. Med hensyn til fyldet, derefter koge det nemt. Til dette kræves kun at smelte smørret naturlige olie over svag varme.

Processen med at danne søde kager

Monkey brød er altid dannet på samme måde. Men afhængig af hvilken type af bagværk i sidste ende du ønsker at få dette produkt er dyppet i disse eller andre ingredienser. Til fremstilling af søde retter gærdej bør opdeles i flere bolde, og så skiftevis dyppe dem i den smeltede madolie. Derefter skal produktet være korrekt rulle i den tørre blanding af kakaopulver og sukker. I slutningen alle brikkerne i det grundlæggende forpligtet til at sætte i en dyb form, designet til at bage i vinden med et tørklæde. Hvis tørt pulver, du har, kan det spredes på overfladen dannet af brød.

bageprocessen

Påfyldning i form af søde brune kugler, er det nødvendigt at sætte i den forvarmede ovn. Bage ønskeligt produkt i 65 minutter ved en temperatur på 205 grader. I dette tilfælde bør aben brød stige i mængde og blive meget blød, frodig, og vigtigst - lækre.

Hvordan til at tjene gæster hjemmelavede kager?

Forbered produktet kan ikke kun multivarka eller ovn, men med hjælp fra andre køkkenmaskiner. For eksempel, aben brød i bagemaskinen slår også ud meget velsmagende og mørt. Men i dette tilfælde kan en sådan indretning kun være anvendelige til blanding af en ensartet hævet dej og dens hævning. Og her til at forme det, manuelt.

Efter melet produktet vil blive udsat for varmebehandling, skal det fjernes fra formen og sat på brættet. Cool lidt sød brød, bør det være umiddelbart til stede ved bordet. Typisk er sådanne kager bruges som velsmagende hjem ruller med varm te eller stærk kaffe.