Morgenmad er lækkert! opskrift på pandekager

Pandekager af alle slags kan findes i ethvert køkken i verden, og "lækker" opskrift på pandekager der hver familie, undertiden påfaldende forskellige i ingredienser og teknologi fra alle andre. Hvad de bare ikke sker: hvede, rug, majs, semulje, ris og boghvede, mælk, vand, øl på, kefir ... Traditionelt Shrove - gær, frodige, delikat, serveret med smør, creme fraiche, marmelade, honning, te, samt kaviar, rød fisk eller sild og vodka under. Pandekager - en af de få retter, der har deres egen ferie, og helt sikkert den eneste, der denne festival varer en uge. I hverdagen i stigende grad villige modning pandekager - usyret. Opskrift på lækker pandekager, tynd, sprød og duftende, som pryder om morgenen på en plade, i stand til at forene med verdens mest søvnig "ugler". Disse pandekager er forberedt meget hurtigt, drej smidig, i stand til at holde selv våde udstopning. Stuff kan være alt (hakket kød, saltet laks, sød ostemasse), og en eller anden måde (rør, brev kuverter, bundter eller poser). Så hvad er det mest "lækre" pandekager opskrift? Vi tilbyder to. En og en afgang fra tradition og med tillæg af stivelse, den anden - den klassiske, pandekager uden "gennembrudt" - til stopning. For fishnet bedre egnet opskrift custard pandekage dej og med tilsætning af soda.

Opskriften på lækre pandekager med mælk

Nødvendig til madlavning pandekager: halv liter mælk, 4 spiseskefulde mel og med toppen af kartoffelstivelsen, 4 æg, 2 spiseskefulde solsikke raffineret olie, 1-3 spiseskefulde sukker, salt spoon halvdel.

Sådan koge det?

Kombinere mel, stivelse, salt og sukker. At køre æggene, bland godt og hæld den varme mælk lidt efter lidt, røre og opnå en jævn konsistens. Tilsæt smør og bland uden omhu. Lad det trække i en halv time til måltid virkelig forenet med de flydende komponenter, samt gluten svulmer, vil pandekager vende gummiagtig. Nu varme panden, før opblødning det. Når vandet er fuldt obsohnet en brand, en base for en første pandekage næsten klar. To dråber vegetabilsk olie bør hælde, tvære dem med et stykke køkkenrulle på flyet og pandekager er ikke allerede podmazyvaya. Med stivelsesprodukter kan vise sig meget tynde, produktet output dessertbuffet. Opskrift pandekager med stivelse har et par tilhængere, og forgæves. De vigtigste ting - den tynde pandekage, jo bedre. Hvordan til at hælde dejen i gryden, er det nødvendigt at beregne empirisk. Så snart hældes næste, forrige, du kan olie tiden der. Den anden side er bagning hurtigere end den første, og du skal være opmærksom. Især hurtigt gå deal, hvis du tager de to pander. Burner er bedre at vælge er ikke særlig stor, fordi så branden vil blive koncentreret på kanterne af panden, og den midterste, vil blive frataget. Selv på den mindste få det bedre. Sædvanligvis valgte medie.

Traditionelt lækker opskrift på pandekager

Behov for at gøre pandekager: 3 kopper mælk, en halv kop vand, 3 æg, en og en halv kopper af mel, tre spiseskefulde af raffineret olie, 3 spsk sukker, en halv skefuld salt.

Sådan koge det?

Æg, et glas mælk, sukker og salt mix, hæld alt melet og ælt indtil forsvinden den mindste klumper, tilsæt derefter resten af mælken og en halv kop vand. Stir, hæld i olien, en lille stop. Giv dejen til dønninger i varmen - en fjerdedel af en time. Steg pandekager på en varm pande fra tid til anden podmazyvaya hendes olieret køkkenrulle eller børste.