Mad og drikkevarerHovedret

Nyttige egenskaber og kaloriefattige kogt linser

Linser - dette er en af de ældste produkter, der har været med succes dyrket mennesker. Hun blev afholdt i høj agtelse i den gamle egyptiske faraoer, i det babylonske adel og de almindelige mennesker, hun altid erstatte kød og brød. Fordele ved brugen af dette produkt er så stor, at linser kan være en kilde til fiber, kvalitet protein, mineraler og vitaminer under dens regelmæssig brug. Det har flere fordele, som diskuteres senere. Fedtfattig, er en god indikator for det glykæmiske indeks og lavt kalorieindhold kogte linser gør det uerstattelige i kosten.

sorter af linser

Dette anlæg tilhører bælgplanter familien, samt bønner og jordnødder. Det dyrkes i mange lande, og derfor dens sorter der er mange. På hylderne kan du finde de orange, grøn, sort og guld linser. Uanset hvilken farve det har den fremragende præstation af indhold af næringsstoffer. Farven på kornene ikke påvirker smagen. Grønne linser indeholder lidt mere fiber og protein, og er overlegen i forhold til andre sorter disse indikatorer. Men generelt er det et meget nyttigt produkt. Hver sort har sin egen tynde særlige smag. Brown linser bruges hovedsageligt i supper. Frugt grøn kogt i salater. Røde linser anvendes ofte i saucer og pureer.

Næringsværdi og kalorieindhold

Et træk ved dette produkt er, at tilstedeværelsen af store mængder næringsstoffer linser næsten ingen fedt. 100 g indeholdt ca. 53 g kulhydrater, 35 g protein, ikke mere end 2 g fedt, 4,5 g mineralsk materiale, 4 g fedt og 14 g vand. Tallene kan variere en smule afhængigt af sorten og dyrkningsmetoden. Linser er ofte brugt i løbet af faster, når du ikke kan spise det animalske fødevarer. Disse frugter kan godt erstatte kød og mætte kroppen med vigtige vitaminer og mineraler. Kalorieindhold kogt linser og dens næringsværdi vil være lidt anderledes. 200 g af dette produkt omfatter 18 g protein, 40 g kulhydrat, 4 g sukker, 15 gram fiber og 138 g vand. Kalorieindholdet af kogte linser har 230 Kcal pr 200 g

struktur

Linser er en glimrende naturlig kilde til fiber, som alle bælgplanter. Dens anvendelse ikke alene giver kroppen en daglig norm af dette stof, men også normaliserer mave-tarmkanalen, kan du styre din appetit og vægt, og for at løse problemet med forstoppelse. Linser - det er også en kilde til protein. Proteiner er kendt for at hjælpe muskel udvikling. Dette gælder især for dem, der holde sig til en vegetarisk menu. Protein er primært findes i fødevarer af animalsk oprindelse, og linser kan være en udmærket erstatning for kød. Med antallet af vitaminer, er det også en leder. Især mange i dette produkt thiamin (vitamin B1) og folinsyre (vitamin B6). De er nødvendige for hjernen til at arbejde ordentligt, og assimilation af næringsstoffer i kroppen. Sammensætningen af linser indeholder også nogle mineraler: jern, kalium, kobber og magnesium. Kalium er nødvendig for hjertemusklen, det reducerer risikoen for slagtilfælde og knogleskørhed. Der er behov for Magnesium til knogleudvikling, og jern - for at forhindre blodmangel. Kobber er en antioxidant og beskytter celler mod mutationer. Og i betragtning af, at kalorieindholdet af kogte linser er meget lav, kan den bruges uden at det berører tallene.

Fordelene ved linser

På grund af tilstedeværelsen af kostfibre linser hjælper med at reducere blodcholesterolniveauer. Opløselige fiber blok kulhydrater, som forsinker processen med absorptionen. I kroppen, er der ingen skarpe blodsukker udsving, hvilket er vigtigt for diabetikere. Store mængder af fiber kan du hurtigt mætte kroppen. Dette er grunden til retter lavet af dette produkt er stor, men lavt kalorieindhold. Denne egenskab vil være nyttig for dem, der ser deres tal, og klæber til en kost. Det store antal af næringsstoffer øger stofskiftet. Spise linser forbedrer fordøjelsen, sænker blodtrykket og hjælper med at reducere risikoen for farlige sygdomme som Alzheimers sygdom, grå stær, diabetes eller slidgigt.

Kontraindikationer

På trods af det store antal nyttige egenskaber, linser har nogle kontraindikationer. For det første kan den overdrevne anvendelse af dette produkt forårsage flatulens. For det andet kan en stor mængde af protein forårsage nyresygdom, da der er en ekstra belastning på filtrering og fjernelse af væske fra kroppen. En stor mængde kalium kan føre til udvikling af hyperkaliæmi. Sygdommen manifesterer sig i form af apati, træthed, åndedrætsbesvær og følelsesløshed i ekstremiteterne. Derfor er det nødvendigt at anvende linser i moderate mængder, før den når fanatisme, som i princippet noget andet produkt.

Sådan koger linser

Dette produkt er meget enkel at tilberede. Før hvordan man laver linser, røde eller andre farver, er det nødvendigt at foretage en grundig vask og fjern resterne. Det er ikke nødvendigt at pre-suge, hvilket er meget praktisk. Tage tre dele flydende til en del linser. Hvis du sætter bønnerne i kogende vand, vil vitaminerne bliver i det endelige produkt mere. Når vandet kommer i kog igen, reducere ilden. Hvis du har brug for en smuldrende linser, for eksempel for at forberede en salat, så det skal koge i ca 5-10 minutter. Hvis du har brug for en blød tekstur, skal du koge længere. At vide hvordan man laver linser, rød, kan tilberedes mange vidunderlige måltider.

Mos linser

Dette er den nemmeste opskrift. Linser puré er fremstillet af allerede kogte korn. De tilføjer en skefuld olivenolie eller anden olie og salt. Alt dette bliver til en puré ved hjælp af en blender. Eventuelt kan du også tilføje hvidløg eller krydderurter og krydderier. Til puré vendes i luften, skal du øge tilberedningstiden af det originale produkt.

creme

Fløde af linser viser sig ikke kun nyttig, men også lækker. Til fremstilling af 100 gram korn tage to fed hvidløg, løg én lille hoved, 10 gram mel, et æg, toast, smør, salt og peber. Kog linser, tilføje til det hakkede løg og hvidløg og bringe en skål indtil gjort. Tør det gennem en sigte. Så suppe af linser vende bud. Derefter let stegt i smør vegetabilsk mel, tilsætning af salt og krydderier og fortyndet bouillon eller bouillon tilbage fra madlavning af linser. Serveres denne parabol med croutoner og hakket æg. Linser suppe, vil den kaloriefattige indhold være meget lav, velegnet til kost mad. Brug linser i din kost, og mætte din krop med næringsstoffer.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.