Mad og drikkevarerHovedret

Hvad er bedre til brød maskine gær: en gennemgang, funktioner, producenter og anmeldelser

Stigende popularitet har altid haft hjemmelavede kager, især brødet. Opskrifter velsmagende brød udviklet meget. Kvinder bage det derhjemme og til dette formål bruge brød maskine. De er meget præcist udføre opgaver, vigtigst af alt, for at bruge mel af høj kvalitet og gær. Meget mange er interesseret i spørgsmålet: "Hvilket er bedre at bruge gær til brød maker?"

For hvem er egnet

I udtalelsen kan det ses, at en masse mennesker køber en brød maskine. Der er ikke noget mere lækkert friskbagt buhanochki med aromatisk sprød. Du kan bage hvede, rug, majs, boghvede produkt. Den overflod af mel og andre ingredienser gør det muligt at udføre mirakler i brødet maskinen. Derfor er det knyttet en masse opskrifter. Du skal også vide, som er egnet til brød maskine gær til mel produkter har vendt frodige, luftige, bløde. Ja, i dette mirakel ovn kan du lave mad ikke kun brød, men også kager, boller. Brugen af dette assistent lader dig gemme, samt modtage et miljøvenligt produkt. Hvilket er bedre at tage gæren til brød maskine for at bevare dit helbred, vil blive diskuteret senere i artiklen.

Positive aspekter Brød

Brød modeller i dag meget. I nogle af dem produktet kan bages i en time. Efter at have studeret i menuen for hans nye assistent, for at finde ud af, hvad der er bedst for gær brød maskine, kan du roligt gå videre til bagning. Dette vil give dig mulighed for at få følgende positive aspekter:

  • bagning, som ikke er fyldt med tilsætningsstoffer og kræftfremkaldende stoffer;
  • altid frisk produkt;
  • økonomisk proces;
  • mange opskrifter for enhver smag, der er anført i brochuren ansøgning.

Typer af gær til brød maskine

Bageriet tilfælde uden gær ikke kan gøre. I dag er der usyrede dej opskrifter, men det tager en masse tid. Derfor er værter har brug for at vide, hvad der er bedst til brød maskine gær. For god bagning er det meget vigtigt at bruge friske, kvalitet ingredienser. Vores bedstemødre brugte kun gær briketter (trykket). I dag kan du bruge en tør, instant (øjeblikkelig), øl (aktiv), granuleret gær.

Så hvad er den bedste gær til brød maskine? For at besvare dette spørgsmål, lad os overveje et par muligheder. Lad os starte med almindelige baker svampe. De dannes i et miljø rigt på oxygen, der er til stede sukkerroer, blandingen af nitrogen og mineraler. Første, der vozdushnopenny plak hvilket vand filtreres i en centrifuge. Den resulterende blanding afvandes komprimeret og bliver den ønskede form, terninger oftest. Til fremstilling af brød dybest set tage det bagegær. De opbevares i køleskabet i seks uger ved temperaturer under 10 grader.

Mindre almindelige er granuleret gær. Først en fælles svamp afvandet til 66%, og derefter gøre en mini-piller. Sådanne pellets, der skal anvendes i bagværk så meget og konventionelle, men deres virkning er lidt svagere. Højdepunktet i disse gær er, at de kan sættes direkte ind i melet, de opløses i dejen jævnt. De lagres på samme måde som den komprimerede gær.

Den seneste generation af mirakel svampe er instantoner eller øjeblikkelig gær. De ligner små vermishelinok. Disse svampe indeholder en kraftfuld afgift for væksten af testen. Det stiger i to gange hurtigere end en almindelig batch. Til omsætningen af gæren behøver ikke kontakt med vandet, sukker eller fedt. De tilføjede straks til dejen sammen med melet.

Ølgær har en mørk farve og bitter smag, da der er til stede humle. Denne type svamp ikke kan lide varmen, når det når de er udvidet. Hvis svaret på spørgsmålet "Hvad er bedre til brød maskine gær?", Derefter straks sige, at øl svampe er ikke egnede til denne proces. Dette brød i ovnen er ikke egnet helt krummen få rå og store porer. Nogle bagere har med succes blandet med presset ølgær.

Tegn på kvalitet gær

Så skal du vælge gær til brød maskine. Hvilket er bedre? Anmeldelser tyder på, at flertallet af husmødre med tør og frisk (komprimeret). kvalitet gær har en frisk og behagelig duft, let syrlig. De er også kendetegnet ved ren og blød smag. Hvis dejen begynder at give krydret med skarp syre, betyder det, at gæren inficeret med eddikesyrebakterier. Hvis dejen synes urene, muggen lugt, indikerer dette en begyndende forfald.

På kvaliteten af gæren som vist ved deres farve. Det bør være ensartet, blød, hvidlig-gul eller kedeligt gul. Om nesvezhesti gær også sagde udseendet af mug på dem. Hvis gæren har en mørk farve, betyder det, at de omfatter øl og svampe. Frisk Essence har en temmelig fast konsistens.

Fordelen ved tørgær

Egnethed af tørgær til brød maskine? Hvad skal jeg bruge? Det skal bemærkes, at dette er en ideel løsning til hjemmet vidunderlige assistent. Disse svampe kaldes tør, fordi de har kun 8% fugtindhold og produceres i processen med dehydrering. De er tilgængelige i form af små korn og fuldstændig uhøjtidelige. Ved normal stuetemperatur i en pakke de kan opretholde deres egenskaber op til 2 år. 15 g tørgær kan erstatte konventionel ekstruderet 50g.

Det skal bemærkes, at den tørgær ikke må forveksles med instantoner, som tilsættes til dejen med mel på en gang. For manifestation af egenskaberne af tørstoffer er nødvendigt at fylde det varme vand i 10 minutter. I tilfælde af brødet maskine - er tørgær lagt i den, sammen med andre ingredienser.

Hvidt brød opskrift på brød maskine "Panasonic"

Er det svært at bage brød i bagemaskinen? Det er meget nemt, fordi denne maskine vil gøre alt for dig. Mange husmødre er brødet maskine "Panasonic" selskab. Dette er en meget pålidelig hjælper. De vigtigste ting - at finde den rigtige opskrift til at lægge de nødvendige testkomponenter og installationsmetode. Det er også vigtigt at vide, hvilken gær er bedst til Panasonic Brød Maker. Som med andre ovne, er det bedst at tage den tørgær.

Vi tilbyder dig en gennemprøvet opskrift på hvidt brød. Det er tilrådeligt at lægge produkterne i den rækkefølge, de er angivet:

  • halv teskefuld tørgær;
  • . 1 tsk sukker ;
  • 2,5 kopper mel;
  • et glas vand;
  • 2 spiseskefulde mælkepulver;
  • 1 æg;
  • 1,5 timer. Af salt.

Hvis vi taler om, hvad der er bedst til brød maskine gær "Panasonic", er det bedre at købe tørret gær i breve. Det kan være "Saf-øjeblik", Dr.Oetker. Når du har lagt i en skål alle ingredienserne, "grundlæggende" mode for at vælge menuen. Derefter skal du angive størrelsen på brødet, er det bedst at installere L (lav). Vælg derefter grad forbliver sprøde.

gær Dr.Oetker

Dr.Oetker firma producerer produkter af meget høj kvalitet, herunder tørgær. Mange velkendte lyse, farverige emballage af brandet. Anmeldelser af gær Dr.Oetker bare vidunderlige. De gør et fremragende stykke arbejde med deres opgaver. På bagsiden af pakken malet information og den grundlæggende struktur af produktet meget nøjagtigt. De sælges i små pakker - 7 i denne gær er lige nok til at bage et brød i bagemaskinen.

Dette produkt er i form af lange, tynde korn af lidt brunlig farve. Dejen i bagemaskinen på disse svampe stiger meget hurtigt, og det opnåede produkt er meget luftige og lækre. En stor fordel ved disse gær er, at de ikke giver en lugt i bagning.

Gær bagning "Saf-Moment"

Mange bagere bagning stole på gær "Saf-Moment". Dette er måske et af de bedste mærker af tør gruppe. De tillader dig at bage brød og pizza dej uden madlavning væske. På grund af det faktum, at disse gær bevarer fremragende aktivitet. Dette blev muligt efter opfindelsen af vakuum emballage fremragende. Hvad er den overlegenhed af produktet i løbet af de andre? Fordele ved "Saf-Moment" som følger:

  • For deres produktion bruges kun høj kvalitet i europæisk råvarer.
  • Brugen af forskellige vakuum emballage, så svampe for at bevare deres levebrød efter dehydrering.
  • Dette produkt indeholder ingen skadelige stoffer, og kun miljøvenlige svampe.
  • Gær "Saf-Moment" kan blandes direkte med mel og vand ikke insistere.
  • Fås i emballeret form af 11 gram, hvilket gør det muligt at bage to brød.

Gær til brød maskine: der er bedre, forbruger anmeldelser

Det er ingen hemmelighed, at bagning resultat skyldes gæren kvalitet. De fleste af de husmødre foretrækker at bruge brødet maskine gær "Saf-Moment". Næsten alt, de ikke indrømme, "Saf-Levyur". Nogle produkter som "PacMan" tyrkisk firma. Meget populær er også virksomheden "Eco", "SIKO-Øjeblikkelig", "Lviv drіzhdzhі", og andre.

Medlemmer bemærkede, at bagekvaliteten med ovenstående gær er altid på højeste niveau. Selv professionelle bagere positive om højhastighedstog tørgær. Med deres hjælp, er dejen tilberedes hurtigt, bagning har en behagelig smag og lugt. Intet besvær ved opbevaring, de ikke leverer, så længe de ikke bliver våde. Åbn posen ikke kan lagres, gæren vil miste deres aktivitet. Når man arbejder med dette produkt, skal du klart holde sig til de instruktioner, der er angivet på emballagen, til kager havde ingen ubehagelig eftersmag.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.