Nyttige tips: hvordan man skærer en kokosnød

Ikke alle ved, at kokos er ikke en nød, men en stenfrugt, en drupe. Hans hjemland anses for at være New Guinea. Navnet kommer fra det portugisiske ordet "coco" - "abe", det var med dette dyr, at de hårede nødder blev sammenlignet med sejlere, der deltog i ekspeditionen af navigatøren Vasco da Gama. Hidtil kan man hævde, at kokosnoten hælder og fodrer halvdelen af verdens befolkning.

I maden går og kokosmassens masse og kokosmælk og juice. Vores landsmænd kan prøve eksotisk mælk, først efter rejser til de lande, hvor kokos træer vokser, fordi det kun er inde i umodne grønne frugter. Som kokosnettet modner, bliver mælken til pulp, og inden i den modne brune "møtrik" er der allerede juice. Men for at komme til det skal du vide, hvordan man skal skære en kokosnød.

For det første skal du overveje fosteret: på den ene side er der tre mørke pletter. Disse steder, som kokosnoten er fastgjort til palmen på, er den tyndeste på skallen. To af de tre "øjne" skal skrues. Dette kan gøres med spidsen af en kniv, en korketrekker eller andet lignende objekt. Nu kan du lægge et halm i et hul og drikke væske, eller du kan hælde det i et krus for at føje til en mælkeagtig eller frugtcocktail.

Nogle mennesker, når man besvarer spørgsmålet om, hvordan man skal skære en kokos, anbefales at bryde den som en valnød og bruge en hammer og selve frugten, så den ikke brydes op i stykker, skal du sætte en plastikpose. Men vi har allerede sagt, at en kokosnød ikke er en nød, fordi det er muligt at slå det med en hammer i lang tid og til ingen nytte. Åbn kokosnøtten vil hjælpe en stor køkkenkniv.

Vi tager en tung kniv i højre hånd og med et slag ramte den med en stump side på kokosen, lidt forskydning fra midten til siden. Til kokosnoten glider ikke væk fra effekten, du skal holde den med din venstre hånd. Det kan være nødvendigt at lave flere slag, vende frugten, men på den hårede "møtrik" vil helt sikkert virke en revne, og spørgsmålet om, hvordan man skal skære kokosnoten, vil blive løst. Det er fortsat at opdele frugten i to dele og fjerne kødet fra det.

Kokoskød er let at adskille, du kan bruge en kniv med en afrundet ende til dette, eller du kan bare gøre med en ske - te, dessert eller spisestue. På den del, der var fastgjort til skallen, vil der være en tynd brun film, den skal fjernes med en skarp kniv eller vegetabilsk peeler.

Nu hvor du ved, hvordan man skal skære en kokos, er det stadig afgørende, hvad man skal gøre med kokosmasse. Der er flere muligheder. Den første og den enkleste - du kan straks spise den, bare sådan eller dyppe den i honning eller kondenseret mælk. Og du kan lave mad og kokosnødspåner, som er en del af mange kulinariske retter. Afhængigt af hvad du vil lave, skal kokosmassen revnes på en lille eller stor rivekniv eller male den i en blender. Klar spåner kan tørres eller fryses. Den forarbejdede kokosnød i køleskabet opbevares i mere end en dag, men i fryseskabet kan spånerne indpakket i en plastikpose opbevares i flere måneder.