Forberedelse opskrift og sammensætning af pastaerne

I dag vil vi fortælle dig, at en del af skumfidus. Også finde ud af, hvordan man forbereder denne lækre godbid derhjemme.

oversigt

Før overvejer sammensætningen af pastaen, ønsker at tale om, at der på alle er dette produkt.

Pastiller kaldes sød fad af russiske køkken. I øvrigt, i det 19. århundrede, er det ord, skrevet gennem bogstavet "O". I disse dage, men som nu, er det blev forstået som noget spredt ud og den tilhørende produktionsteknologi.

Hvad gør?

Sammensætning pastaer kan være anderledes. Især skelnes indenlandske og slikbutik. Ja, i det første produkt indeholder kun naturlige ingredienser. Hvad angår den anden, så er det ofte tilføje forskellige smagsstoffer og farvestoffer. Det anbefales derfor at gøre slik derhjemme, i stedet for at købe i supermarkedet.

I dag kan dette produkt være lavet af helt forskellige komponenter. For eksempel, meget ofte slik lavet af pisket æblemos (sure frugt til at tage bedre). Hertil kommer, sagde sødme gjort madlavning fra pulpen af følgende bær: røn, tranebær, hindbær og solbær.

Også i pasta må nødvendigvis indeholde sukker. Ja, uden denne ingrediens, vil det være surt og smagløst. Af den måde, indtil det 19. århundrede i stedet for sukker tilføjede slik almindelig honning.

Hvilke andre komponenter omfatter hjemmelavet pasta? Ved denne delikatesse derhjemme, nogle af de husmødre lagt i den æggehvide. Denne komponent er valgfri. Men det er på grund af ham slik bliver meget lettere.

Hvor tørret?

Tidligere bær eller æble slik opskrift , som vi ser yderligere, er lavet udelukkende i den russiske ovn. Denne varmebehandling er egnet til fremstilling af slik bedste. Efter ovnen har den virkning, efterhånden fading varme og dermed sikre en ensartet tørring af kartoffelmos, honning eller sukker og æggehvider.

Dag, er et sådant produkt tørret i solen, i en særlig ovn eller i en ovn. Hvis du beslutter at bruge den sidste mulighed, skal du vide, at madlavning er så slik tager lang tid på et minimum brand.

Butikstyveri slik: Sammensætningen af produktet

Gør sødme derhjemme, du altid ved, hvad struktur det har. Men dette kan ikke siges om butikken delikatesse.

Så hvad ingredienser omfatter køb slik? Ingredienser skal altid være angivet på emballagen. Normalt butikstyveri pastil omfatter de følgende komponenter:

• frugtpuré (fx æble);
• sukker;
• hvedemel eller stivelse (for hæftning varer);
• animalske produkter, nemlig hønseæg.

Desuden er nogle producenter tilføje produktets farvestoffer og duftstoffer (naturlige eller syntetiske), smagsforstærkere, konserveringsmidler, emulgatorer og fyldstoffer.

Hvordan man laver slik derhjemme?

Hjemmelavede skumfiduser tager en masse tid. Men resultaterne er sikker på at behage.

Så vi har brug for:

• æblesorter antonovka - ca. 2 kg;
• sukker - 200 g

Fremgangsmåde til fremstilling

For at gøre slik hjem, du har brug for en god vask alle frugter, og derefter rense dem, sat i en skål til at bage og hæld ½ glas vand. Som sådan, de ingredienser, du ønsker at sende i ovnen i 40 minutter. Madlavning æbler ønsket måde ved en temperatur på 170 grader.

Når frugterne er bløde, bør de tages ud af ovnen og gnid gennem en sigte. En tyk puré, er det nødvendigt at koge ned til en tredjedel, at sætte på en lille brand. Denne proces kan tage dig omkring 30 minutter. I dette tilfælde bør alle ingredienser være periodisk røre. Som et resultat, bør du få en meget tyk og lidt gylden masse.

Til hjemmelavet pasta viste sig luft og lys til puré at tilføje sukker og derefter pisk det med en mixer.

Efter denne procedure, bør æblesyre vægt placeres på bakken for at være pre-lay pergament. Puré er ønskeligt at sprede sig i en tykkelse på 2-3 cm. Hvis der i fremtiden vil du rulle tørret frugt slik i et rør, så et lag af æble vægt bør ikke være mere end 5 millimeter.

Tør halvfærdigt produkt kan være i solen. Men i dette tilfælde, vil pastaen være klar til kun et par dage. Hvis du ønsker at få sødme af i dag, foreslår vi at sætte gryden i ovnen fyldt. Til fremstilling af en slik ønskeligt at bruge så lidt strøm af ca. 11 timer. I dette tilfælde ovndøren på klem ønskeligt at holde.

Efter pastaen tørrer, er det nødvendigt at fjerne fra pan med pergament. Placer maden om bord papir op, skal det dækkes med et fugtigt håndklæde. Pergament afvige med sig selv efter et par minutter. Efterfølgende slik kan drysses med flormelis, skåret og rullet til ruller. Ønskeligt at gemme dem i kølerum i posen.