Oksekødstykker og andre opskrifter

Cutlets fra oksekød lever er en fantastisk "opfindelse" af kulinarisk tanke. Når alt kommer til alt, kan de ikke kun fremstilles af forskellige ingredienser, men også serveres med enhver sideskål. Desuden er koteletter fra oksekød lever lækre og enkle med brød. De kan serveres med enhver sauce. Alt dette er de ubestridelige fordele ved denne skål. Derfor vil denne artikel lære dig at lave mad i overensstemmelse med forskellige opskrifter.

Så vil koteletterne fra oksekødlever i den klassiske version kræve brug af nogle ingredienser: to æg, et kilo lever, to kartofler, tre fed hvidløg, salt og peber. Du skal grundigt vaske leveren, derefter skære den i skiver og passere hvidløg gennem kødkværnen. Som regel anbefaler kulinariske eksperter at fjerne film fra leveren, men i dette tilfælde kan det ikke gøres. Kartofler du skal rense, vaske og griste (overfladisk) og derefter sende det til fyldningen, rullet gennem en kødkværn. Der brydes æg, salt og halvt glas koldt vand tilsættes. Nu skal alt dette blandes og fortsætte til stegeprocessen. På en opvarmet stegepande med olie spredes en spisesked af kotelet. Steg dem i to retninger og tjen til bordet.

Koteletter fra leveren kan fremstilles ved hjælp af forskellige opskrifter. Her er en mere, der ikke vil forlade dig ligeglad, hvis du kan lide svampe. Du skal bruge et halv kilo oksekød, fire løg, 200 gram mushroom, et æg, en flok dill, 50 gram brødkrummer, en lille vegetabilsk olie og salt med peber. Løg du skal rense og skære i store terninger, dill greens - chop, liver - skyll og skære, svampe bare for at vaske. Alle de ovennævnte ingredienser passeres gennem kødkværnen, tilsæt salt, peber, æg til den resulterende hakkekød, og bland derefter alt sammen. Koteletter skal danne, derefter rulles i brødkrummer og sendes til en stegepande med rød-varm vegetabilsk olie. I skræddersyet form sprøjtes cutlets fra oksekød lever med dild.

Og her er en anden måde at lave mad på. Sådanne saftige koteletter fra oksekød vil helt sikkert tilfredsstille dig og dine gæster. Tag et pund lever, en aubergine, 20 ml tomatsauce, en flok grønne løg, to løg, 50 g brødsmuler, en lille vegetabilsk olie, 20 g sennep og salt med peber. Du har brug for aubergine, løg og lever for at passere gennem en kødkværn. Derefter tilsættes tomatsauce, salt og peber. Nu form koteletter, smuldre dem i brødkrummer og send dem til en stegepande. Færdige produkter skal smøres med sennep, anbragt på en smuk skål, bestrøget med hakkede grønne løg.

Koteletter kan koges ikke kun fra oksekødlever. Brug for eksempel en kylling. Tag et pund lever, 100 gram bønner (dåse), et æg, en løg, 100 gram mel, så meget brødkrummer, 20 milliliter mælk, salt og vegetabilsk olie. Løg og kyllingelever føres gennem en kødkværn, så tilsættes mælk, peber, salt, brødkrummer til dem. Nu er du nødt til at blande fyld, danne ovale kager fra det, og før du pakker dem i en stegepande, rull dem i mel. På samme tid i midten af hverlagte bønner, og kvak bevogtet. Derefter dyppes koteletter i æg og steges i vegetabilsk olie. Denne ret vil være en behagelig overraskelse for alle, der aldrig har prøvet det.

Generelt kan koteletter fra leveren fremstilles med tilsætning af forskellige ingredienser. I kurset er hvidløgssauce, gulerødder, broccoli, ris, grønne og andre produkter. Du skal bare komme op med en lækker sideskål, dekorere parabolen og servere den til bordet for glæden ved dig selv, familiemedlemmer og gæster. Bon appetit.