Opskrift på vegetabilsk salat med vegetabilsk olie: velsmagende og sunde

Det faktum, at friske grøntsager skal være til stede i kosten for enhver, kendt af alle. Men ernæringseksperter hævder, at det foretrækkes, at de anvendes som fødevarer i form af salater med vegetabilsk olie. Da der i denne form for vitaminer og mineraler, der er indeholdt i grøntsager, mere let absorberes af kroppen.

Vegetabilsk olie til salater

Hvis du tager nogen recept vegetabilsk salat med vegetabilsk olie, kan det ses, at det ofte ikke er fokus på at vælge den type fyldning. Dette, selvfølgelig, at udeladelsen. Efter alt, ud over de traditionelle solsikke og oliven, vegetabilske salat med jordnøddesmør kan genfyldes, hamp, hør, græskar, sesam, sennep, jordnød, sennep, hvidløg, amarant, havtorn, rastoropshevym og andre lækre, duftende og meget nyttige olier. I butikkerne kan du også finde en blanding af forskellige fedtstoffer, skabt specielt til brug i salater uden varmebehandling.

Salat af friske rødbeder og gulerødder med græskar olie

Græskar frø olie har en meget tynd og samtidig en intens aroma. Opskrift på vegetabilsk salat med olie græskar overraskelse dig med nye lækre varianter. Græskarkerneolie er glimrende kombineres med urter, friske gulerødder, æbler og roer. Denne olie er ikke tilfældigt kaldes "apotek i miniature", fordi det har kraftig antioxidant, der bremser aldringsprocessen. Den genopretter levercellerne, helbreder mave og tarme, kæmper orme og svampeinfektioner, heler sår og forbedrer sammensætningen af galde. Rå roer og gulerødder opnås lækrere, hvis de gnide på et rivejern til koreansk gulerod. Drys grøntsagerne at smage til med rørsukker, salt, friskkværnet peber og hakket hvidløg, gnid hænderne, indtil saften, krydr med olie og balsamico eddike.

Salat med sennepsolie

Forbedre din opskrift grøntsag salat med vegetabilsk olie, tilføjer en lækker produkt af sennepsfrø. Ikke alene får du den syrlige, krydret og skarp smag, men også øge styrken og fleksibiliteten af sine kapillærer, forbedre deres permeabilitet. Efter sennep rig på cholin og vitaminer K og R. Olien fra frøene af gul sennep genskaber fedtstofskiftet, det bidrager til at bekæmpe fedme.

Hovedingredienserne salater med friske grøntsager

Opregne at der kræver opskriften vegetabilsk salat med olie, som kan kaldes universel og velegnet til daglig brug. Denne grønne (dild, persille, arugula, selleri, koriander, basilikum, merian, fennikel, og så videre. D.), Leaf salat grøntsager (brøndkarse, kål, icebergsalat, løg), årstidens grøntsager (tomater, agurker, peber , radise, radise, papaya, og så videre. d.), krydderier (salt, sukker, sort peber og rød, bukkehorn og t. d.), krydderier (naturlige eddike, sojasauce, madolie).

Hvordan du får mest gavn af grøntsager salater

Gør ikke en vegetabilsk salat vegetabilsk olie for fremtiden, fordi mange vitaminer er ødelagt over tid. Det er kendt, at de fleste af de gavnlige sporstoffer er indeholdt i huden, så ikke fjernet fra huden af agurker, tomater og unge grøntsager, og kun vaske dem med en børste. De mest nyttige grøntsager dyrket i jorden. Drivhus undertiden ser mere æstetisk tiltalende, men de er langt fattigere end sammensætningen af sporstoffer. Grønne løg før du tilføjer til salat bedre stræk støder i en morter med en lille mængde af groft salt, og løg - skoldet. Hvis grøntsagerne smager bitter også, såsom brøndkarse, er de skoldes med kogende vand før drikke eller opbevares i koldt saltet vand i cirka ti minutter. Fra kontakt med metallet hurtigt ødelagt vitamin C, så grønne og bladgrøntsager foretrækkes at rive hænderne, ikke skåret med en kniv. Af denne grund, eksperter rådgive erhverve porcelæn kniv. Vegetabilsk olie bør tages uraffineret fremstillet ved første koldpresning. Vær ikke bange for eksperimenter med salater. Alle friske grøntsager har vitaminer og mineraler. De vil stå i god stedet for din krop. Det kan og skal være løbende diversificere bordet forskellige salater af friske grøntsager og vegetabilske olier.