Pizza derhjemme - enkel og lækker

Hvem elsker ikke en varm pizza, der netop var blevet taget ud af ovnen? Det er forberedt overalt. Pizza derhjemme forbereder samt i restauranter eller caféer. I dag er der et stort antal arter af denne vidunderlige parabol.

Pizza var vores oprindelige fødevare af de fattige, bønderne. Det er normalt bages fra den resterende dej fra brødet. Det er nu den pizza er en ret, som har en enorm følgende, ikke kun i Italien, men også langt ud over landets grænser.

Kog det ganske enkelt, fordi det er - den kreds af dejen, olieret og tomatsauce, og på toppen af det - fyld til enhver smag.

Pizza dej - det er normal brøddej uden tilsætningsstoffer. Hjemmelavet pizza gør det muligt at eksperimentere med forskellige fyld, forkæle dig selv med alle mulige kombinationer af ønsket produkt, der ikke kan tilbyde en café eller restaurant.

Til fremstilling af dej til var behov pizza følgende bestanddele: 700 g mel, to teskefulde salt, to spiseskefulde olie anlæg og til smøring af bit, 20 g frisk gær, 450 ml varmt vand. Forberedelse tager omkring tredive minutter og en time bliver nødt til at vente med at afhente dejen. Under forberedelsen dejen i omkring tyve minutter.

Først Sigt mel og salt i varmt (opvarmet) fartøjet. Gær nødt til at slibe med 150 ml varmt vand i et varmt sted i 10 minutter - 15. Efter dette tidsrum tilsættes mel til svampen og blandes med den resterende mængde vand. Ælt dejen. Det er tilrådeligt at blande i ti minutter for at opnå den ønskede elasticitet. Tilføj til dej to spiseskefulde olie. Ælte, at olien blev absorberet så jævnt som muligt over hele testen. Så skal dejen gøre bolden, sætte det i en præ-smurt beholder (olieret) og luk plastfolie. Kapacitet i et varmt sted og vente i cirka en time, har dejen fordoblet.

Nu skal du lave en kage. Pizza i hjemmet involverer fremstilling kage, på størrelse med en tilgængelig bageovn eller mindre. Typisk er størrelsen er 23 - 25 centimeter.

Først skal du banke færdige dej knytnæve, ælte og rulle den ind i det næste kage. Sæt på panden, som var tidligere nødvendigt at smøre. Fyld pizza tilbage på den flade Marie og flød i gryden, skal du ordentligt dekorere det en side - hæve lidt folde kanten af dejen rundt langs kanten eller andet sted centimeter. Olie kagen og sætte fyldet.

Fremstilling pizza i en ovn ved 220 grader 15 minutter - 20. Scan parathed brug i bunden - at løfte bladet og nedefra på dejen.

En af de mest almindelige typer af pizza er en pizza Margarita. Opskrift for hende er ikke kompliceret. Den adskiller sig en form for en simpel påfyldning - tomater og mozzarella ost. Til fremstilling af en pizza normalt tage 200 gram ost, 200 g tomater, til krydderier smag. Tomater skåret skiver og fordeles Korzh, præ-smurt og tomatsauce. Osten gnides og jævnt placeret på tomaterne. Bagt femten minutter. Serveres den bedste varm med det samme.

Pizza derhjemme kan tilberedes med en række fyld. For eksempel for at tilberede en pizza i siciliansk, er det nødvendigt at smøre kagen med tomatsauce, arrangere farverige peberfrugt, skåret i strimler og pre-braiseret i smør, tilsæt skiver af krydret pølse og svampe, skåret i skiver, tomater og revet ost kredse.

Pizza "Ost Mix" - på kagen, smurt med tomatsauce, sætte forskellige slags ost: skiver af hårde og bløde, feta og andre arter. Til salg nu, kan du finde en ganske stor udvalg af oste, så vælg tre eller fire forskellige typer af fyld til kælderen.

Pizza derhjemme vil behage venner og familie til at sprede middag, overraskelse på en ferie eller en part.