Retter baklazhanov.Retsepty af nyttig grøntsag

Aubergine hører til natskyggefamilien, og er en sjælden grøntsag, der ikke kan spises rå. Vores lokale aubergine, er en fjern slægtning af hans forfædre fra Sydøstasien, Kina og Indien. Alderen på anlægget har mere end tusind år. Aubergine dyrkes også i Mellemøsten, hvor araberne, tegnet af hans kærlighed til videnskab, frugten af aparte bragt til Europa.

På trods af at Aubergine kan tilberedes mange retter, og hver husmor er en vidunderlig opskrift på gryderet af aubergine eller aubergine kaviar, i begyndelsen af sin march i Europas auberginer var ikke så æret som den er nu. Hvis misbrug opstår aubergine og symptomer på forgiftning opstår hallucinationer. Derfor indbyggerne i middelalderens Europa var bange for at dyrke og spise aubergine indtil det 19. århundrede, og gav dem navnet "gale æble."

Det er i øjeblikket aubergine, på grund af deres velsmag, tog højsædet blandt grøntsager. Faktisk i modne frugter indeholder pektin aubergine og organiske syrer, vitamin C og R. Gruppe B, provitamin A, tanniner og kulhydrater, fedtstoffer og proteiner. Af mineralerne indeholdt i auberginer kobber og magnesium, mangan, zink, cobalt, phosphor, jern, kalium, natrium og aluminium. Som du kan se, de rige indhold af mineraler af aubergine gør dem ikke kun lækre, men også nyttige grøntsager.

At være bevidst om de gavnlige egenskaber af denne grøntsag, og forbereder sig på at lave mad "Teschin sprog" (opskriften af aubergine), husk at denne grøntsag især anbefales til folk, der lider af hjerte-kar-sygdomme. Efter et højt indhold af kalium og natrium er vist at forbedre ydelsen af hjertemusklen, til forebyggelse af aterosklerose og at forbedre aktiviteten af galdeblæren og nyrerne.

Retter Aubergine opskrifter, som ikke indeholder en masse skarpe krydderier og salte anbefales til normalisering af metaboliske processer i kroppen. Aegplanter er meget nyttige for dem, der ønsker at tabe sig eller blot for at holde din vægt inden for normale grænser. Da den "blå tomat" og retter af aubergine, opskrifter , som ikke indeholder en masse fedt, meget lavt kalorieindhold, mættede og perfekt egnet til enhver kost, er det brugt som et mildt vanddrivende og som et middel til en blød tarm rengøring.

Hvis du lider af anæmi retter aubergine, opskrifter , som alle kender værtinden, kan give dig væsentlige fordele: fordi frugten af lilla og mørk blå farve indeholder en masse af kobber og jern, og disse mineraler er ansvarlige for blod dannelsesprocessen i kroppen og bidrage til hæmoglobinniveau. Hertil kommer, aubergine retter, opskrifter fra den "lille blå" en gavnlig effekt på arbejdet i milt og knoglemarv.

Juice aubergine er fremragende antiseptiske og antibakterielle egenskaber, der hjælper til at klare infektionen. Derfor er traditionel medicin aubergine saft bruges eksternt til at behandle sår, rifter, sår og skrammer.

Hertil kommer, at aubergine godt lavere blodsukker, så de anbefales at bruge i fødevarer til mennesker, der lider af diabetes. En anden sygdom, som lægerne bruger aubergine, gigt. Regelmæssig brug af aubergine som fødevarer viser kroppen af urinsyre, hvis overskud tendens til at provokere gigt. Selv konventionel medicin anbefaler at spise aubergine i fødevarer som en vidunderlig diætetisk produkt.

Aubergine kan koges æg, gryderetter, lave en salat, kombinere hvidløg og tomater og tilføje til risotto, stege kød og endda nasushit. Efter tørrede aubergine skiver kan tilberedes i vintersæsonen, og overraske din husstand lækker og velsmagende ret af den "lille blå".