Mad og drikkevarerOpskrifter

Ristede grøntsager. Populære opskrifter og forskellige måder at lave mad

Folk omfatter ofte i din kost stegte grøntsager. Denne metode til madlavning giver en ny afsløre, og nogle gange helt ændre indtrykket af deres smag kvaliteter.

Den perfekte kombination

Der er en masse forskellige måder at lave mad. Friske grøntsager kan behandles på konventionel pande med lidt olie eller sænkes i den varme olie til øjeblikkelig dannelse af en skarp. Kæmpe populære retter, hvor grøntsager er udsat for varmebehandling sammen med andre fødevarer. Tag for eksempel svampe. De er ideelt kombineres for at smage med mange vegetabilske afgrøder. Dette giver mulighed for værterne at vise deres fantasi og hver gang at skabe nye og spændende retter.

Som den grundlæggende udførelsesform kan bruge en opskrift, som har følgende sæt af produkter:

  • 2 gulerødder, 1 pod bulgarsk peber, 100 gram sne ærter, friske svampe og unge kornaks, 1 løg og lidt salt, rosmarin, olivenolie og sort peber. Du kan også tilføje et par broccoli buketter.

i dette tilfælde stegte grøntsager skal koges på følgende måde:

  1. Først og fremmest er det nødvendigt at slibe produkterne. Til denne gulerod skal skæres i skiver, løg - tern, peber - strimler, og majs og svampe opdelt tilfældigt i stykker med en kniv.
  2. Den første i en pande steges de nødvendige gulerødder og løg.
  3. Derefter tilsættes de resterende grøntsager og fortsætte varmebehandlingen er cirka 5 minutter.
  4. Den sidste ting at gå pan svampe.
  5. Krydderier tilsættes efter produkternes blødgøres tilstrækkeligt.

Ristede grøntsager er kogt på denne måde vil være en perfekt en fuld måltid eller det perfekte supplement til middag.

stegning paneret

Nogle gange værtinde, der ønsker at få en spektakulær skorpe udsættes for overdreven varmebehandlede produkter, ikke at indse, at ved at gøre så få dem uoprettelig skade. For at gøre dette, er der en nemmere måde. Ristede grøntsager kan simpelthen paneret. Som et resultat, er det vigtigste produkt er dækket med blid duftende lag, som kun understrege sin smag. Som et levende eksempel, overveje en temmelig oprindelige opskrift. Dette vil kræve:

  • 90 gram mel, 2 medium aubergine, en spiseskefuld tomatpuré, 2 løg, halv kop creme fraiche og 50 g vegetabilsk olie.

Det færdige produkt skal roteres:

  1. Auberginer vasket hæld kogende vand, derefter skåret i tynde ringe.
  2. Rul dem som følger, i mel og stegt i varm olie på en pande.
  3. Løg, hakkede ringe, steger separat.
  4. Den pan, hvor den forberedte aubergine, tilsæt pasta og creme fraiche. Produkterne skal koge en lille smule. Få en vidunderlig sauce.

Før servering aubergine bør sættes på en plade stak, skiftevis dem med stegte løg. Og derefter hele strukturen til at hælde forberedt sauce.

En original måde

Sommetider foto grillede grøntsager ser meget rart. Især hvis de er kogt, er ikke helt den sædvanlige måde. For eksempel kan de blive tilberedt på grillen. Dette er - en af de måder madlavning. Men i dette tilfælde, at produkterne er som regel temmelig hurtigt mister fugt, og derefter bliver meget tør og usmageligt. Til dette skete ikke. De skal være præ-gennemblødt i en særlig marinade, som består for eksempel vegetabilsk olie, krydderier, krydderurter og en række saucer. Du kan bruge andre muligheder. Denne fremstillingsmetode er bedre at overveje et konkret eksempel.

At arbejde som forlanges:

  • 3 sød peber, aubergine 1, 2 løg, tomater 3, 2 fed hvidløg, 50 ml olivenolie, 3 spiseskefulde balsamisk eddike og 10 ml sojasovs.

Fremgangsmåde:

  1. Det første er det nødvendigt at vaske grøntsager.
  2. Efter at de skulle blive knust. Løg, auberginer og tomater bedre skæres i ringe og peber - store strimler, fjerne frøene fra det tidligere.
  3. Efter dette, forbereder marinaden. For ham, bør den knuste hvidløg blandes med de øvrige ingredienser.
  4. Grøntsager foldet i en plasticpose, hæld den kogte marinade, rør og henstår i 30 minutter.
  5. Tilberedte produkter sat på en grill og steg med hver side af 10 minutter.

Denne ret kan bruges som en side parabol eller en god snack til hård spiritus.

nationale traditioner

Kineserne har deres egen måde at forberede stegte grøntsager. Recepten som regel indeholder i sin struktur en række forskellige produkter. Resultatet er en blandet skål med meget usædvanlig smag.

For en af de mest interessante muligheder, skal du have:

  • kop kogt ris, 2 fed hvidløg, 1 gulerod, 2 spsk af vegetabilsk og hakket grøn løg olie, ½ chili bælg, 1 løg, salt, en teskefuld sojasovs, en kvart kop hakkede kål og et par teskefulde stødt peber.

Færdigretter er ikke helt den sædvanlige måde:

  1. Først skal du skære grøntsager. Dette kan gøres vilkårligt.
  2. Dernæst i et opvarmet stegning olie i yngel i 1 minut, løg og hvidløg.
  3. Tilsæt kål, gulerødder og podobzhat indtil de bliver bløde.
  4. Derefter kommer turen til peber.
  5. Dernæst skal du indtaste de krydderier og sojasovs. Produkter bør gives en varm op sammen i 10 sekunder. Efter at ilden kan være lidt mindre.
  6. Påfyld olie, vente 30 sekunder og sætte gryden i fig. Efter grundig blanding, lad maden i yderligere 3-4 minutter.

Den færdige fad klar til at blive serveret i den generelle parti eller plade, rigeligt dekoreret med friske krydderurter.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.