Sådan koger dejen til dumplings?

Dejen til dumplings er en vigtig faktor, der afgør, hvordan velsmagende og appetitvækkende parabol vil være. Hvis du ikke overholder grundlæggende retningslinjer og tips, kan dejen blive meget hård, og dermed ødelægge smagen af dumplings. Også, hvis du vælger den forkerte ingredienser eller den forkerte forbinde dem, kan dejen have en mørk udseende, og desuden helt vil ikke klamre sig. For at forberede dumplings - det er et reelt problem. Derfor er enhver kvinde bør vide, hvordan man forbereder dejen til dumplings.

Opskriften forberedelse er ganske enkel, men det har mange variationer, hvor nogle komponenter er erstattet med andre. Vi tager et kig på et par muligheder opskrifter til at hjælpe med at forberede appetitlige og lækre dumplings med nogen udstopning.

For meget enkel opskrift har brug for mel, vand og æg. Desuden vil ingen skade være salt og lidt sukker. For at starte, du har brug for melet med salt og rør rundt. Dernæst kører ægget og male det godt med mel. Og selvfølgelig, vand. Dejen formes så meget bedre, når vandet er kogt. Men det er værd at huske, at det ikke skal være varmt eller varm. Ælt det nødvendigt omhyggeligt for at undgå klumper.

Dejen til dumplings kan koges på en lidt anden måde. Du skal bruge mel, to æg, salt og creme fraiche. Først igen kombinere mel og salt. Tilsæt derefter æg og creme fraiche. Den mest effektive anvendelse af fedtfattig creme fraiche, så det var ligesom en væske som muligt. Hvis dejen bliver thickish, kan du tilføje lidt vand for at gøre det formbart.

Nogle husmødre, for bedre at kunne forberede dejen til dumplings, bruge to typer mel. For at forberede den nødvendige hvedemel, men vi bør sørge for, at hun var grov. Det er nødvendigt at forbinde med boghvedemel. De to komponenter kombineres i et forhold på 4 dele hvedemel og 1 del boghvede. Endvidere, som sædvanlig - salt og tilsætning af vand. Æg i denne opskrift er ikke nødvendig.

Der er en anden, ikke mindre interessant mulighed. Choux wienerbrød til dumplings er den bedste måde at gøre fødevarer smag rigere. Scheme forberedelse signifikant forskellig fra alle kendte varianter. Først skal vi bryde æg. Næste sæson med salt og lidt sukker. Pisk ægget med en mixer, kan du enten bruge Corolla. Gradvist røring æg er nødvendigt at tilføje en lille strøm af varmt vand. Det er vigtigt ikke at ophøre med at blande sig, ellers rullede æggene. Som et resultat, bør få en smuk og frodig skum, der skal danne grundlag for testen. Efter skummet dannelse er nødvendig for gradvist tilsæt mel og bland. Vigtigt - ikke lægge for meget mel, ellers dejen vil være rå og slet ikke fleksible.

Dejen til dumplings er et unikt produkt. Det kan fremstilles ved hjælp af en række forskellige opskrifter og varianter. Men ud over de proportioner, vi skal også følge nogle regler. Før du begynder at lave mad, du har brug for at finkæmme mel og de andre komponenter samle og sætte på ét sted. Dette er nødvendigt for at sikre, at tilberedningen ikke begrænser noget og forårsagede ikke ulejligheden. Salt behovet er mel eller salt bare ikke sprede produktet. Nogle dele vil være smagløst, og nogle er for salt. I stedet for vand, kan du bruge mælk, fermenteret bagt mælk, kefir og nogle andre produkter. Til dejen var bedre fodres, skal du ikke være galt at tilføje et lille stykke smør. Og vigtigst: at begynde at rulle dejen ud og forme dumplings er nødvendig umiddelbart efter at dejen æltes, eller det kan være tør, og skålen lykkedes ikke. Nu, efter at have bekendt med hemmeligheder, kan du overraske din familie med unikke dumplings.