Hvordan man laver en creme kage derhjemme

En særlig smag og originalitet giver bagning cremer. Efter at have studeret de forskellige opskrifter, kan du altid komme op med en ny kage, tærte eller kage. For eksempel er det muligt at erstatte den sædvanlige fløde beskrevet i opskriften, mandel eller chokolade. Resultatet er en helt ny skål.

Hvordan man laver en creme kage? Til en start er det værd at bemærke, at i alt er der tre slags cremer: creme, creme og protein. På deres grundlag, ved at tilføje forskellige ingredienser konstant skabe nye mesterværker. Efter at have styr på det grundlæggende opskrifter, vil du ikke længere spørge: "Hvordan man laver en creme kage?". Derhjemme er det let nok at gøre.

smør, fløde

For at gøre det, du har brug for kun fem minutter og følgende suite af produkter: 250 gram smør, 100 ml mælk, 200 gram flormelis og 1 pakke af vanille. Denne creme er ideel til kager, samt til pandekager.

Først koge mælken og standset det. Derefter kombinere alle ingredienser og slå med en mixer i fem minutter - massen skal være homogen. Nu kan du begynde promazyvaniyu kager.

protein creme

Hvordan man laver en creme kage, der var lækre og ikke alt for højt kalorieindhold? I dette tilfælde er det passer bedst protein creme. For ham, skal du: tre æg, 100 ml vand, en kop sukker, citronsyre og salt.

Sukker og vand koges i en gryde over svag varme. Siruppen er klar, når du kan fra det ostuzhennoy taber indlægget roll.

Proteiner tage afstand fra æggeblommer og køligt i køleskabet, begynder de at slå, når siruppen er klar. Det er nødvendigt at tilføje lidt salt. Mixer arbejde uden afbrydelser, indtil blandingen bliver meget tyk.

Når alt er klar, en kompleks proces, der starter sammensatte ingredienser. Så hvordan man laver creme kage ret? Pisk hvide og på samme tid til at hælde sukker sirup. I intet tilfælde ikke stoppe. Når siruppen er afsluttet, er det nødvendigt at fortsætte med at slå indtil kølig blanding.

Denne creme er velholdt og ikke mister sin form. Efter at have mestret denne opskrift, vil du både få et svar på et spørgsmål om hvordan man laver creme kage dekoration. Piskede æggehvider perfekt holder formen og har fremragende smag.

cremebudding

Dette er en af de mest populære og lækre cremer, opfundet til dato. Det er forberedt nemt og hurtigt. Til fremstilling af behovet: 180 gram sukker, en halv liter mælk, tre æggeblomme, 50 g smør, tre spiseskefulde mel, 150 ml fløde, tsk vanille.

Mælk, vanilje og halvdelen af sukkeret kombinere og bring i kog. Lad det køle af. Mel og resterende sukker blandes grundigt. Nu tilføje æggeblommer og bland igen. Bring til kogning mælk og en tredje del hældes i mel. Skulle få en homogen masse. Efter at hælde vi resten af mælk og sat i brand. Bring det i kog under konstant omrøring. Når cremen tykner, fjerne det fra varmen og sætte smørret. For at gøre den delikate smag, kan du tilføje fløden. Cremen sættes i køleskabet i fire timer.

Nu hvor du ved hvordan man laver en creme kage, og vil være i stand til at forkæle kære originale retter.