Saira: opskrifter. Suppe med Makrelgedde, Makrelgedde Pie med ristet Makrelgedde

Fiskeretter værdige rivaler af kød i kosten for mange familier. de bruger ret ofte Makrelgedde. Madlavning opskrifter opfundet for fersk fisk og dåse. Det er godt, fordi det ikke er for knoklet, er billig og ikke har en udtalt smag eller lugt. Dvs. kan kombineres med mange andre ingredienser.

Suppen af frisk fisk

I princippet hans madlavning er ikke anderledes end stryapaniya suppe fra andre fisk. Den eneste forskel er, at Makrelgedde selv er ikke-fedtet, og øret er noget magert. På grund af dette, mange husmødre i allerede spildt på plader fadet sætte et stykke smør. At koge suppe med Makrelgedde, opskriften anbefaler slagtekrop straks skære portioner. Halen og hoved udstødes (sædvanligvis ukarakteristisk til fremstilling suppe), resten anbringes i koldt vand sammen med oprenset hele løg. Når bouillonen koger, efter fjernelse af den indførte skum peber, ærter, laurbær og gurkemeje. Næsten med det samme tilføje hakkede kartofler og gulerødder og en halv kop ris (per halve liter suppe). Inden nedlukningen hældes i en gryde krydderurter - tørret eller frisk hakket. Under tilberedningen er det nødvendigt at passe på ikke at syde lagt Makrelgedde. opskrifter på flere forskellige måder at fodre nogle af dem rådgive om plader spredt fra hinanden yderligere en halv kogte æg, mens andre undvære dem.

Suppe af dåse Makrelgedde

det er oftest lavet af fiskeolie. Men det er mere et spørgsmål om personlige fordomme. Ingen værre vender Makrelgedde suppe, den opskrift, som omfatter fisk i tomatsovs. Særlig charme giver ham tilstedeværelsen af en skål af linser. Fremstillingen begynder med dens kogepunkt: halv kop bønner kogt indtil de er bløde, tilsæt derefter til dem kuber fjerdedele root selleri, gulerod cirkler, polukolechki rødløg, krydderier og tørrede urter. Når alle ingredienserne er kogt, er en tredjedel af indholdet i gryden passeret gennem en blender og kommer tilbage - til tæthed. Fisk skille stykkerne (med fjernelse af knoglerne) og sat i suppen. Tomat, hvori det er bevaret, hældes lidt med en konstant fjernelse af prøver, for ikke at superoxid-skålen. Under dække af suppen skulle stå op til 10 minutter - og du kan spise.

Snack: ruller med Makrelgedde

Dåse fisk, en udvidelse af de stykker brød - det er kedeligt. Og på den ferie bordet og uhensigtsmæssig. Men i løbet af festlighederne kan meget vel være nyttigt Makrelgedde! Madlavning opskrifter opfundet af nidkær og ressourcestærke værtinde, gør det muligt at bruge og lækker, og smukke, selv om det bliver nødt til at arbejde hårdt for. Til at starte med har brug for dejen: halv pakke smør flosse med et æg, en teske af karry og hele tredje - salt. Når luftmassen er dannet, tilsættes det i tre kopper mel, bagepulver og skeen halvdelen cup (150 ml) afkølet piskefløde. Dejen blev æltet, indpakket i folie og en time gemmer sig i et køleskab. Når det lægger sig, er det rulles så tyndt som muligt og efterfølgende strimler af fem centimeter bred. Strips wrap omkring formene og bages i tyve minutter i ovnen. Hovedformålet: fjern forsigtigt det færdige rør, så de ikke smuldret. Mens præformen afkøler, fusionerer med dåse Makrelgedde olie, det rynkede gaffel og forbundet med revet ost (100 g) blev den samme mængde smør, tre spiseskefulde fløde og tre hakkede friske mynteblade. Fyldet piskes luftigt. Til hvert rør er lagt et stykke af salat, injektionssprøjte ekstruderede masse og topringen er bundet Maslinka. Besværlige, men appetitvækkende og lækker.

Makrelgedde med citron og grøntsager

Måske den mest lækre måde at lave mad fisk - dens bagning. Hvis du har frisk Makrelgedde, opskrifter, som du kan tilberede det i ovnen, vil glæde dig med sin mangfoldighed. For eksempel som følger: en ring pærer Passero at rødme, de to separat ristede tomat skiver. Børstet Makrelgedde slagtekrop lagt på den i folie pan, vandes citronsaft og salt gnides med krydderi, velegnet til fisk. Oven på den dekomponerede blandet Sayre zazharki løg, tomat, skiver af citron og dild (om ønsket, kan de og hak). Folien viklet arket anbringes i en ovn i femten minutter (det opvarmes til 220), derefter "bundtet" åbnes og fiskene tilbage i ovnen i endnu 10 minutter ved denne måltid spises både varmt og koldt.

Fisk med syltede løg

Dette er en meget attraktiv måde, som kan tilberedes i ovnen Makrelgedde. Opskrift tilbyder at klippe det til fileter tilstand, og så viste sig ikke to halvdele og hele, men fladtrykt fisk. Kroppen er placeret i en skål, hældes med citronsaft og mayonnaise, drys med urter og løg halvringene og efterladt i en halv time til at marinere. Fremstilles derved en makrelgedde lægges på folien placeret på den ene side af syltede løg, er dækket af den anden halvdel, emballeres i folie og sendes ind i ovnen i en time ved 180 grader.

fisk pie

For ikke at rode med dej, købte færdiglavet, pust. Rulles tyndt ud og skæres i halve er bunden foret med et lag opnået smurt formular. Til fyldet koge en halv kop ris og stegte løg, skåret i halve ringe. Alt dette er blandet med Mos dåse Makrelgedde; saft behøver ikke at fusionere med det - med ham få juicier. Fyldning nedbrydes ensartet formet, dejen dækkes med en anden sømkanter zaschipyvaem, top smurt med pisket æg. Nu, i ovnen i en halv time - og på bordet serveres en lækker og smagfuld kage med Makrelgedde (foto). Opskriften kan ændres ved hjælp frisk fisk. Så er det nødvendigt at pre-kok eller bage; resten af bevægelserne er de samme.

Vi kan sige, at det er en universel fisk - Makrelgedde. Madlavning Opskrifter fra det er ikke kompliceret, og retterne er temmelig let.