Salat af overmodne agurker om vinteren uden sterilisation: opskrifter

Traditionelt agurker høstes om vinteren i form af saltede eller syltede. Der er også opskrifter på salater i kombination med andre grøntsager. Men hvad nu, hvis du er sent med høsten, og lidt overmodne agurker? I dette tilfælde skal komme til undsætning optioner emner netop fordi sådanne grøntsager. Det er muligt at udarbejde en salat af overmodne agurker om vinteren eller gyde. Således du bruge hele afgrøde og vil behage familien lækre snacks, som er specielt godt om vinteren, som en påmindelse om sommeren.

lækker salat

Salat af overmodne agurker i vinteren for dens smag er ikke ringere end indkøb af unge grøntsager. At tage fremstilling af 10 kg agurk, 10 gram chili pepper, 50 g hvidløg blade og peberrod 700 gram groft salt og dild blomsterstand. Alle komponenter i vask og rens hvidløg og skær mellemstore stykker. Pepper renset fra frø og skæres i ringe. agurk halvdelen slibe bruger rivejern og blandes med saltet. Resten af grøntsagerne (vælg den mindste) lagt i en spand, hæld krydderier, krydderier og en blanding af overmodne agurker. Den resterende rum er fyldt med koldt vand, som skal dække alle grøntsager. Tåler agurker i et varmt sted i 3-5 dage. Dernæst vi flytte dem ind i krukker og luk låget kapron. Opbevar på et køligt sted.

Agurker med eddike

Salat af overmodne agurker til vinter opskrifter , der tilbydes, kan fremstilles hurtigt og nemt. Denne udformning med tilføjelse af eddike og vegetabilsk olie har en behagelig smag og nem ostrinku. Tag 2 kg overmodne agurker, halv kop sukker, samme vegetabilsk olie, 6 skrællede hvidløgsfed, eddike tredje dyse (9%), en stor skefuld stødt peber og to spiseskefulde salt. Salat af overmodne agurker (til vinteren - de fleste det) elskere af krydret mad. Det vigtigste produkt vaskes, skrælles og skæres i stykker. Urter og hvidløg makulere nogen måde. Vi lægger ud alle ingredienserne i en egnet beholder og tilsæt salt og peber. Alle bland godt og hæld eddike og olie. Emne agurker syltede i 4 timer. Så vi skifter i rene krukker, stampning godt. På dette tidspunkt, vil de give saften - det burde være nok i hver krukke. Så, hvis du kommer til at gemme emnet i lang tid, sætte en steriliseret beholder. Næste rulle op deres låg og fjern på et koldt sted efter afkøling. Salat af overmodne agurker om vinteren bliver ikke klar uden madlavning, så du skal ikke være doven og gøre det rigtige. Hvis du beslutter at blot diversificere menuen sommer eller endda efterår, kan denne parabol serveres som en snack næsten øjeblikkeligt.

kaviar

Hvis ingredienserne skæres i små, viser det sig, æg, som kan tilberedes selv fra overmodne agurker. Hvad du skal gøre? Til fremstilling skal du bruge 5-6 store agurk, løg, 5 tomater, tre mellemstore gulerødder, 2 peberfrugter, en lille ske salt, peber og vegetabilsk olie. Alle de grøntsager vaskes i agurk skræl og fjern kernerne og skær dem i tern lille størrelse. Med peberfrugter og løg handle på samme måde. Tre gulerødder bruger et rivejern og tomater gøre tomatjuice. Tag panden med en tyk bund og hæld det i vegetabilsk olie. Derefter sætte agurker og slukke dem, indtil det fordamper halv juice. Dernæst tilføje alle de andre grøntsager. Nu skal du tilføje salt og peber kaviar. Ulme det mørt, indtil de fordamper overskydende væske. Glem ikke at røre fadet til grøntsagerne er brændt. Spred kaviar i forberedt krukker og låg tæt.

Det vigtige punkt! Hvis narezhete grøntsager er større, får du ingen æg og banale salat af overmodne agurker. Om vinteren (uden at sterilisere det dog kan stå i lang tid), fjernes i en kælder eller køleskab.

Der er mange originale opskrifter, der vil hjælpe værtinden til at bruge hele afgrøden, uanset graden af modenhed af frugten. En af dem vil blive diskuteret i næste afsnit.

Salat af overmodne agurker om vinteren med sennep

Tag et kilo overmodne agurk, tre fed hvidløg, lidt peberrod og 20 gram salt. Marinade brug 100 g sukker, 150 g eddike, to spiseskefulde sennep og liter væske. Agurker skrællet og frø og skær dem i stykker. Hæld derefter salt og lad i 10 timer ved at sætte den øverste åg. Så hældte saften og agurk bør fastsættes i banker med revet peberrod og knust hvidløg. Forbered marinaden, bland alle ingredienserne og kog det. Fylde glassene med agurker og lukker låget. Salat opbevares på et køligt sted. Ved længere opbevaring skal det også steriliseres.

diverse grøntsager

Diverse grøntsager ser vidunderlige både i banker og på bordet. Salat af overmodne agurker høstes om vinteren, du hjælpe ud på det rigtige tidspunkt, da pludselig gæsterne på døren, og det er nødvendigt at indgive en snack. For at forberede den nødvendige kilo agurker, to store gulerødder, to sød peber, peberrod rod, tre fed hvidløg. Agurker rengøres fra frø og skræl og skåret i lange stænger. Gulerødder og peberfrugter er også rene og skære tilsvarende. Hvidløg og peberrod trummerum. I bunden af hver af bankerne sætte krydderier og derefter sætte kiler af grøntsager, fylder hele rummet. Først fylde beholderen med kogende vand og lad det nemt for 20 minutter. Væsken derefter hældt fra, og tilføje til det to store skeer af salt, 4 spiseskefulde sukker og en lille skefuld eddikesyrer essenser (per liter vand). Marinade kog og hæld deres banker med grøntsager. En temmelig interessant salat af overmodne agurker om vinteren. Opskrifter, ved den måde, kan suppleres med en række forskellige krydderier. Ved afslutningen af processen fartøj lukkeartikler wraps og sat på et køligt sted efter fuldstændig afkøling.

duftende salat

6 kilo agurker tage 6 lederne af hvidløg, tre spiseskefulde krydderi til koreansk gulerod, seks store skeer af salt og tre spiseskefulde dild. Grøntsager skåret i skiver og bland med de øvrige ingredienser. Vi forbeholder salat i tre timer. Marinade tage 750 ml eddike (9%), 30 store skefulde sukker og 100 ml vegetabilsk olie. Kog blandingen til opløsning af alle ingredienser. Derefter tilsættes marinaden til agurker og orlov salat i yderligere 6 timer. Efter at vi udvider det til banker og sterilisere. Montering låg og opbevares på et køligt sted. salat smag er opnået gennem en sådan en utrolig mængde af alle komponenter.