Seafood i en cremet sauce

Resting en gang til søs, jeg bestilte en forbløffende fad - skaldyr i en cremet sauce. I det Jeg kunne godt lide alt: havet smag, saftighed, let og selvfølgelig attraktivt udseende. Det pikante af produktet var stadig i det faktum, at de grundlæggende komponenter, der går ind i det, for nylig var blevet fanget i havet.

Seafood i en fløde sauce var usædvanlig cocktail af blide havbrise, den lyse sommer solen og de ekstraordinære smagsoplevelser, som jeg altid huske. Brugen af et sådant produkt er indlysende! Der er en masse af sporstoffer og fløde sauce, som er til stede her supplerer de rige fisk og skaldyr. Gentag disse fornemmelser som meget ofte, og jeg forsøgte at finde en opskrift, der har været i det mindste nogenlunde svarer til den første, uforglemmelig.

Kog skaldyr med flødesauce hjalp mig følgende opskrift. Her er hvordan at lave mad! Seafood koge i vand med salt smag, men husk, at de ikke koge mere end 3 minutter, ellers mister smag retter - dens smag, det bare koge. Tøm vandet og være sikker på at drysse vores foretrukne citron. Seafood som denne kombination! Vi gør det omhyggeligt og sparsomt, så for ikke at ødelægge vores fisk og skaldyr i en cremet sauce.

Sammensætningen af retter omfatter to særlig komponent, kvaliteten af deres løn særlig opmærksomhed. Det - smør og olivenolie, til ét element. skeen. Finthakket løg steger, men ganske lidt, bare for lys gennemsigtighed. Denne sender også to finthakkede fed hvidløg, pripuskayut alle sammen, og den endelige akkord - er sigtet mel. Alle mix og giver ikke brænde lidt, kun for farve! Bit af tomatpuré (. Punkt en skefuld) Og nu vende cream - 500 ml 20% fedt pr 500 gram af skaldyr.

Vores sauce er næsten klar! Kog det, omrøring, over svag varme i 2-3 minutter, og nu tilføje seafood selv. Salt efter smag og kog de retter, som fortsat vil bage i vores marine delikatesse.

Det vil være små potter. Fyld dem med en blanding af skaldyr og drys med revet ost. Potter med yummy skib til 16 minutter ved 200 grader i ovnen. Indikatorer for parathed - lækker, gylden brun skorpe og en lugt, der vil tiltrække sig opmærksomhed fra alle i huset.

Ikke mindre velsmagende skaldyr i en tomat sauce. De er også let at tilberede, men tilstedeværelsen af tomatpure gør denne parabol mere skarpt. Hertil kommer, at sammensætningen af de fødevarer omfatter svampe. Ligesom i den første opskrift skaldyr kog, derefter (da de vil dræne), steg dem også ganske lidt i solsikkeolie.

Vi har allerede oplevet kokke, så forberede samtidig på de to pander. I anden pan stegt svampe og løg, lad det simre i 10 minutter. For at tilføje champignon fløde og tomatpuré, bland alle ingredienserne og lad det simre i fem minutter.

Som en side skål til sådanne retter som skaldyr i tomatsauce velegnet kogt ris, som absorberer det duftende sauce og er økologisk kombineres med smagen af skaldyr.

Serveres fadet vil være i en smuk elegant fad og ris sat for en grund, og en smuk bold, lavet med hjælp af en kaffekop. Koppen vil sætte en masse ris, hvilket giver en god ske, og derefter vendes på en plade. En lille, men meget sød ris bold.

Det er værd at mindst tid til at lave mad sauce til salat af skaldyr og det vil blive en favorit af dit køkken. Opskriften på sin forberedelse er enkel geni, og smag - uovertruffen. Grundlaget for det er den sojasovs, som vil give den salat af fisk og skaldyr delikatesse. Vi rengør hvidløg, knust af blenderen, tilsæt citronsaft, sojasauce og god kvalitet olivenolie. Alt blandes grundigt, ikke at forglemme at tilføje salt og peber. Saucen for seafood salat er klar! Han var godt vant i dit køkken, så glem ikke at fodre den ordentligt.