Sød cookie pølse med kondenseret mælk: madlavning funktioner, opskrifter

Konfekturepølser fra kiks med kondenseret mælk var vores barndoms yndlingsdelikatesse. Hvorfor ikke lave mad selv for at tilfredsstille din familie med en lækker dessert? Hvis du nogensinde har haft en fejl med bagning, skal du ikke bekymre dig om, at selv nu skålen ikke virker. Efter alt kræver denne dessert ikke noget bagning. Du behøver ikke at røre med gelatine. Pølsen kan gøre selv et barn. Forresten, forbinder processen med at lave søde "serverel" små hjælpere. De vil være interesserede, og denne første (utvivlsomt vellykkede) kulinariske oplevelse vil opmuntre dem til at lave mad i fremtiden. Opskrifter af pølser fra cookies er temmelig meget. Er og på hele mælken og på kondenseret, og på såkaldt "varenke". Du kan tilberede pølse creme eller chokolade med nødder og andre tilsætningsstoffer. Hvis du tæller kalorier, så kan dessert laves uden smør. Nedenfor finder du et udvalg af de bedste opskrifter til pølser fra kiks og kondenseret mælk.

Den nemmeste opskrift

Der fremstilles pølse fra kager med kondenseret mælk, som det kan forstås fra navnet, fra disse to ingredienser og smør. Hvad angår husholdningsapparater, skal vi bruge hjælp fra et køleskab med fryser. Lad os først og fremmest afklare spørgsmålet med cookies. Hvordan skal det være? Det er bedre at tage shortbread cookies - "Til te", "God morgen" og lignende slags billig fabriksbage. Crackers og kiks er ikke særlig velegnede. Men den vigtigste betingelse er, at cookies skal være søde. Smagsadditiver - vanille, smeltet mælk, chokolade - vil sprede din dessert med nye nuancer. Det er nemt at lave pølse. Vi hugger kagerne. Dette kan gøres med en rullestift eller en kødkværn. Fyld med kondenseret mælk. Det er normalt for flydende. For at holde desserten i form, tilføjer vi lidt smør til det. Hvad er proportionerne af de tre ingredienser? En dåse af kondenseret mælk vil kræve et pund eller lidt flere kager og 200 gram blødgjort smør. Rør, læg massen ud på madfilm eller folie. Vi danner pølse. Vi gemmer i tre timer i fryseren.

"Tørpølse"

For denne slags kødprodukter er karakteristiske indeslutninger af store stykker fedt. Lad os prøve at simulere pølse "te" i en sød præsentation. Tre hundrede gram shortbread cookie er knust. Bland i et kasserolle et glas sukker med en lille mængde kakaopulver. Fyld med 5 spiseskefulde kondenseret mælk. Vi lægger gryden på en lille ild og omrøres konstant og koges. Lidt afkølet massen. Tilsæt 200 g hakkede stykker koldt smør. Det er vigtigt, at det ikke smelter der, men i en duet med en masse fik en cremet konsistens. Et hundrede gram skrællede jordnødder og smuldrede kager tilsættes til en kasserolle. Forsigtigt vi blander Den viskose blanding placeres på en folie smurt med smør. Vi danner formularen. Pølse fra kager med kondenseret mælk "Tea" skal stå i køleskabet i et par timer. Før du serverer, fjern folien og skær i skiver. Nødder vil virke som skiver af fedt.

Pølse med fyldstoffer

Lad os nu prøve at komplicere vores oprindelige opskrift. Fra fyldstoffer af pølse fra kager med kondenseret mælk bliver endnu mere lækker. Cookien selv kan indeholde yderligere ingredienser - rosiner, vanilje, citronskal, chokoladedråber. Hvis pølsebasen er den enkleste, supplerer vi den med forskellige tilsætningsstoffer. Det kan være kandiseret frugt. De er pre-dampet og skåret i små stykker. Du kan lave gelé eller bruge butikken marmelade. I dette tilfælde skal candy også skæres i små terninger. Vanillin, cognac, spiritus, citron eller appelsinskal vil bringe nye noter til dit mesterværk. Du kan også eksperimentere i sidste fase. Når du trækker pølsen fra fryseren og tager folien eller filmen ud af den, rull den i chokoladeglasur, sukkerpulver, kokosnødspåner eller fint detaljerede møtrikker. Denne "hud" i skåret vil give desserten endnu mere lighed med kødproduktet.

Sød cookie pølse: Opskrift med kondenseret mælk, men uden olie

Tolv bær af store svesker vaskes, vi fjerner stenene og finhak. Hvis den tørrede frugt er for hård, skal den hældes varmt vand i ti minutter, kastes tilbage til en kolander og afkøles. Fra tre hundrede gram af en almindelig cookie adskiller vi et par stykker, resten bliver jordet i en blender i en krummebånd. Tilsæt tre spiseskefulde kakao og hakkede svesker. Vi knæder det. Den cookie, som vi sætter til side, lægges til massen. Det vil tjene som en bindende komponent i stedet for fedt. Lidt efter lidt, på en ske, begynder vi at tilføje kondenseret mælk, indtil massen bliver viskøs og stikker til hænderne. Til en sød pølse fra en cookie med kondenseret mælk, velholdt form, skal den placeres i fryseren i mindst en time. Derefter kan den allerede frigøres fra film eller folie, rull i de brødkrummer, du har valgt, og læg den i køleskabet.

Opskrift på chokoladepølse fra kager med kondenseret mælk

Sød mælk i en krukke kan være for tynd. Og denne omstændighed kan ødelægge desserten, hvis du følger proportionerne. Du kan svejse kondenseret mælk selv. Men vi lovede, at processen med at lave dessert ville være enkel og hurtig. Og kogning af den forseglede krukke er en lang og risikabel forretning. Det kan meget vel være, at vinterhavebetjeningen eksploderer, og mælken skal fjernes fra loftet i køkkenet. Men i butikkerne solgte allerede kogt kondenseret mælk - et produkt i glasburer kaldet "Toffee". Halvdelen af denne kapacitet kræver 150 gram blødgjort smør. Vi knæder til en ensartet creme. Hvis vi vil have vores pølse fra kiks med kondenseret mælk for at slukke chokolade, tilføjer vi på nuværende tidspunkt tre eller fire spiseskefulde kakaopulver. I fløden, et glas kage, drejet med en blender eller en kødkværn i en krumme, er drysset. Vi danner pølse. Vi sætter det i køleskabet i en time.

Sød "serverel"

Hvem kan ikke lide denne røget pølse med beige patches? Lad os prøve at gøre en lignende udseende, men ikke at smage. For at farve "serveren" viste sig at være mere mættet, tager vi chokoladechipkager. I dette tilfælde gnider vi det ikke i en blender, men med en crush for kartoffelmos. Vi arbejder uden fanatisme, fordi vi har brug for både mellemstore og store stykker. På samme måde crush vi nukleolerne af valnødder. For at forbedre de knappe egenskaber, skal de brændes i en tør stegepande før dette. For to hundrede gram kiks tager vi 50 gram kerne af nødder. Sigt i en skål omkring tre eller fire spiseskefulde kakaopulver. Tilsæt et hundrede gram blødt smør. Rør massen og begynde at tilføje kondenseret mælk. Ovennævnte mængde mælke ingredienser går et sted omkring 120 gram. Cookie og kakao pølse med kondenseret mælk bør anbringes i en madfilm. Vi lod hende stå i køleskabet for en nat. Om morgenen fjerner vi filmen og ruller i to spiseskefulde pulveriseret sukker.

Oprindeligt fra barndommen

Pølse fra kager og kakao med kondenseret mælk blev fremstillet ifølge sovjetiske GOST ved hjælp af et æg. Da denne dessert ikke undergår varmebehandling, er det værd at overveje risikoen for salmonellose. Men den gamle opskrift har stadig ret til at eksistere. Han beordrer os til at blande først en dåse kondenseret mælk med tre spiseskefulde kakaopulver. Vi sætter massen på ilden og opvarmer lidt. Vi tilføjer ca. 150 gram olie. I chokolade kondenseret mælk, kør ægget, tilsæt en halv teskefuld vanillin og 50 gram cognac eller spiritus. Vi slog massen med en visp. Et hundrede og halvtreds gram nødder (ifølge GOST det skal være en blanding af jordnødder og mandler) er calcineret i en stegepande og slibet i stykker af mellemstore størrelse. Tilføj til massen. Vi smuldre der 400 gram shortbread cookie - ikke meget fint. Så handler vi som angivet i de tidligere opskrifter.

Tips og tricks

For at gøre desserten velsmagende, skal du kun tage naturlige og friske produkter. Udskift ikke olien med en spredning, og shortbread cookies med en tørret cracker. Disse to ingredienser påvirker direkte dessertens kvalitet. Chokoladepølse fra kager med kondenseret mælk vil blive endnu mere lækker, hvis i stedet for kakao du medtager i sammensætningen en rigtig chokoladebar. Det skal brydes i stykker og opvarmes i et vandbad med olie og en lille mængde mælk.