Squash til vinteren: salat opskrifter og celle

Courgetter er rigelige i haver og forstæder områder af russiske borgere, og ikke uden grund, fordi de er nemme at dyrke og meget gavnligt for helbredet. Det anbefales at spise for voksne og børn, gravide kvinder og dem, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen. De, der ønsker at tabe sig, så godt, uden at mislykkes, skal have parabol af zucchini, fordi denne grøntsag står i placeringerne af produkter med lavt kalorieindhold i den allerførste række.

Courgetter indeholder en masse af calcium, phosphor, magnesium og jern i tilstrækkelige mængder har fiber og organiske syrer, der har en positiv effekt på lipid metabolisme, og har evnen til at blokere skadelige kolesterol.

Fra dem med at forberede en række forskellige retter og sommer squash høstes om vinteren, blanks opskrifter , som dybest set ganske enkle og varierede, og retterne er velsmagende og nyttige.

Meget populær blandt folk squash pandekager - nok ikke den elskerinde, hvilket ikke ville være hans, firma, opskriften på deres forberedelse. Men zagotavlivaya squash til vinteren, opskrifter bedre at tage bevist, at produktet kan opbevares i lang tid i hvirvlende banker og var lækker. Disse grøntsager høstes om vinteren salt og syltede form såvel som i form af salater, æg og sauter.

Beslutter at forberede squash til vinteren, de opskrifter af hvilke er rigelige i forskellige kilder, bør ikke gribe først kunne lide, og præ-analysere det, er det ønskeligt at rådføre sig med mere erfarne stewardesser, eller i det mindste hørt selv andens synspunkt. Dette vil spare fra den uundgåelige skuffelse, når høsten ville være smagløst eller låg på dåsen buler eller pludselig mislykkes.

For sin del, anbefaler vi dig at prøve denne opskrift: zucchini, hvidløg, salat om vinteren. Opskriften er gentagne gange testet, og salat er meget velsmagende. Så 7 kg courgetter har brug for:

- 1 kg gulerødder,

- en flok grønne,

- 100 g hvidløg,

- 0,5 liter vegetabilsk olie,

- 0,3 liter eddike 9%

- 3 spsk. skeer af salt uden lysbilleder,

- 200 gram sukker.

Zucchini skåret i strimler eller gnide på et groft rivejern, gulerødder, også, hakke på et rivejern, grønne og smuldre alle tilføje op til en stor gryde. For grøntsager, tilsæt salt, eddike, sukker, smør, masse bland godt og sat i brand. Da kog over medium varme modstå 25 minutter, tilsæt derefter knust hvidløg og kog i yderligere 7 minutter. Den færdige masse spredt i sterile beholdere og låg spinning. Banker dække med noget varmt og forlade indtil cool. Kan spise med nogen pynt. Vi er overbeviste om, at denne opskrift, zucchini , hvidløg, efter den første test, vil være din favorit i mange år.

Ikke mindre velsmagende og hurtig at forberede squash til vinteren, alle mulige opskrifter celle, en af dem, og tilbyde dig.

5 kg courgetter bedre meget unge, skåret i 4-8 stykker nødt til at koge marinaden fra 2 liter tomatjuice, 3 spsk. spiseskefulde salt, 200 gram solsikkeolie, 200 g eddike 200 g sukker, 1 bitter peber og 3 fed hvidløg, laurbærblad, peber og sød kan føjes til smag. I et kogende marinade bør vkinut hakkede zucchini, bring det i kog og kog i 10 minutter. Kogende masse spredes i sterile beholdere og centrifugeres.

Den ovenfor beskrevne celle, opskriften zucchini , som vi citerede ovenfor, gode ved det faktum, at det kan forbruges både koldt og varmes op som, med en hvilken som helst side parabol - kartofler, pasta, ris eller andre korn, og kød. Vi anbefaler at bruge en sådan celle til pizza eller varme sandwich.

Ifølge ovenstående opskrift kan tilberedes sauté én mere, ikke mindre velsmagende, forberedelse til vinteren, hvis man i stedet for zucchini tage en sød peber. Alle de øvrige ingredienser forbliver de samme og i samme mængde.