Tærte med hytteost og kirsebær: opskriften med et foto

Hvem elsker ikke kager med kirsebær? Og hvis du tilføjer en blød, smeltende fyld fra hytteost, er den generelle glæde garanteret.

Leder udefra, kan det antages, at udarbejde en sådan vanskelig og dette arbejde vil kræve visse færdigheder, men styret af opskrifter nedenfor, kan du forberede en lækker kage med flødeost og kirsebær.

Cherry Pie og bulk test

I denne opskrift særligt godt, der ikke har noget at ruske op, fordi kagen er ikke lunefuld, og med forbehold af temperaturen regimet vil lykkes.

Shortbread dej "krummer":

• blødt smør - 110 gram;
• sukker - 60 gram;
• æggeblomme - 2 stk;
• mel - 350 g;
• soda - 1 knivspids;
• Vanillin - 1 knivspids;
• Salt - 1 knivspids.

påfyldning:

• blød masse ost - 380 gram;
• æggeblomme - 1 stk;
• sukker - 50 g;
• blødt smør - 35 g;
• vaniljesukker - 1 spsk. ske;
• Majsstivelse - 15 g;
• soda - 0,25 tsk ;.
• fin semulje - 1,5 Art. skeer;
• Cherry - 200 gram;
• Æg - 1 stk;
• lækker kirsebær syltetøj - 100 gram.

Hvordan til at lave mad

produktliste gives i form af 16 * 16 cm.

1. Forvarm ovnen til 180 ° C.
2. Bunden form vystelit bagning papir.
3. Hak mel med olie til dannelse af en olieholdig krummer.
4. Sukker, vaniljesukker, bagepulver (slukke eddike) og tilsæt æggeblommen krumme. Re-grind, der ikke forsøger at skabe et stykke dej.
5. Placer chips i en sand køleskab i en time.
6. Til fyldet blandes ricotta med sukker, vaniljesukker, æggeblomme og æg indtil glat homogen masse.
7. Tilsæt blødt smør, semulje og stivelse og sodavand, samtidig med at piskeris.
8. Bland marmelade med kirsebær (hvis frosne bær, så præ-tø og dræne sin saft).
9. Hæld i en formhalvdel sand krummer, især ikke stampning det.
10. Oven på prøven - en blanding af bær og syltetøj.
11. Cover kirsebær jævnt ostemasse blanding.
12. Drys resterende krummer på toppen af dejen.
13. Sæt kagen i ovnen og bages i en halv time, indtil jævnt gyldenbrun dej.
14. Tag kagen og lad den køle i 40 minutter til at danne.
15. Efter at hovedparten kage med flødeost og kirsebær har brug for at trække sig ud af formen og afkøles helt på en rist.

Ved servering kan du drys med flormelis.

Cheesecake på en ny måde

Hvad er cheesecake i udtalelsen fra de fleste mennesker? Rund gær bolle med ost. Ja, det er velsmagende, ja, tilfredsstillende. Men som sædvanlig, og temmelig kedelig. Hvad kan du sige om cheesecake på sandet og gærdej med kirsebær, flødeost og mascarpone ost?

dej:

• mælk - 60 g;
• sukker - 35 gram;
• Smør - 160 gram;
• æggeblomme - 1 stk;
• Vanillin - 1 pakke;
• mel - 150 gram;
• salt - en knivspids;
• gær - 3 gram.

påfyldning:

• kirsebær udstenede - 400 g;
• Kakao - 1,5 tsk ;.
• æg - 2 stk;
• æggeblomme - 1 stk;
• mascarpone - 160 gram;
• blød ost - 350 g;
• sukker - 125 g;
• majsstivelse - 1 spsk. ske;
• almond kronblade - 30 gram.

forberedelse

Denne kage med kirsebær og flødeost har en meget interessant grundlag: det gær, men det har alle de kvaliteter af dej.

Liste over produkter ved hjælp af form med en diameter på 29 cm.

1. For at forberede dejen, opvarme mælken til en varm tilstand, tilsættes lidt sukker og den samlede mængde af gær. Lad det stå i 5 minutter. Over mælken vil øge håndgribelig hætte.
2. Tilsæt gær blandingen resterende sukker, salt, æggeblomme, sukker, vanille, smør og mel. Dej få blødt, næsten klamre sig til hænderne. Så det burde være. Placer den i en skål, dækket med et håndklæde og lad for en time at klatre.
3. Dette sand kage med kirsebær og flødeost tolererer ikke overdrevent våd fyldning. Derfor, hvis du bruger frosne bær, så er det nødvendigt at pre-tø og dræne saften.
4. For fyldet adskilt fra æggeblommen proteinet.
5. Æggeblommer (udskudte og en, der er sat på recept), blandes med mascarpone, vanille sukker, flødeost, 75 gram sukker og stivelse.
6. Protein piskeris med en knivspids salt og resterende sukker til kraftig top og røre i ostemassen masse.
7. Opdele fyldet i 2 dele - 1/3 og 2/3.
8. Omrør i de fleste af kirsebær i en mindre - kakao. Tærte med hytteost og kirsebær (billedet nedenfor), vil kun blive rigere med knap mærkbar noter af chokolade, så skal du ikke springe dette trin.
9. Sætte bunden af formen bagepapir og jævnt fordelt over dejen, danner afsatser.
10. Sæt på grundlag af chokolade toppings på toppen af det - kirsebær.
11. Drys kronblade af mandel.
12. Lad kagen i et varmt sted i 40 minutter.
13. Forvarm ovnen til 180 ° C.
14. Bag kagen i 40 minutter, så lad afkøle helt. Alt hvad du kan forkæle dig selv.

Kage med kirsebær og flødeost. Opskrift på gærdej

Dejen, som vi vil tilbyde dig i denne opskrift, let. Det er blandet med kartoffel bouillon. Det kan synes mærkeligt, men kartoflen gør underværker med testen: det er en særdeles blød og luftig. Nå, hytteost og kirsebær påfyldning er altid godt:

dej:

• kartoffel afkog - 125 gram;
• gær tør - 3 g;
• sukker - 30 gram;
• Vanillin - 1 pakke;
• Salt - 0.25 tsk ;.
• creme fraiche - 1 spsk. ske;
• Raffineret olie - 30 g;
• mel - 230 g (måske lidt mere, vejledt af konsistens).

påfyldning:

• blød masse ost - 250 g;
• Æg - 1 stk;
• æggeblomme - 1 stk;
• Appelsinskal - 1 tsk ;.
• sukker - 50 g;
• vaniljesukker - 1 pakke;
• majsstivelse - 25 g;
• Cherry (til Cherry Pie og ost ikke var Cleckley, dræne saften bedre) - 300 gram.

Trin for trin

produkter liste vises i en cirkulær form med en diameter på 22 cm. For at starte nyde en test.

1. Opvarm bouillonen til varme, opløses gæren i det.
2. Rør salt, sukker og almindelig vanille, creme fraiche. Bland indtil ensartet.
3. Bare mel og ælt dejen.
4. Mindst tilsæt smør, ælt igen. Dejen vil vende blød, smidig og silkeblød.
5. Put det i en skål, dæk til og lad i et varmt sted at gå 1-1,5 timer.
6. For ost påfyldning , bland indtil glat alle produkter, med undtagelse af bær. Når dejen til en cirkel med ost og kirsebær kulør, tænde for ovnen til 180 ° C - selv varmt.
7. Bunden form vystelit bagning papir.
8. Ælt dejen og rul ud i en cirkel med en diameter på 28 cm.
9. Sted i en form parallelle afsatser danner højde på omkring 3 cm.
10. Hæld halvdelen af dejen i fyldet, niveau.
11. Top jævnt lægge ud kirsebær og hæld den resterende dej.
12. Sætte en figur med en cirkel i ovnen i 30-35 minutter.
13. Fjern desserten, lad afkøle og fjern det fra formen, bevæger sig på nettet.

Serveres lidt varm eller kold.

Spicy kage med flødeost og et kirsebær på butterdej

Må ikke være doven og gøre fyldet, som beskrevet i opskriften, fordi smagen af det færdige fad al den tid og indsats vil kunne betale sig.

dej:

• Smør af god kvalitet - 200 gram;
• eddike 6% - 0,5 tsk ;.
• koldt vand - 250 ml;
• Salt - en knivspids.

Spicy bær:

• Cherry - 200 gram;
• rødvin - 120 gram;
• kanel - 1 stick;
• 1 med appelsinskal;
• citronskal 1;
• appelsinjuice - 3 spsk. skeer;
• allehånde - 2 stk.

Hytteost fyldet:

• creme fraiche - 90 g;
• homogen ost - 250 g;
• sukker - 80 gram;
• Æg - 1 stk;
• vaniljesukker - 1 pack.

Madlavning!

Først og fremmest nyde et kirsebær. Bland alle de produkter af krydrede bær og bring i kog og lad for natten.

Det sværeste her - på dejen krydret kage med kirsebær og flødeost. Denne opskrift er velegnet til dem, der har fri tid.

1. Fjerne olien fra køleren.
2. Bland vand, eddike og salt. Gradvist vsyp mel, ælt dejen. Man skal være en behagelig, glat og elastisk. Rulle i form af et kors. Dette er for at sikre, at olien hermetisk er "pakket".
3. pakke smør skåret på langs i 2 skiver, sat i centrum af dannelsen af dejen.
4. Dæk dejen første olie fra siderne, så top og bund. Resultatet var en slags kuvert.
5. Tryk dejen rundt langs kanten for større styrke.
6. Rul emnet, ikke meget at trykke på kagerulle. Længden af dejen med olie vil stige tre gange.
7. Hvis et eller andet sted bemærket overskydende mel - ryste deres pensel.
8. Fold dejen tre gange.
9. En anden rulle igen.
10. Re-fold, pack i plastfolie og plads i køleskabet i en halv time, og derefter prøve igen "at rulle-fold" tre gange.
11. Dejen er klar. Opdele det i 2 dele - 2/3 og 1/3.
12. Forbered form af 20 * 20 cm.
13. Forvarm ovnen til 200-210 ° C.
14. Meste af udrulning dejen og sted i form, danner kofangere.
15. Bær fold i en sigte.
16. For ost påfyldning, bland alle de produkter, indtil glat. Læg dejen på toppen.
17. Spred fyldet på bær.
18. Test den resterende tredjedel roll, skåret i striber og barer lå på kagen.
19. Bages indtil intens rosenrødt farve (ca. en halv time).

Serveres kølet dessert.

kan fremstilles, hvis det ønskes, ikke kagen og tærter a la carte.

Lav en lagkage med kirsebær og flødeost kan være at bruge færdiglavet butterdej.