Tranebær og opskrifter med det. tyttebær marmelade

Tyttebær - en af de mest almindelige vilde bær. Det har en række nyttige egenskaber, er rig på vitaminer. Berry selv har en distinkt smag med en let bitterhed, det er saftig og smagfuld. Den vokser i de nåleskove i Kaukasus, Uralbjergene, på bredden af marsken i den europæiske del af Rusland.

Denne bær har antimikrobielle og svampedræbende aktivitet, men vi skal huske, at i store mængder det er giftigt.

Til terapeutiske formål, ud over at anvende bær og lingonberry blade. De bruges til at forberede urtete og infusioner.

Bærrene forberedt frugtdrikke, frugtsaft, kogt tyttebær syltetøj, marmelade, spises rå. Ofte tranebær gøre alle former for saucer og krydderier til kødretter.

For at bevare den maksimale af vitaminer og andre næringsstoffer, tyttebær marmelade er ikke nødvendigt at give en varmebehandling. Du kan forberede såkaldte "vitamin". Til dette vaskede tilberedte bær formales med sukker i et forhold på 1: 1. Den resulterende blanding opbevares i en glasbeholder i køleskabet.

For en kort tid, for eksempel til transport, hele tranebær frugt, hæld sukker, kan opbevares i et mørkt og køligt sted.

Der er en række af opskrifter, som kan fremstilles ved tyttebær syltetøj. Hovedidéen i nogen af dem - jo mere du kan give væk mere blide termiske action bær. For at forberede tyttebær marmelade, er du nødt til at tage et kilo friske modne bær, et halvt kilo sukker, 600 ml vand, nelliker og kanel efter smag. Bær til at sortere, vaske og hæld kogende vand. Særskilt, forberede sirup, bær og sat til at lave mad i et trin. Braklægning til afkøling. På dette stadium, kan du tilføje lidt krydderi til at smage.

Ofte tyttebær marmelade, som er så stor gavn for kroppen, er forberedt med tilføjelse af andre frugter og bær. Således for eksempel, forberede æble og tranebær, pære, tranebær, tranebær-tyttebær syltetøj , og så videre. D. kan vælges ud fra deres smagspræferencer og overvejelser andelen af frugt og grøntsager.

En anden original og lækker opskrift bruger denne frugt - tranebær kage. Varianter kan være en hel del. En af de enkleste er svamp kage med tranebær. For at gøre det, er du nødt til at tage tre æg, et glas af sukker, mel og bær. Særskilt, slå æggene med sukker, tilsæt mel forsigtigt, fortsætter med at piskeris. På den sidste fase, røre i bær.

En anden mulighed - en gær kage med tranebær. For at gøre det, vi har brug for en gærdej. Fra denne formular kagen-kurven. Hvis friske frosne tranebær bruge, præ-bage bedre grundlag i ovnen i 15 minutter ved 180 grader. Efter dette, lå oven på bærrene og drys med sukker eller flormelis. Hvis friske bær, kan du uploade dem på en gang. Næste bage indtil gjort.

For at bevare frugten for hele året, kan du bruge metoden til frysning og forberede syltede tranebær, hvilket ikke er værre end friske eller frosne kan bruges til kager, tærter og andet bagværk.

For at forberede syltede tranebær, er det nødvendigt at forberede sukkersirup. Per liter vand, skal du bruge en stor skefuld sukker, lidt salt, kanel, nelliker. Bring til kogning sirup og der er afsat til afkøling. Dette beløb er nok til 1 kg friske bær. Tranebær, skylles og samle. Hæld derefter sirup afkølet.