Ved du, hvordan man kokken kød på fransk?

En meget enkel måde at forberede noget ekstraordinært velsmagende og ekstremt smukke - gøre kødet på fransk. Denne opskrift på denne lækker involverer bagning i ovnen sammen svinekød, kartofler, løg, champignon og ost. Hvis du har alle disse komponenter, tøv ikke med at komme ned til erhvervslivet - prisen vil glæde dine venner og familie.

Hvem først forberedt kødet på fransk?

Dette var tilbage i en tid med Prins Orlov. Denne adelsmand var en meget talentfuld kok, der under en tur med sin herre i Europa forsøgt i Frankrig mayonnaise. Denne sauce er ligesom den kok, og han ønskede at bage under kødet. Orlov måtte smage en parabol, og siden da det blev kaldt "fransk kød." Derfor er den russiske version af kødet på fransk indebærer tilstedeværelsen af kød og mayonnaise.

Men den franske selv har en anden mening om, hvordan man gøre kødet. I fransk er det fremstillet som følger: i ovnen samtidig behandling af kød, og pynt - er mayonnaise ikke anvendes.

Opskriften på:

• Forbered en bageform. Klæd det med olie.

• middelværdien kartoffel (ca. 8-10 stk.) Skæres i tynde cirkler (medaljoner). Du kan rulle kartoflerne i melet. Fordeler kartoffel "medaljoner" nederst i formularen. Tilføj en halv kop vand. Det er nødvendigt at koge kartoflerne lidt og var ikke klæg. Krydr med salt.

• En halv kilo svinekød skåret i tern og let steger til de er gyldenbrune i en vegetabilsk olie (oliven muligt). Glem ikke at salt og peber kødet. Nogle kokke i denne opskrift bruger kylling eller kalkun, men dette er kun en mulighed, som kok Kalvekød Orloff faktisk kun være svinekød.

• svampe (fortrinsvis frisk, ikke frosne), vask og skæres i flere stykker. Lille kan anvendes uden at skære. Svampe (ca. 300-400 g) bedre stegt i vegetabilsk olie og let salt. Placere lag svampe på kød.

• Skær ringe og steges sløjfe (3 eller 4 mellemstore løg). Hæld kød og svampe.

• Drys hakkede krydderurter (normalt frisk dild).

• Hård ost (200 g) groft rist på et rivejern og hæld alle jetonerne. Du kan også bruge dette trick: efterlade en tredjedel af de kogte ost spåner og drys med resterende ost bagt kød, når du har bestemt, at fadet er næsten klar.

• I en varm ovn, placere figuren.

• Færdigretter kan du nemt bestemme kartoffel - det skal være blød og ikke sprød.

Sådan koger kødet i fransk på andre måder? En anden variant af denne parabol er angivet nedenfor.

En af dens varianter anses madlavning svinekød portioner. Denne ret er tilberedt uden kartofler, så det med held kan indsendes sammen med nogle side parabol eller som en selvstændig behandling. Kød bør være forberedt på begge koteletter. At skære det i dele, frastøde, salt og peber, brug. Sted på et bagning rigeligt smurt med olie, og at sætte hvert stykke af stegte svampe og stegte løgringe. Efter anmodning om mere saftighed anvende en lidt mayonnaise. Ost slide pænt placeret over kødet. Bages i ovnen i cirka en time.

Hvis gæsterne ankommer før du har overvejet, hvordan man kokken kød: i franske eller bare koteletter, bruge ferie opskrifter. Stykker af svinekød pre-suge i sød vin. Hak de vaskede svesker og placere den på kødet. Så gør som i den foregående beskrivelse.

Nogle af retterne over tid gennemgå en masse ændringer. Derfor er hver eneste kok i sit eget svar på spørgsmålet om, hvordan man kan tilberede kødet på fransk. Du kan lave strukturen af denne parabol skiver skiver tomater, foretrukne krydderier og urter, hvidløg, hvilket harmonerer godt med denne parabol, eller noget andet. Nyd din kreativitet!